Глава 1. Анализ маркетинговой деятельности оао «Holiday Inn Самара»
1.1. Описание гостиничного предприятия ОАО «Holiday Inn Самара»
Работа гостиниц любого типа в Российском государстве определяется «Правилами предоставления гостиничных услуг в РФ», утвержденными постановлением правительства от 25.04.1997 г. за №490. Данный нормативный акт определяет назначение гостиниц как временное проживание не свыше двух месяцев, не зависимо от места прописки. Реализация данного документа обретает объемную комплексную систему норм и правил, в которых зафиксирован процесс становления клиентурного порядка. Проживание людей в гостинице превращает их в клиента. Службы гостиниц выступают как организаторы услуг (агенты, потребители – клиенты). Пребывание в гостинице раскрывает систему взаимоотношений – «агент – клиент», в которой создается специфическая структура гостиничного социально-культурного пространства.
«Holiday Inn Самара» – гостиничное предприятие, которое занимается предоставлением временного проживания. Это роскошный отельный комплекс, который принадлежит мировой сети отелей Marriott и предлагает непревзойденный сервис европейского уровня. В отеле есть все, о чем могут мечтать гости, персонал отеля воплотит любое желание клиента и сделает все, чтобы отдых был комфортным и приятным. Он стал первой гостиницей европейского типа, построенной в Самаре, и является одним из лучших бизнес - отелей города. Гостиница соответствует всем требованиям, предъявляемым к отелям данной категории. Данная гостиница делового назначения и ориентирована, в основном, на обслуживание высоких лиц, находящихся в деловых поездках, командировках, также известных и знаменитых людей, приезжающих с гастролями в город. Высококлассный отель в первую очередь притягивает иностранных гостей, прибывающих в Самару, в том числе и бизнесменов. Среди клиентов отеля отечественных предпринимателей в 2 раза больше, чем тех, кто приезжает на отдых. В функции гостиничного комплекса входит прием гостей, непосредственное их распределение и размещение в номерах, обеспечение обслуживания клиентов в номерах и поддержание номеров в необходимом санитарно-гигиеническом состоянии. Отель «Ibis Самара» предоставляет все услуги отеля международного класса и гарантирует гостям отеля комфортную обстановку, внимательное, уважительное обслуживание и настоящие удовольствие от пребывания в гостинице. Гостиница так же имеет свой официальный сайт, где имеется вся необходимая информация.
Данное предприятие было зарегистрировано в форме открытого акционерного общества. Гостиница была построена в 2005 году и имела статус 4 звезды, но вскоре получила 5 звезд. По режиму эксплуатации - гостиница круглогодичного действия. Она соответствует всем требованиям, предъявляемым к отелям данной категории.
Отель прекрасно расположен – недалеко от центра города, в несколько минутах ходьбы от берега реки Волги, рядом с Загородным парком, по улице ул. Алексея Толстого д. 99, Самара, Россия, 443099. Многие достопримечательности Самары находятся вблизи гостиницы. Поездка из международного аэропорта до отеля занимает около 40 минут(50км). Добраться до центральной части можно легко и просто на такси или на общественном транспорте. Рядом с отелем находятся такие достопримечательности как Драматический театр, музей «Бункер Сталина», театр оперы и балета. Таким образом, гостиница имеет выгодное географическое местоположение. Сеть гостиниц «Holiday Inn» имеют филиалы в таких городах как Москва, Санкт-Петербург, Адлер, Екатеринбург и другие.
Гостиница имеет 1 корпус, 11 этажей и 204 номеров, номера категории «Делюкс», «Полулюкс», Бизнес Люкс», Вице-президентские и Президентские апартаменты, 9 конференц-залов общей площадью 8,654 кв.м, максимальной вместимостью 400 человек.
Стандартный номер
Тип кровати: Две односпальные кровати или Кровать Квин-сайз или Кровать Кинг-сайз
Площадь: 25 м2
Комфортабельный номер включает в себя удобную спальную зону, кондиционер, рабочий стол с бесплатным высокоскоростным и Wi-Fi интернетом, зону отдыха с диваном, бесплатный чайный набор и минеральную воду. Ванная комната оснащена стандартной ванной. Номер выполнен в пастельных тонах.
Удобства в номере
Кондиционер
Сейф
Личный бассейн
Кофеварка/электрический чайник
Удобства для гостей с ограниченными возможностями
Рабочий стол
Фитнес
Гидромассаж
Бесплатный WI-FI
Отдельная ванная комната
Фен
Спутниковое ТВ
Полотенца
Меню подушек
Утюг
Халат
Ванна
Биде
Бутилированная вода
Доступны смежные номера
Туалет
Мини-бар
Доступны номера для некурящих
Холодильник
Раскладная кровать
Диван-кровать
Стерео
Пресс для брюк
Голосовая почта
Телефон
Мини-холодильник
Представительский номер
Тип кровати: Кровать Кинг-сайз или Кровать Квин-сайз
Площадь: 25 м2
Яркий современный номер расположен на 7-м этаже и состоит из спальной зоны, рабочего стола и зоны отдыха. Он оснащен панорамными окнами, кондиционером, плазменным телевизором, бесплатным высокоскоростным и Wi-Fi интернетом, бесплатным чайным набором и мини-баром. Мини-бар включен в стоимость номера. Ванная комната оснащена ванной, халатом, тапочками и индивидуальным набором туалетных принадлежностей. Бесплатная дополнительная услуга: вечерняя подготовка номера.
Удобства в номере
Кондиционер
Сейф
Тапочки
Личный бассейн
Кофеварка/электрический чайник
Рабочий стол
Фитнес
Гидромассаж
Бесплатный WI-FI
Вечерняя подготовка номера ко сну
Отдельная ванная комната
Фен
Спутниковое ТВ
Полотенца
Меню подушек
Утюг
32-дюймовый телевизор с плоским экраном
Халат
Ванна
Биде
Бутилированная вода
Доступны смежные номера
Туалет
Мини-бар
Газеты
Доступны номера для некурящих
Холодильник
Раскладная кровать
Диван-кровать
Стерео
Пресс для брюк
Голосовая почта
Телефон
Мини-холодильник
Люкс
Элегантный люкс состоит из гостиной с мягким уголком и рабочим столом и уютной спальни. Он оснащен панорамными окнами и с видом на набережную и красоты Волги. есть возможность присоединения дополнительной комнаты. Люкс включает в себя кондиционер, плазменный телевизор со спутниковыми каналами, бесплатный высокоскоростной Интернет и Wi-Fi, кофе-машину, бесплатный чайный набор и мини-бар. (бесплатно предлагаются минеральная вода, сок, шоколад. Ванная комната оснащена ванной, халатом, тапочками и индивидуальным набором туалетных принадлежностей. Люкс выполнен в приятных пастельных тонах. Бесплатная дополнительная услуга: вечерняя подготовка номера.
Президентский люкс
Тип кровати: Кровать Кинг-сайз
Площадь: 100 м2
Роскошные апартаменты находятся на 8-м этаже и представляют собой комфортабельный номер с панорамными окнами и прекрасным видом на Волгу. Номер оформлен в теплых бежевых и темно-коричневых тонах. Номер включает в себя две комнаты (гостиная и спальня) + возможность присоединения дополнительной комнаты. Он оснащен кондиционером, гардеробом, тремя плазменными телевизорами со спутниковыми каналами, бесплатным высокоскоростным интернетом и Wi-Fi, кофе-машиной, бесплатным чайным набором и мини-баром. Гостиная разделена на зону отдыха, обеденную зону и рабочую зону. Ванная комната оснащена ванной, сауной с видом на Волгу, душевой кабиной, телевизором, халатом, тапочками и индивидуальным набором туалетных принадлежностей. К Вашим услугам меню подушек. Мини-бар включен в стоимость номера. Бесплатная дополнительная услуга: вечерняя подготовка номера.
Удобства в номере
Кондиционер
Сейф
Тапочки
Личный бассейн
Кофеварка/электрический чайник
Рабочий стол
Кресло
Гостиный уголок
Фитнес
Гидромассаж
Сауна
Беспроводной доступ в Интернет
Вечерняя подготовка номера ко сну
Отдельная ванная комната
Фен
Спутниковое ТВ
Полотенца
Меню подушек
Утюг
32-дюймовый телевизор с плоским экраном
Халат
Ванна
Биде
Бутилированная вода
Душ
Доступны смежные номера
Туалет
Мини-бар
Газеты
Доступны номера для некурящих
Холодильник
Раскладная кровать
Диван-кровать
Стерео
Пресс для брюк
Голосовая почта
Гардероб
Телефон
Мини-холодильник
Гостиница предоставляет услуги для гостей с ограниченными физическими возможностями, также услуги консьержа (бесплатный микроавтобус, приветственное шампанское при заезде гостей, ежедневная уборка, 24часовая доставка еды, свежая пресса и прочие). В гостинице «Holiday Inn Самара» представлены различные рестораны, где все гости отеля могут вкусно покушать и отдохнуть. Например «Sunlight», «InAltoBar», « InAlto», летняя терраса «Holiday Inn» и «Венское кафе». Также гостиница предлагает услуги фитнес-центра с закрытом бассейном общей площадью 339кв.м, сауной и тренажерным залом. Также возможности и услуги гостиницы включают в себя: боулинг и бильярд, салон красоты, сувенирный магазин, бронирование билетов, доступ в Интернет, прачечная и химчистка, охраняемая парковка, обмен валют.
55.11. Деятельность гостиниц с ресторанами.
Эта группировка включает: - предоставление услуг гостиницами с различными типами предприятий общественного питания (ресторанами, кафе, закусочными, барами и т.п.).
Конкурентами гостиницы «Holiday Inn Самара» являются отели 4 звезды, которые расположены так же в центре города. Это гостиница «Холидей Инн», «Ост-Вест Сити отель», гостиница «Самара», «Европа» и «Вилла Классик».
Цель– удовлетворить потребности клиентов в необходимости их временного проживания и получить прибыль от реализации этой и других видов услуг.
Миссия – обеспечить комфортабельный отдых постояльцев гостиницы.
Ключевыми фигурами в управлении гостиничным предприятием являются управляющие (менеджеры), возглавляющие производственные отделения. Структуризация организации по отделениям производится по предоставляемым услугам (продуктовая специализация).
Рисунок 1 – Организационная структура предприятия.