Минобрнауки России

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный технологический институт

(технический университет)»

УГС (код, наименование) 080000 Экономика и управление

Направление подготовки (код, наименование) 080111 бакалавр

Профиль (наименование) Логистика

Факультет Экономики и менеджмента

Кафедра Экономики и менеджмента

Учебная дисциплина Теория менеджмента

Курс 2 Группа 6461

Курсовая работа (курсовой проект)

Тема Проектирование организационной структуры нового предприятия

Студент З.К. Леонидович

(подпись, дата) (инициалы, фамилия)

Руководитель, _______________ ______________________

____________ (подпись, дата) (инициалы, фамилия)

(должность)

Оценка за курсовую работу

(курсовой проект) ________________ ______________________

(подпись руководителя)

Санкт-Петербург

2015г.

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯСАНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ (ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ)

Факультет ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА

Кафедра менеджмента и маркетинга

ЗАДАНИЕ НА КУРСОВУЮ РАБОТУ

Студент Зевакин К.Л. 6461

^{(Ф.И.О., группа)}

Тема курсовой работы: спроектировать организационную структуру малого предприятия ООО «HomeField»

Дата выдачи работы 04.09.2015

Нормативный срок выполнения работы 60 календарных дней

Краткая аннотация задания:

Цель и миссия создания предприятия.

Предпроектные маркетинговые исследования.

Описание процессов управления предприятием.

Делегировать полномочия по управлению

Разработка организационной структуры и нормативной документации.

Срок сдачи работы с 09.11 по 16.11.2015

Научный руководитель

К.э.н, доцент _____________ Л.А.Овчинникова

(подпись, дата)

Зав. кафедрой менеджмента

и маркетинга,

д-р экон. наук, профессор ____________ П.П.Табурчак

(подпись, дата)

Задание принял к исполнению _____________ ____________

Дата 04.09.2014

Содержание.

Введение.

В данный момент, Россия переживает трудные времена в связи с введением эмбарго на множество импортных продуктов. Поэтому при открытии нового предприятия нельзя не обращать на это внимания. Если что-либо нельзя получить извне, нужно производить это у себя. Руководствуясь этим принципом, сразу становится ясно, что более выгодным направлением будет замещение импортных продуктов, попавших под запрет.

Исходя из списка продуктов, на которых наложено эмбарго, я решил остановиться на производстве сыра, который будет минимально отличаться от импортного и его качественной заменой.

1. Теоретическая часть.

1. Миссия и цель создания предприятия. Направления деятельности.

До введения санкций и контрсанкций, Россия занимала лидирующее место по объему импорта сыра. Это связано с тем, что для производства сыра необходимо большое количество молока, с которым в стране дефицит (в среднем производства молока «покрывает» 65% его потребления). В данный момент, почти половина объема сыра производится на территории России, поэтому на первый взгляд может показаться, что работать в этом направлении бессмысленно.

Однако миссией данного предприятия является производство не российского сыра, а производство аналога европейскому, скопировать который довольно сложно. Из-за этого его цена довольно высокая, а количество заметно убавляется. Поэтому необходимо произвести такой сыр, который будет максимально приближен к оригиналу, но на уровне потребительских цен.

Целью предприятия соответственно будет являться обеспечение потребителя сыром, соответствующим нормам качества, с доступной большинству ценой и почти не отличимым от оригинала.