Бізнес–план ПП "Ласунка", що спеціалізується на виготовлені тортів

Зміст

1. Резюме

2. Характеристика підприємства

3. Характеристика продукції (послуг), яку виробляють на підприємстві

4. Дослідження та аналіз ринків збуту продукції (послуг)

5. Характеристика конкурентного середовища та конкурентні переваги

6. План маркетингової діяльності

7. План виробничої діяльності підприємства

8. Організаційний план

9. План охорони навколишнього середовища

10. Фінансовий план та програми інвестицій

11. Аналіз потенційних ризиків

1. Резюме

З планів на майбутнє ми починаєм і розвиваєм наш бізнес. Цей бізнес – план присвячено організації ефективної роботи ПП „ЛАСУНКА" по випуску тортів. Наше підприємство новостворене і тому асортимент продукції незначний однак в перспективі ми плануємо випускати різноманітні види кондитерських виробів. На сьогодні основним продуктом, що виготовляється нами є торти в асортименті. Плановий обсяг випуску готової продукції – 18250 шт тортів на рік, виручка від реалізації відповідно становить 730000 грн. Рентабельність виробництва тортів становить 5,9%. Наш чистий прибуток становить 44857,4 грн. Дохід при якому ми досягаємо т. беззбитковості становить 560720. Наше підприємство створене за рахунок власних коштів керівника підприємства. Підприємство забезпечене висококваліфікованими фахівцями, зайнятими випіканням, оздобленням і доставкою тортів до ринків збуту. Загальна чисельність персоналу 9 чол. В місці, де розташоване наше підприємство нема більше кондитерських підприємств, тому в даному регіоні в нас конкуренція досить слабка. Ринком збуту продукції підприємства є на даний момент м. Яворів, в майбутньому плануєм вийти на ринок Львівської області. Конкуренцію нам складає продукція привезена з Львівської області, але наше підприємство приваблює покупців за рахунок високої якості продукції, відносно нижчої ціни та надаєм досить гнучкі знижки постійним споживачам і прислухаємось до їх порад, смаків.

2. Характеристика підприємства

Повне найменування – приватне підприємство " ЛАСУНКА"

Скорочене найменування – ПП "ЛАСУНКА"

Юридична адреса підприємства – Львівська область, м. Яворів, вул. Маковея103 .

Код за загальним класифікатором підприємства і організацій (ЄДРПОУ) – 23228792

Номер і дата державної реєстрації(перереєстрації) - № 51324, 16.09.2008р.

Форма власності – приватне підприємство

Засновники – Мельник Мар’яна Василівна.

Головний бухгалтер – Веселовська Марія Тарасівна.

Дане підприємство передбачає організування виробництва тортів. Воно розташоване в м. Яворів на базі хлібозаводу, порівняно віддалено від центра міста і відповідає усім санітарним нормам. Приміщення в якому розташоване наше підприємство орендується . Відбувся ремонт даного приміщення, закуплено усю необхідну техніку. У власності нашого підприємства знаходиться все необхідне устаткування для випікання тортів (піч для випікання тортів ми орендуємо разом із приміщенням). Приміщення досить велике, добре освітлено. Ми орендуємо три приміщення ( в одному випікаєм торти, в другому ми здійснюємо їх оздоблення і фасування в коробки, а в третьому приміщенні в нас офіс). Обладнання офісу є новим і знаходиться у власності нашої фірми (телефон, факс, комп’ютер і.т.інше).

3. Характеристика продукції (послуг), яку виробляють на підприємстві

Потреби людей є обмеженими і різноманітними, тому підприємство "ЛАСУНКА" намагається задовольнити найвибагливіші потреби у такому продукті харчування, як торти. Так як в нашому місті нема кондитерських фірм тому наше підприємство не має конкурентів. Однак місцеві магазини привозять кондитерські вироби із м. Львова, оскільки на даний момент ринок є досить заповнений широким асортиментом цього продукту відомих фірм, таких як "Рошен", "Світоч" та інші, які просто захопили наш ринок своїми виробами. На нашому ринку дуже багато виробників кондитерських виробів і всі вони не відстають один від одного за показниками конкурентноздатності, але у кожного з них є свої секрети, за допомогою яких вони втримують свої позиції на ринку.

Наше підприємство планує завоювати свою частку ринку, привернути увагу покупців високоякісним харчовим продуктом, використовуючи натуральні та екологічно чисті продукти при випіканні тортів.

Ми виготовляє лише один вид товару – це торти, але в майбутньому ми плануємо розширити асортимент продукції ( торти в асортименті, тістечка, кекси).

Додаткові послуги, які існують в даний час на нашому підприємстві – випікаємо на замовлення (торти на дні народження, весілля, короваї). Плата за торти відбувається готівкою і за безготівковим розрахунком.

Наші кондитерські вироби відрізнятимуться від продукції конкурентів оригінальністю – зовнішнім виглядом. Свою продукцію на ринок ми плануємо доставляти самостійно і несемо відповідальність за доставку. На нашому підприємстві будуть працювати висококваліфіковані працівники. Споживач, який купуватиме товар нашої фірми буде задоволений. Нашим тортам будуть надані не лише хороші смакові якості, а й оригінальність у дизайні . Наш товар відповідає всім санітарним нормам.