Масло миндальное(невыс) – Oleum Amygdalarum, получаемое из семян двух форм миндаля обыкновенного Amygdalus communis L.: f. dulcis DC. и f. amara DC., сем. Розоцветные – Rosaceae. Миндальное масло применяют как легкое слабительное. Распр в Ср Азии, Ближн и Ср Восток, Кавказе.

Масло персиковое – Oleum Persicorum получают из семян персика обыкновенного Persica vulgaris Mill. и абрикоса обыкновенного Armeniaca vulgaris Lam., сем. Розоцветные – Rosaceae. Персиковое масло применяют для приготовления раствора камфоры для инъекций, препарата «Пинабин», оно входит также в состав других комплексных препаратов.

Масло оливковое – Oleum Olivarum получают из плодов маслины европейской (оливы европейской) Olea europaea L., сем. Маслиновые – Oleaceae. Оливковое масло применяется для приготовления раствора камфоры для инъекций, а также в составе комплексных препаратов «Цистенал», «Олиметин».

Масло касторовое – Oleum Ricini получают из семян клещевины обыкновенной Ricinus communis L., сем. Молочайные – Euphorbiaceae. Касторовое масло применяют как слабительное, для стимуляции родовой деятельности, при ожогах, обморожениях, язвах, трещинах, в составе мазей, линиментов и бальзамов.

Масло подсолнечное – Oleum Helianthi получают из семянок подсолнечника однолетнего Helianthus annuus L., сем. Сложноцветные – Asteraceae. Оно широко используется при изготовлении масла камфорного для наружного применения, беленного масла, масла облепихового, каротолина и других препаратов.

Масло кукурузное – Oleum Maydis получают из зародышей зерновок кукурузы Zea mays L., сем. Злаки – Poaceae. В медицине кукурузное масло применяют для профилактики и лечения атеросклероза.

Масло льняное(высых) – Oleum Lini получают из семян льна обыкновенного Linum usitatissimum L., сем. Льновые – Linaceae. Распр: в черноземных областях России, Белоруссии, на Украине, Прибалтике, Казахстан, Сев Кавк. и др. Льняное семя содержит до 55% жирного масла, которое отличается от других растительных масле высоким содержанием триацилглицеринов полиненасыщенных жирных кислот (до 73%): линолевой – 15-20%, линоленовой – 35-45%, олеиновой – 8-9%. Полиненасыщенные жирные кислоты, в частности, линоленовая, в комбинации с линолевой и другими полиеновыми кислотами составляют комплекс «незаменимых жирных кислот» (витамин F), которые влияют на абсорбцию жирорастворимых витаминов A, D, E и К. В зависимости от структуры полиненасыщенных жирных кислот их подразделяют на витамины F1 (класс линолевой кислоты), витамины F2 (класс линоленовой кислоты), витамины F3 (кислоты, содержащие концевые группы С2Н5 или СН2 =СН–

Линолевая и линоленовая кислоты называются эссенциальными, поскольку организм человека и животных не способен их синтезировать самостоятельно. Синдром дефицита незаменимых полиненасыщенных жирных кислот характеризуется задержкой роста животных, заболеваниями кожи, почек и некоторыми повреждениями репродуктивных органов. Обнаружено определенное взаимодействие между полиненасыщенными кислотами и витамином В6 (пиридоксином). Линоленовая кислота модулирует метаболизм простагландинов и уменьшает содержание триглицеридов в крови, а ее высокие дозы понижают содержание холестерина, оказывают антитромботическое и противовоспалительное действие.

Льняное масло применяется как легкое слабительное при спастическом запоре, наружно при ожогах и для приготовления жидких мазей. Смесь этиловых эфиров жирных кислот льняного масла составляет препарат «Линетол». Линетол применяется как противосклеротическое средство, наружно – как ранозаживляющее при ожогах, лучевых поражениях. Линетол входит в состав аэрозольных препаратов «Винизоль», «Левовинизоль», «Тегралезоль», «Ливиан», «Лифузоль». В России зарегистрированы следующие зарубежные препараты в состав которых входят полиненасыщенные жирные кислоты льняного масла: «Эссенциале», «Липостабил», «Эссавен гель».

Жирные масла применяются также в пищевой промышленности, мыловарении, для приготовления косметических изделий, для жирования кож, в качестве смазочных материалов, в производстве красок.

Окислительное прогоркание происходит после гидролитического, но может быть и без него. Различают три вида окислительного прогоркания:

а) неферментативное, связанное с окислением ненасыщенных жирных кислот кислородом воздуха; при этом кислород присоединяется по месту двойных связей, образуя пероксиды; при разложении пероксидов жирных кислот получаются альдегиды, придающие маслу неприятный запах и вкус:

б) ферментативное (кетонное) происходит часто при участии микрооргнизмов и характерно для жирных масле, в состав которых входят С6–С12-кислоты:

в) ферментативное с участием липоксидаз и липоксигеназ; при этом образуются гидропероксиды, способные окислять биологически активные вещества, содержащиеся в масле, например каротиноиды.

Для предотвращения прогоркания жирные масла хранят в аптеках в небольших темных склянках, на складах – в жестянках, наполненных доверху, в сухом, прохладном, затемненном месте. Сырье, содержащее жирные масла, необходимо хранить в сухих помещениях.

При анализе жирных масел устанавливают их подлинность по цвету, запаху, вкусу, растворимости и числовым показателям (плотности, показателю преломления, кислотному числу, числу омыления и йодному числу). Методики изложены в ГФ XI (вып. 1, с. 191-194).

При установлении чистоты жирных масел определяют примеси парафина, воска, минеральных масел и смоляных кислот. Проба основана на омылении масла спиртовым раствором гидроксида калия. При наличии примесей добавление воды к гидролизату вызывает помутнение раствора. Кроме того, выявляют присутствие пероксидов и альдегидов, а также мыла. Мыло содержится в масле при недоброкачественно проведенной щелочной очистке. В маслах, используемых для инъекционных растворов, содержание мыла не должно превышать 0,001%, в остальных маслах – 0,01%.

Количественное определение жирного масла в растительном сырье проводят в аппарате Сокслета. Метод основан на способности жирных масле растворяться в органических растворителях. Расчет содержания проводят по количеству извлеченного масла или по обезжиренному остатку. Методики определения приведены в ГФ XI и в специальных руководствах.

Общие правила сбора сырья

1. собирают только у здоровых растений

2. запрещен сбор возле трасс и промышленных объектов

3. надземные части собирают в сухую погоду после высыхания росы или до ее появления

4. подземные части можно собирать в течение всего дня и в любую погоду

5. необходимо соблюдать осторожность с ядовитыми растениями

6. заготовку проводят лица имеющие договор или лицензию, дающее им это право

7. заготовку сырья проводят в период макс. содержания действующих веществ или максимальной сырьевой массы растения

Этапы заготовки лекарственного растительного сырья

1. сбор 2. первичная обработка 3. сушка 4. стандартизация 5. упаковка 6. маркировка 7. транспортировка

Виды растительного сырья

Folia – Заготовка, представленное высушенные или свежие листьями или отдельными листочками сложного листа.

Herba – высушенные или свежие надземные части травянистых растений.

Cormi – неодревесневшие побеги деревьев и кустарников

Flores – высушенные или свежие цветки и соцветия, а также их части в стадии бутонизации – Alabastra (бутоны).

Fructus – простые или сложные, а также ложные плоды и их части, собираемые зрелыми, высушиваемые или перерабатываемые зрелыми.

Semina – целые семена или отдельные семядоли собираемые зрелыми и высушиваемые.

Cortex – наружная часть стволов, ветвей, корней деревьев и кустарников, располагающаяся на периферии от камбия.

Radices, rhizomata cum radicibus, bulbi, tubera, bulbotubera – высушенные, реже свежие подземные органы многолетних растений, очищенные, освобожденные от отмерших частей, остатков стеблей, листьев. При необходимости разрезают на куски продольно и поперек.

Кора

Собирают в период сокодвижения со стволов или веток деревьев и кустарников. На стволе делают поперечные надрезы на расстоянии 20-30 см, которые затем соединяют продольными разрезами. С помощью специальной лопатки кору снимают. На живых растениях нельзя делать кольцевые надрезы. Кора должна быть определенной толщины, не иметь кустистых лишайников и остатков древесины.

Листья

Собирают в период бутонизации или цветения (e.g.: эвкалипт - ранней весной, осенью, зимой; белена – все лето; вахта – после цветения). Срезают ножницами, ножами и секаторами, с черешком и без. Скашивают только на чистых плантациях. При заготовке листьев брусники, толокнянки их срезают вместе со стеблем, листья подсушивают, затем обмолачивают. У растений без стеблей листья обрезают на расстоянии 3-5 см от почвы. При заготовке листья проходят первичную обработку: удаляются больные, изменившие окраску, другие части растения, другие растения.

Травы

Заготавливают в период бутонизации, цветения, реже плодоношения. Варианты заготовки:

1. олиственные цветоносы

2. вся надземная часть без грубых нижних стеблей

3. иногда собираются листья и цветки (ландыш)

4. олиственные цветоносы, обмолоченные после сушки

5. у однолетних – вместе с корнем, который затем обрезается (пастушья сумка) или оставляется (сушеница топяная).

Удаляются больные, изменившие окраску растения, другие растения, толстые стебли.

Цветки

Во время бутонизации или начала цветения, реже – плодоношения. Методы: руками (календула, ромашка), ножи, секаторы (липа, боярышник), специальными совками (ромашка аптечная). Удаляют посторонние части растения, пожелтевшие и больные цветки.

Плоды и семена.

Собирают зрелыми, кроме плодов зонтичных, льна, горчицы, клещевины, которые при созревании осыпаются (собирают при 60-70% зрелости). При запасании сухих плодов и семян срезают надземную часть растения, сушат и обмолачивают. При заготовке сочных плодов используют ручной сбор. Плоды срезают осторожно, не сдавливая их, без плодоножки. При сборе черники используют специальные совки. При первичной обработке удаляют недозрелые, перезрелые, поврежденные, больные плоды, др. части растения.

Почки

Собирают в конце зимы или ранней весной, когда они не тронулись в рост, но уже набухли. Сосновые почки собирают в виде «коронок» с длинной стебля до 3 см. Березовые почки собирают, когда режут метлы. Почки сушат на холоду, после подсушивания обдергивают с веток. Не должно быть почек, тронувшихся в рост.

Подземные органы

Собирают осенью после плодоношения или ранней весной - алтей, валериана; в фазу цветения – корневища лапчатки, июнь – июль (бадан), после цветения (змеевик), корневища с корнями диоскореи – с апреля до поздней осени. Выкапывают лопатами или при помощи сельхозтехники. После сбора очищают от земли, моют в проточной воде. Некоторые виды лучше не мыть, из-за хорошей растворимости слизи в воде (алтей, солодка). В зависимости от требований сырье режут, очищают от стеблей, листьев, загнивших частей, от корней.