1.5. Контрольные вопросы по разделу

Цель: проверка усвояемости знаний по указанной теме; при этом часть материала - в рамках самостоятельной работы. Перечень контрольных вопросов: - теория сбалансированного рационального питания А.А. Покровского и его последователей; - теория адекватного питания А.М. Уголева; - характер и величина среднесуточных энергозатрат занимающихся ФК и спортом и не занимающихся, методы определения; - физиолого-гигиеническая роль пищевых нутриентов (вода, белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества), нормирование; - значение пищевой клетчатки; - питание спортсменов (основные принципы); - питание на учебно-тренировочных сборах; - питание в домашних условиях; - питание в сложных условиях; - питание при "сгонке" веса; - питание при наращивании мышц; - питание в восстановительном периоде; - питание в период соревнований; - питание на дистанции; - питание дополнительное; - режим питания спортсменов; - особенности питания школьников; - потребность в пищевых веществах и энергии в школьном возрасте; - режим питания школьников; - значение рационального питания школьников для их здоровья, успеваемости.

1.6. Литература по разделу

1. Голубев В.В., Голубева С.В. Основы педиатрии и гигиены детей дошкольного возраста. - М.: Академия, 1998. - 320 с. 2. Горшков А.И., Липатова О.В. Гигиена питания. - М.: Медицина, 1987. - С.20-69, 134-259. 3. Кардашенко В.Н. и др. Гигиена детей и подростков: Учебник. - М.: Медицина, 1988. - С.262-304. 4. Каневская Л.Я. Питание школьника. - М.: Медицина, 1989. - С.3-42. 5. Лаптев А.П., Полиевский С.А. Гигиена. - М.: ФиС, 1990. - С.174-226. 6. Пшендин А.И. Рациональное питание спортсменов: Для любителей и профессионалов. - СПб.: ГИОРД, 1999. - С.10-114.

Приложение

|К разделу 1|К разделу 2|К разделу 3|К разделу 4|К разделу 5|

Гигиена питания

Примечание. Условные обозначения: 0 - отсутствие пищевого вещества, установленное аналитическим путем; "-" - отсутствие сведений о содержании пищевого вещества; Сл. (следы) - наличие пищевого вещества в количествах, не имеющих практического значения; "*" - зарубежные данные; знак "°" - недостаточно достоверных данных; цифры в скобках - данные, полученные расчетным путем.

Примечание. Верхний ряд цифр - для холодного времени года, нижний -для теплого.

Гигиена воздушной среды

Гигиена спортивных сооружений

Рекомендуемые нормы освещения

Естественное освещение: световой коэффициент для спортивных залов не менее 1/6 , угол падения световых лучей не менее 27°, угол отверстия не менее 5°, коэффициент естественной освещенности (КЕО) не менее 1 %. Искусственное освещение

*На уровне пола. **В плоскости, проходящей через продольную ось площадки с обеих сторон на высоте до 2 м от пола.

*На поверхности площадки. **На высоте от 1 до 5 м от поверхности площадки.

* Во встроенных помещениях и при реконструкции существующих допускается: - изменение размеров площади, приведенной в таблице, но не менее чем до 140 м2, при этом пропускную способность следует принимать из расчета 8 м2 на занимающегося; - уменьшение высоты до 4,2 м. ** Ширина помещения должна быть не менее 3 м. *** Во встроенных помещениях и при реконструкции существующих допускается уменьшение высоты до высоты этажа здания. Примечание. При проведении ФОЗ в спортивных залах пропускная способность принимается как для спортзалов.