Вопрос 1
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Витамины липидной природы:
Выберите один или несколько ответов:
a.
токоферол
b.
витамин С
c.
витамин D
d.
витамины группы А
e.
никотиновая кислота
Отзыв
The correct answers are: витамины группы А, токоферол, витамин D
Вопрос 2
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
В фосфатидилсеринах полярную часть молекулы образуют:
Выберите один или несколько ответов:
a.
фосфатная группа
b.
остаток серина
c.
холиновая группа
d.
углеводородные радикалы ВЖК
Отзыв
The correct answers are: фосфатная группа, остаток серина
Вопрос 3
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Гликохолевая кислота – это продукт взаимодействия
Выберите один ответ:
a.
дезоксихолевой кислоты и таурина
b.
холевой кислоты и глицина
c.
холевой кислоты и таурина
d.
холевой кислоты и глицерина
e.
хенодезоксихолевой кислоты с глицерином
Отзыв
Правильный ответ: холевой кислоты и глицина
Вопрос 4
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Без предварительного эмульгирования могут всасываться в кровь продукты гидролиза липидов:
Выберите один или несколько ответов:
a. фосфаты
b. ВЖК
c. холестерин
d. глицерин
e. моноглицериды
Отзыв
The correct answers are: фосфаты, глицерин
Вопрос 5
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Причины повреждения клеточных мембран при лучевой болезни:
Выберите один или несколько ответов:
a.
пероксидное окисление липидов
b.
избыточное количество свободных
радикалов
c.
избыточное количество холестерина в
организме
d.
гидролиз липидов
e.
β-окисление ВЖК
Отзыв
The correct answers are: пероксидное окисление липидов, избыточное количество свободных радикалов
Вопрос 6
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Жирорастворимые витамины
Выберите один или несколько ответов:
a. D
b. А
c. С
d. В
e. E
Отзыв
The correct answers are: А, D , E
Вопрос 7
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
При омылении фосфатидилсерина образуются соли:
Выберите один или несколько ответов:
a. холина
b. серина
c. ВЖК
d. глицерина
e. фосфорной
кислоты
Отзыв
The correct answers are: ВЖК, серина, фосфорной кислоты
Вопрос 8
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Значения йодного числа равно нулю для
Выберите один или несколько ответов:
a.
1-пальмитоил-дистеароилглицерина
b.
тристеароилглицерина
c.
1-олеоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерина
d.
триолеоилглицерина
e.
1-олеоил-2-линоленоил-3-стеароилглицерина
Отзыв
The correct answers are: тристеароилглицерина, 1-пальмитоил-дистеароилглицерина
Вопрос 9
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
В биомембране дифильные молекулы фосфолипидов
Выберите один или несколько ответов:
a.
удерживаются гидрофобными взаимодействиями
b.
ориентируются неполярными группами к
внешней поверхности
c.
образуют один слой
d.
ориентируются полярными группами к
внешней поверхности
e.
связаны ковалентными связями
Отзыв
The correct answers are: удерживаются гидрофобными взаимодействиями, ориентируются полярными группами к внешней поверхности
Вопрос 10
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Эмульгирующее действие на жиры оказывают:
Выберите один или несколько ответов:
a.
фосфолипиды
b.
сфингозины
c.
соли желчных кислот
d.
ганглиозиды
e.
растворимые в воде соли ВЖК
Отзыв
The correct answers are: соли желчных кислот, растворимые в воде соли ВЖК
Вопрос 1
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Соли желчных кислот
Выберите один или несколько ответов:
a.
образуют мицеллы
b.
не влияют на поверхностное натяжение
c.
активируют липазу
d.
эмульгируют жиры
e.
увеличивают поверхностное натяжение
Отзыв
The correct answers are: активируют липазу, эмульгируют жиры, образуют мицеллы
Вопрос 2
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
В организме холестерин
Выберите один или несколько ответов:
a. содержится в
виде ангидрида
b. не
содержится
c. содержится
в виде простого эфира
d. образуется
из уксусной кислоты
e. содержится в
свободном виде
Отзыв
The correct answers are: содержится в свободном виде, образуется из уксусной кислоты
Вопрос 3
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Гидролизу подвергаются
Выберите один или несколько ответов:
a.
глицерин
b.
гликозид
c.
триглицерид
d.
холестерид
e.
холестерин
Отзыв
The correct answers are: холестерид, триглицерид, гликозид
Вопрос 4
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
В результате реакция гидрирования жиров
Выберите один или несколько ответов:
a.
увеличивается йодное число жира
b.
понижается температура плавления жира
c.
образуются мыла
d.
повышается температура плавления жира
e.
уменьшается йодное число жира
Отзыв
The correct answers are: повышается температура плавления жира, уменьшается йодное число жира
Вопрос 5
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Стеран является структурной основой:
Выберите один или несколько ответов:
a. ганглиозидов
b. стероидных
гормонов
c. желчных
кислот
d. гликолипидов
e. фосфолипидов
Отзыв
The correct answers are: стероидных гормонов, желчных кислот
Вопрос 6
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Количество
водорода (Н2)
необходимое для полного гидрирования
1 моль 1,2-диолеоил-3-линолеоилглицеринаОтвет
моль
Отзыв
Правильный ответ: 4
Вопрос 7
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Первая стадия утилизации и метаболизма пищевых жиров в организме
Выберите один ответ:
a.
дегидратация
b.
гидрирование
c.
гидратация
d.
гидролиз
e.
β-окисление
Отзыв
Правильный ответ: гидролиз
Вопрос 8
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Поверхность мицеллы олеата натрия
Выберите один или несколько ответов:
a.
в эфире неполярна
b.
в воде неполярна
c.
в эфире полярна
d.
в воде полярна
Отзыв
The correct answers are: в воде полярна, в эфире неполярна
Вопрос 9
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
В цикле β–окисления под действием соответствующих ферментов осуществляются реакции:
Выберите один или несколько ответов:
a.
гидрирования
b.
гидратации
c.
дегидратации
d.
дегидрирования
e.
окисления
Отзыв
The correct answers are: дегидрирования, гидратации, окисления
Вопрос 10
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса