Биология_с_основами_экологии. Уч. пос. Верхошенцева, 2013

микроорганизмов, резких колебаний температуры, излишнего испарения и т.

п. В зависимости от происхождения различают три группы покровных тканей — эпидермис, перидерму и корку.

Проводящие ткани обеспечивают передвижение воды и растворенных в ней питательных веществ по растению. Различают два вида проводящей ткани — ксилему (древесину) и флоэму (луб).

Механические ткани обеспечивают прочность органов растений. Они составляют каркас, поддерживающий все органы растений, противодействуя их излому, сжатию, разрыву. Основными характеристиками строения механических тканей, обеспечивающими их прочность и упругость,

являются мощное утолщение и одревеснение их оболочек, тесное смыкание между клетками, отсутствие перфораций в клеточных стенках.

Механические ткани наиболее развиты в стебле, где они представлены лубяными и древесинными волокнами. В корнях механическая ткань сосредоточена в центре органа.

В зависимости от формы клеток, их строения, физиологического состояния и способа утолщения клеточных оболочек различают два вида механической ткани: колленхиму и склеренхиму.

Основная ткань, или паренхима, состоит из живых, обычно тонкостенных клеток, которые составляют основу органов (откуда и название ткани). В ней размещены механические, проводящие и другие постоянные ткани. Основная ткань выполняет ряд функций, в связи с чем различают ассимиляционную (хлоренхиму), запасающую, воздухоносную

(аэренхиму) и водоносную паренхиму.

Ткани животных. У животных и человека различают несколько типов тканей, а именно: эпителиальную, соединительную, мышечную и нервную ткани.

Эпителиальная тканъ, или эпителий, состоит из клеток, покрывающих поверхность тела, внутренние поверхности внутренних органов (желудок,

61

мочевой пузырь и др.), поверхности серозных оболочек (брюшина, плевра,

перикард), а также из клеток, образующих некоторые железы (слюнные железы, поджелудочная железа и др.). Поэтому различают покровный и железистый (секреторный) эпителий. Из эктодермы развивается эпителий кожи, из энтодермы — эпителий желудка, кишечника, легких и др., а из мезодермы — эпителий почек, серозных оболочек и других структур. Среди покровных эпителиальных тканей различают плоский, кубический,

призматический и ресничный эпителий.

Соединительная ткань – главная опора организма животного. Она составляет скелет, соединяет между собой различные ткани и органы,

окружает некоторые органы, защищая их от повреждения. Соединительная ткань состоит из клеток различных типов, располагающихся обычно далеко друг от друга; их потребности в кислороде и питательных веществах, как правило, невелики. Представлена волокнистой соединительной тканью

(рыхлая и плотная), скелетной тканью (кости и хрящи) и кровь и лимфа.

Мышечная ткань образована мышечными клетками (миоцитами),

являющимися структурно-функциональными единицами многоядерных мышечных волокон — миофибрилл. Эти волокна образуются в результате слияния миоцитов. Различают гладкую, поперечно-полосатую и сердечную мышечную ткань.

Нервная ткань формируется из эктодермы и представлена нейронами

(нейроцитами), которые являются клетками, проводящими электрические импульсы, и клетками нейроглии.

Нейрон состоит из тела, в котором содержится ядро, и отходящих от тела двух или более отростков. Те отростки, которые проводят нервные импульсы от тела нейрона к периферии, получили название аксонов, а те,

которые проводят импульсы к телу нейрона, названы дендритами. Клетки нейроглии сосредоточены в центральной нервной системе, где их количество в десять раз превышает количество нейронов (рисунок 25). Нейроглия

62

представлена клетками, выстилающими полости головного и спинного мозга и образующими оболочки нейронов и их отростков, а также клетками,

встречающимися на поверхности тела нейронов и нервных ганглиев, в

нервных окончаниях [9, 10, 11].

Практическая часть Лабораторное занятие

Работа 1 Первичная покровная ткань – эпидерма

Приготовьте временный препарат эпидермы с нижней стороны листа.

При малом и большом увеличении рассмотрите эпидерму и найдите устьица.

Они состоят из двух замыкающих клеток с хлоропластами и ограничивают устьичную щель (рисунок 20).

Зарисуйте устьице в открытом и закрытом состоянии с прилегающими к нему клетками эпидермы (рисунок 21) [12].

1 – устьичная щель; 2 – ядро; 3- хлоропласты; 4 – утолщенная клеточная стенка.

Рисунок 20 – Строение устьица

63

Рисунок 21 – устьица в открытом (1) и закрытом (2) состоянии

Работа 2 Проводящие ткани кукурузы

Рассмотрите под микроскопом постоянные препараты поперечного и продольного срезов стебля кукурузы. При большом увеличении рассмотрите строение проводящего пучка кукурузы.

На поперечном срезе изучите строение закрытого коллатерального пучка, найти элементы флоэмы и ксилемы (рисунок 22) [10].

А – флоэма; Б – ксилема; 1 – склеренхимные волокна; 2 – ситовидные клетки; 3 – клетки-спутницы; 4 – сосуды; 5 – воздушная полость.

Рисунок 22 – Закрытый коллатеральный пучок кукурузы

64

Работа 3 Эпителиальная ткань лягушки

На препарате эпителия кожи лягушки рассмотрите клетки эпителия.

Эти клетки многоугольные, в цитоплазме видны зернистые структуры (это органеллы и включения в клетке). В ядрах видны хроматин, ядрышки.

Оболочка клеток тонкая. Зарисуйте несколько клеток (рисунок 23),

обозначьте оболочку клетки, цитоплазму, ядро, ядрышко, хроматин.

1 – кутикула; 2 - роговой слой; 3 - ростковый слой; 4 - пигментные клетки; 5 - соединительная ткань.

Рисунок 23 - Многослойный эпителий кожи лягушки

Работа 4 Строение клеток крови лягушки и человека

Мазок крови лягушки рассмотрите сначала при малом, а затем при большом увеличении. Зарисуйте несколько эритроцитов. Они имеют овальную форму, цитоплазма окрашена в розовый цвет, а ядро – в сине-

фиолетовый. Обозначьте оболочку, цитоплазму, ядро. Для сравнения посмотрите при большом увеличении мазок крови человека. Дайте

65

объяснение тому, что в эритроцитах человека нет ядер [9]. Зарисуйте эти клетки (рисунок 24).

Рисунок 24 - Кровь лягушки (слева) и человека (справа)

Самостоятельная работа

Задание 1

Используя знания о строении и функциях растительных и животных тканей, а так же сведения, приведенные в таблице 4, заполните ее до конца.

Таблица 4 – Ткани растений и животных

Продолжение таблицы 4

Задание 2

Рассмотрите и зарисуйте схему строения нейрона (рисунок 25)

Рисунок 25 – Схема строения нейрона

67

Задание 3

Письменно ответьте на следующие вопросы:

1Что называется тканью?

2Из каких тканей состоят органы человека?

3Перечислите ткани растительных организмов.

4Какие виды эпителиальной ткани вы знаете?

5Опишите строение и функции крови, назовите известные вам цифры,

характеризующие состав крови.

6 Как устроена нервная клетка? Назовите ее части и выполняемые

функции.

Тесты для самоконтроля

5.1 Ткань, составляющая большую часть всех органов растений и заполняющая промежутки между проводящими и механическими тканями:

а) выделительная;

б) покровная;

в) основная;

г) меристема.

5.2 Ткань, обеспечивающая перенос минеральных веществ от корней в стебель, всасываемых из почвы:

а) ксилема;

б) флоэма;

в) меристема;

г) механическая.

5.3Ткань, обеспечивающая перенос органических веществ,

синтезированных в листьях, ко всем органам растения (нисходящий ток):

а) ксилема;

68

б) флоэма;

в) меристема;

г) эпидерма.

5.4 Ткани растений защищающие их от механических повреждений,

проникновения микроорганизмов, резких колебаний температуры,

излишнего испарения:

а) выделительная;

б) покровная;

в) основная;

г) меристема.

5.5 Ткани обладающие свойствами сократимости и возбудимости и обеспечивающие двигательные процессы в организме:

а) эпителиальные;

б) соединительные;

в) мышечные;

г) нервная.

5.6Первичная покровная ткань, расположенная на поверхности листьев

имолодых зеленых побегов:

а) ксилема;

б) флоэма;

в) эпидермис;

г) перидерма.

5.7 Ткани, покрывающие поверхность тела и выстилающие изнутри полые органы и стенки полостей тела:

а) эпителиальные;

б) соединительные;

69

в) мышечные;

г) нервная.

5.8 Ткани, имеющие мезодермальное происхождение и состоящие из клеток и хорошо выраженного межклеточного вещества:

а) эпителиальные;

б) соединительные;

в) мышечные;

г) нервная.

5.9Клетки мышечной ткани:

а) лимфоциты;

б) миоциты;

в) моноциты;

г) гранулоциты.

5.10Безъядерные овальные клетки крови:

а) тромбоциты,

б) эритроциты;

в) лейкоциты;

г) лимфоциты.

70