- •Выпускная квалификационная работа анализ технологии убоя и частичной переработки перепелов в кфх "баклыковых"
- •Выпускная квалификационная работа сравнительный анализ производства купат из говядины и свинины в мясном отделе на предприятии ооо « метро кэш энд керри»
- •Выпускная квалификационная работа современные технологии производства хлеба дл здорового питания
- •Выпускная квалификационная работа приготовление национальных быстрозамороженных мясных полуфабрикатов в тесте
- •Выпускная квалификационная работа анализ технологии убоя и частичной переработки перепелов в кфх « баклыковых»
- •Выпускная квалификационная работа производство молочных продуктов для детского питания на примере агуша и здрайверы
- •Выпускная квалификационная работа использование фруктовых наполнителей при производстве пирожных
- •Выпускная квалификационная работа технология производства хлеба «чусовского» на предприятии ооо «сысертский хлебокомбинат»
- •Выпускная квалификационная работа характеристика технологической линии убоя птицы на оао « птицефабрика « свердловская»
- •Выпускная квалификационная работа влияние пищевых добавок на качество сырокопченой колбасы «зернистая»
- •Выпускная квалификационная работа технология производства кваса на ооо «тагильское пиво»
- •Выпускная квалификационная работа технология производства кисломолочных продуктов на примере сметаны в ооо « косулинское многопрофильное предприятие»
- •Выпускная квалификационная работа технология производства батона «нарезного»на предприяти ооо « сысертский хлебокомбинат»
- •Выпускная квалификационная работа технология выращивания ремонтного молодняка кроссов «хайсекнс браун» и «хайсекнс уайт» в ппр «свердловский»
- •Выпускная квалификационная работа анализ технологии хранения картофеля на предприятии ооо «картофель»
- •Выпускная квалификационная работа особенности производства быстрозамороженных полуфабрикатов в тесте из мяса
- •Выпускная квалификационная работа использование цитрусового порошка при производстве бисквитного полуфабриката в ооо кф «слада»
- •Выпускная квалификационная работа технология производства молока в спк «колхоз дружба»
Выпускная квалификационная работа использование фруктовых наполнителей при производстве пирожных
Выпускник________________________ Анастасия Владимировна Меланина
Руководитель, к. с.-х. н,
доцент кафедры технологии производства и
переработки сельскохозяйственной продукции _______________ Н.В.Беляева
Консультанты:
по охране окружающей среды,
к.б.н, доцент кафедры
частного животноводства, экологии и зоогигиены___________ О.П.Неверова
по безопасности жизнедеятельности
на производстве и в чрезвычайных ситуациях,
ассистент кафедры БЖД И ОТ___________________________ А.В.Злоказова
Рецензент, к.б.н, доцент кафедры
частного животноводства, экологии и зоогигиены___________ О.П.Неверова
Выпускная квалификационная работа допущена к защите: «___»______2015г.
Зав.кафедрой технологии производства и переработки
сельскохозяйственной продукции,
док. с.-х. наук, профессор ________________________________ О.Г.Лоретц
Выпускная квалификационная работа защищена: «_____»____________2015г.
с оценкой__________________________________________________________
Екатеринбург, 2015
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральное бюджетное государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Уральский государственный аграрный университет»
(ФГБОУ ВПО Уральский ГАУ)
Технологический факультет
Специальность 110305 « Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», заочное обучение
Выпускная квалификационная работа технология производства хлеба «чусовского» на предприятии ооо «сысертский хлебокомбинат»
Выпускник________________________________ Елена Валерьевна Мореева
Руководитель, к. б. н,
доцент кафедры технологии производства и
переработки сельскохозяйственной продукции _______________Н.Л.Лопаева
Консультанты:
по охране окружающей среды,
к.б.н, доцент кафедры
частного животноводства, экологии и зоогигиены___________ О.П.Неверова
по безопасности жизнедеятельности
на производстве и в чрезвычайных ситуациях,
ассистент кафедры БЖД И ОТ___________________________ А.В.Злоказова
Рецензент, к.б.н, доцент кафедры
частного животноводства, экологии и зоогигиены________ О.В.Чепуштанова
Выпускная квалификационная работа допущена к защите: «___»______2015г.
Зав.кафедрой технологии производства и переработки
сельскохозяйственной продукции,
док. с.-х. наук, профессор ________________________________ О.Г.Лоретц
Выпускная квалификационная работа защищена: «_____»____________2015г.
с оценкой__________________________________________________________
Екатеринбург, 2015
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральное бюджетное государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Уральский государственный аграрный университет»
(ФГБОУ ВПО Уральский ГАУ)
Технологический факультет
Специальность 110305 « Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», заочное обучение