ФизХим_рабочая тетрадь
.pdf
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 7
Тема. Изучение явления коагуляция коллоидных растворов.
Основные понятия.
Коагуляция –
Порог коагуляции –
Ход работы.
Опыт 1. Определение порога коагуляции золя гидроксида железа.
Таблица 16 – Коагуляция золя гидроксида железа
|
опыта№ |
Электролит |
VзоляОбъем |
-электроОбъем Vлита |
электролита.Конц С |
коагуляцииПорог С |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
, мл |
мл |
моль, /л |
ммоль/л |
|
Сп |
миним. |
|
|
||||
|
|
|
З |
Э |
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
, |
|
|
|
Сп |
данный |
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
М |
п |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
KCl |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
Na2SO4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
СаС12 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Величину порога коагуляции вычислить по формуле: C |
|
|
|
1000 CМ VЭ |
, |
||||||||||
п |
|
|
|||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
VЭ VЗ |
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
где Сп – порог коагуляции (ммоль/л), СМ – молярная концентрация электролита, моль/л,
VЭ – объем израсходованного электролита на титрование, мл, VЗ – объем взятого золя для коагуляции, мл.
Расчеты.
Вывод.
Порог коагуляции каким электролитом выше и почему?
21
Опыт 2. Изучение защитного действия ВМС к коллоидному раствору.
Таблица 17– Изучение защитного действия ВМС
Номер |
ВМС |
Объем |
Порог коагуляции, |
|
стаканчика |
Na2SO4, мл |
моль/л |
||
|
||||
1 |
1 мл 0,5 % раствора желатина |
|
|
|
2 |
1 мл 0,5 % раствора крахмала |
|
|
|
3 |
отсутствует |
|
|
Расчеты.
Вывод.
При добавлении какого раствора ВМС порог коагуляции выше? Защитное действие какого ВМС выше?
22
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 8
Тема. Высокомолекулярные соединения. Изучение свойств растворов высокомолекулярных соединений.
Основные понятия.
ВМС –
Примеры ВМС –
Вязкость –
Вискозиметр –
Ход работы.
1.Приготовить растворы ВМС.
2.Измерить время истечения растворов в вискозиметре.
3.Сделать расчеты и построить график.
Таблица 18 – Определение молекулярной массы ВМС
Параметры |
|
|
Концентрация раствора ВМС, % |
|||||||||||
|
|
0 (Н2О) |
0,25 |
|
0,50 |
0,75 |
|
|
1,0 |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
Приготовление раствора |
|
|
|
|
|
|
||||||
Объем 1 % раствора крахмала, мл |
0 |
|
5 |
|
10 |
15 |
|
|
20 |
|||||
Объем воды, мл |
|
|
20 |
|
15 |
|
10 |
5 |
|
|
0 |
|||
|
|
|
Результаты измерения |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Время истечения раствора |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
в вискозиметре τ, секунд |
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
среднее |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
τ – τ0, сек |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
уд |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ηуд/С |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
уд |
|
|
|
|
|
Величину удельной вязкости рассчитать по формуле: |
0 |
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
где η – вязкость раствора, |
|
η0 – вязкость растворителя. |
|
|
|
|
|
|
||||||
Расчет молекулярной массы ВМС ведут по формуле: lg M
lg K
a
Для крахмала константы равны: K =1,32·10–4, a = 0,68.
23
График зависимости ηуд/С от концентрации С
Расчеты.
Вывод.
Найденная молекулярная масса крахмала составляет _____________ г/моль. Истинная молекулярная масса крахмала составляет _____________ г/моль.
Структурная формула простейшего звена крахмала:
24