уч_СЭС

Динамика средней урожайности по группе однородных культур характеризуется индексами урожайности переменного состава, постоянного состава и структурных сдвигов (табл. 4). Используя эти индексы, количественно оценивают влияние двух факторов на изменение средней урожайности: а) изменения урожайности каждой культуры; б) изменения структуры посевных площадей.

Таблица 4 Индексы урожайности переменного состава, постоянного состава

и структурных сдвигов

Условные обозначения:

s0 ,s1 – посевная площадь в базисном и отчетном периодах соответственно; y0 , y1 – урожайность культур в базисном и отчетном периодах соответственно.

Изменение валового сбора отдельной культуры характеризуется индивидуальным индексом валового сбора:

На величину валового сбора по группе однородных культур оказывают влияние три фактора: размер и структура посевных площадей, урожайность культур. Динамика валового сбора целом и в том числе за счет перечисленных факторов изучается при помощи системы общих индексов и абсолютных приростов (табл. 5).

62

Задания для практических занятий и самостоятельной работы

Задание 1. По данным таблицы определить в каждом предприятии отчетную и фактическую урожайность картофеля и выявить потери урожая.

Задание 2. Производство зерна в крестьянско-фермерском хозяйстве характеризуется следующими данными:

Определите: 1) относительное и абсолютное изменение валового сбора в отчетном году по сравнению с базисным – всего, и в том числе за счет изменения: а) урожайности; б) размера посевной площади; в) структуры посевных площадей; 2) общие индексы урожайности переменного, постоянного состава и структурных сдвигов. Покажите взаимосвязь между индексами. Сделайте выводы.

Задание 3. В отчетном году по сравнению с базисным средняя урожайность кормовых культур повысилась на 20%. За счет изменения урожайности каждой культуры средняя урожайность кормовых повысилась на 50%.

Определите индекс влияния структурных сдвигов на изменение средней урожайности.

Контрольные вопросы

1.Что понимается под урожаем и урожайностью?

2.Перечислите виды урожая.

3.Какова схема индексного анализа валового сбора по группе однородных культур?

4.Как исчисляются и что характеризуют индексы урожайности переменного, постоянного состава и структурных сдвигов?

64

ТЕМА 12. СТАТИСТИКА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

Показатели численности животных

Численность животных учитывается в разрезе половых и возрастных групп, а также в целом по каждому виду животных, прежде всего, в натуральном выражении – в физических головах. В статистике используют показатели наличия животных обычно на начало каждого месяца, а также в среднем за какой-либо период.

Средняя численность П может быть определена за какой-либо период (год, квартал, месяц) следующими методами:

1) отношением общей численности животных за все дни пребывания (общего числа кормо-дней) к календарной продолжительности периода:

2)по формуле средней хронологической, когда известны данные

очисленности животных на начало каждого месяца:

П =1/ 2 П1 + П2 + П3 +...+1/ 2 Пn , n−1

где П1, П2 , П3 ,...Пn – численность животных на начало каждого ме-

сяца;

n– число дат.

При определении общей численности разнородных видов и групп животных используют условно-натуральные показатели, получившие название условного поголовья в пересчёте на взрослый скот, взятого в качестве эталона соизмерения с коэффициентом 1. Существуют общеэкономические и кормовые коэффициенты перевода отдельных видов и групп животных в условное поголовье. Формула для расчета условного поголовья имеет следующий вид:

Пусл. = П1 К1 + П2 К2 +...+ Пn Кn ,

где Пусл. – условное поголовье животных, гол.;

П1,П2 ,...,Пn – численность животных по видам и группам живот-

ных;

К1,К2 ,...,Кn – коэффициенты перевода в условные головы по каждому виду и группам животных.

65

Показатели продукции животноводства и продуктивности животных

Виды продукции животноводства

1. Продукция, получаемая в процессе хозяйственного использования животных (молоко, яйца, шерсть, пух, мед и т.д.).

2. Продукция, получаемая в результате выращивания животных (приплод, прирост молодняка, привес скота на откорме).

Размер продукции первой группы определяют путём непосредственного измерения, взвешивания.

Основными показателями первой группы являются:

1. Валовой надой молока – это всё фактически надоенное молоко за определённый период с учётом молока, выпоенного телятам и поросятам.

Зачётный вес молока – это молоко в пересчёте на стандартную жирность, установленную официально для данной местности:

Средний % жирности = Количество молока каждого поступления % жирности в нем . Общее количество поступившего молока

2. Валовой настриг шерсти – это фактический настриг немытой шерсти в весовом выражении.

Продукция второй группы определяется по видам животных и птицы в живом и убойном весе двумя разными способами:

– приходным – путём суммирования веса приплода, привеса молодняка и скота на откорме за вычетом веса павшего молодняка и взрослого поголовья на откорме;

– расходным – из суммы веса молодняка и скота на откорме на конец периода, веса проданного, передано, забитого и переведённого в основное стадо вычитается вес на начало периода, поступление со стороны и из основного стада на откорм.

Продуктивность – это выход продукции на 1 голову животных за определённый период.

Основной показатель молочной продуктивности:

66

Основной показатель шерстной продуктивности:

Средний настриг шерсти с1овцы = Валовой настриг немытой шерсти . Среднегодовое поголовье овец

Основной показатель мясной продуктивности:

Среднесуточный привес на1голову = Средний привес1гол.за весь период откорма = Число дней откорма

= Средний вес1гол.после снятия с откорма −Средний вес до постановки на откорм . Число дней откорма

Индексный метод анализа валовой продукции животноводства и продуктивности животных

Динамика продуктивности отдельных групп животных характеризуется индивидуальным индексом продуктивности:

iу = У1 .

У0

Изменение продуктивности по однородным группам животных по хозяйству в целом или по группе хозяйств определяется при помощи системы общих индексов средней продуктивности (табл. 6).

Таблица 6 Индексы продуктивности переменного состава, постоянного состава

и структурных сдвигов

Условные обозначения:

П0 ,П1 – численность животных в базисном и отчетном периодах соответственно; У0 ,У1 – продуктивность животных в базисном и отчетном периодах соответственно.

67

На изменение валовой продукции животноводства по однородным группам животных оказывают влияние три фактора: численность животных, структура поголовья и продуктивность животных. Динамика валовой продукции животноводства в целом и в том числе за счет перечисленных факторов изучается при помощи системы общих индексов и абсолютных приростов (табл. 7).

Задания для практических занятий и самостоятельной работы

Задание 1. Определите, в каком из хозяйств общее поголовье животных больше, если имеются следующие данные:

Задание 2. За январь 2000 года произошли следующие изменения в поголовье коров, гол.:

-наличие на начало месяца – 1842;

-выбыло (забито) 5 января – 16;

-поступило (перевод из других групп) 12 января – 300;

-выбыло (падеж) 26 января – 1.

Определите среднее поголовье коров за январь. Для расчета используйте вспомогательную таблицу:

Задание 3. Имеются следующие данные по сельскохозяйственной организации о численности коров, производстве и продаже молока за отчетный год:

Надоено молока за год 6699 тыс. кг, продано – 6080 тыс. кг, из них: 500 тыс. кг жирностью 3,4%, 3100 тыс. кг жирностью 3,5%, 1210 тыс. кг жирностью 3,7%, 1270 тыс. кг жирностью 3,8%.

Определите: 1) среднее поголовье коров за год; 2) среднегодовой удой на 1 корову; 3) зачетный вес проданного молока; 4) средний процент жирности проданного молока.

Задание 4. Имеются следующие данные по сельскохозяйственной организации:

В пользовании организации имеется 3200 га пашни.

Определите: 1) продукцию выращивания свиней в живой и убойной массе, если убойная масса свиней по отношению к живой массе 76%; 2) выход продукции выращивания на 100 га пашни.

70