Глава 2. Сельское хозяйство в системе агропромышленного комплекса

ЦЕЛЬ: Дать студентами представление о состоянии, составе и перспективах развития сельскохозяйственного производства, как основной сферы агропромышленного комплекса

ЗАДАЧИ:

1. Усвоить понятие отрасли, как проявление общественного разделения труда

2. Изучить принципы классификации отраслей

3. Усвоить принципы рациональной организации производства

4. Узнать о состоянии сельского хозяйства в настоящее время

5. Уяснить основные особенности сельскохозяйственного производства, как отрасли народного хозяйства

ВВЕДЕНИЕ:

Прежде чем переходить к характеристике сельского хозяйства, как сферы агропромышленного комплекса и народнохозяйственной отрасли, следует узнать, что такое общественное разделение труда, что такое отрасль, а также определиться с тем, что отличает одну отрасль от другой

Из данной главы читатель сможет узнать:

- в чем проявляется отраслевая дифференциация народного хозяйства

- каковы основные специфические особенности сельского хозяйства

- что такое продовольственная безопасность страны и кто может ее обеспечить

- какие особенности следует учитывать при изучении экономики сельского хозяйства

2.1. Понятие отрасли и ее место в экономике сельского хозяйства

Под отраслью народного хозяйства понимается качественно однородная совокупность предприятий и организаций, характеризующихся общностью выполняемых функций в системе общественного разделения труда, производимой продукции, выполняемых работ или оказываемых услуг, роли в процессе расширенного воспроизводства. При отнесении отдельных предприятий или организаций к конкретной отрасли учитывается экономическое назначение продукции (работ, услуг), однотипность используемого сырья и материалов, наличие характерных для данной отрасли технологических процессов и соответствующей технической базы, профессионального и квалификационного состава кадров. В настоящее время в народном хозяйстве насчитывается более 500 отраслей и подотраслей.

Отраслевая дифференциация народного хозяйства обусловлена разделением общественного труда. Из курса политической экономии известно, что разделение общественного труда проявляется в трех основных формах:

общее разделение труда - выражается в разделении труда на крупные сферы - промышленность, сельское хозяйство, транспорт и т.д.;

частное разделение труда - которое проявляется в обособлении отдельных отраслей производства внутри указанных крупных сфер. В сельском хозяйстве частное разделение труда выражается в разделении отрасли на растениеводство и животноводство;

единичное разделение труда - выражается в разделении и организации труда на отдельных предприятиях и организациях. Подробно этот вид разделения труда рассматривается в курсе «Экономика сельскохозяйственного предприятия».

Нетрудно убедиться в том, что для сельского хозяйства приведенный перечень форм разделения труда является неполным - в этой крупной сфере народного хозяйства имеется разделение труда и внутри отдельных отраслей на подотрасли (для растениеводства - зерноводство, кормопроизводство, овощеводство и т. д.) . Для учебных целей это разделение труда можно назвать внутриотраслевым.

Для целей обеспечения пропорционального и сбалансированного развития отдельных отраслей народного хозяйства и подотраслей отдельных отраслей используются различные группировки видов производств. Наиболее часто группировка производится по следующим признакам:

деление производства на два подразделения по принципу фактического использования конечного продукта - производство средств производства и производство предметов потребления. Для этой группировки основным является то, где используется продукция отрасли - в других сферах промышленного производства или торговли или непосредственно используется покупателем. По этому признаку сельское хозяйство относится к категории производств предметов потребления (в отличие от продукции первой сферы АПК, которая является продукцией производства средств производства);

деление всех производств на добывающие и обрабатывающие. Первые из них заняты процессом сбора продукции, полученной в результате использования природных ресурсов - добычей полезных ископаемых, заготовкой древесины, выращиванием и сбором растительной продукции. Другой вид предприятий перерабатывает продукцию, добытую (заготовленную, выращенную) на более ранних стадиях общественного производства. По этому признаку сельское хозяйство может быть отнесено как к добывающей (растениеводство), так и к перерабатывающей (животноводство) отрасли;

деление производства на комплексные отрасли в соответствии с функциональным назначением выпускаемой продукции. Этот признак используется не для определения отраслей, а для определения межотраслевых комплексов. В производстве сельскохозяйственной продукции таким комплексом является АПК;

деление производства на отрасли по принципам однотипности технологических процессов, общности производственно-технической базы, профессионального и квалификационного состава кадров, системы организации производства и управления.

В качестве числовых показателей, определяющих место отрасли в экономике народного хозяйства используются следующие:

удельный вес конечного продукта отрасли в валовом внутреннем продукта государства;

удельный вес числа работников, занятых в отрасли, в общей численности всего трудоспособного населения;

удельный вес материально-производственных ресурсов, задействованных в отрасли (стоимость объектов основных средств, оборотных активов и т.п.).

Помимо числовых показателей в ряде случаев могут использоваться и логические или смысловые. Например, на основе экспертных оценок можно определить роль и место отрасли в структуре общественного воспроизводства, исходя из соображений экономической или военной безопасности страны, влияния уровня развития отрасли, количества и качества выпускаемой продукции на благосостояние населения и т.п.

Сельское хозяйство является одной из основных отраслей народного хозяйства. Основной целью сельскохозяйственного производства, как отрасли является обеспечение населения продуктами питания и некоторыми другими товарами конечного потребления (ткани, кожи, изделия из них). Другими словами, сельское хозяйство создает необходимые условия для воспроизводства рабочей силы (трудовых ресурсов), которые являются единственным фактором производства, способным создавать прибавочную стоимость. Следовательно, сельское хозяйство относится к категории жизненно важных отраслей.