5. Разведение сельскохозяйственных животных

Теоретическую основу животноводства составляет зоотехния – наука о производстве продуктов животноводства путём разведения, выращивания и рационального использования животных. Разведение – это учение о качественном улучшении существующих и создании новых, более продуктивных и экономически выгодных пород и типов животных, пригодных для современной технологии промышленного животноводства.

В хозяйстве племенную работу ведёт зоотехник - селекционер. Он выполняет следующие обязанности:

1. Разрабатывает планы по племенной работе с крупным рогатым скотом;

2. Проводит бонитировку крупного рогатого скота;

3. Составляет сводные отчёты по бонитировке с анализом выполнения планов племенной работы за истёкший период;

4. Организовывание производственно-зоотехнический учёт, обеспечивает точность записей и сохранность документации по племенной работе;

5.Составляет план случек и отёлов коров, планы отбора и подбора по комплексу признаков с учётом наследственных и индивидуальных особенностей, направленного выращивания молодняка для воспроизводства стада, правильной подготовки нетелей к растёлу;

6. Организовывает и совершенствует искусственное осеменение коров и тёлок.

В КУСХП «Экспериментальная база «Тулово» основная порода крупного рогатого скота является чёрно-пёстрая. Для осеменения используют сперму племенных быков, линии Хильтес Адема.

Оценка животных по экстерьеру проводится двумя способами:

1. Глазомерная оценка – при этом способе особое внимание уделяется определённым статям животного. За каждую группу статей ставятся определённый балл. Оценка коров проводится по 10 бальной шкале:

Общий вид – 3 балла

Вымя –5 балла

Конечности – 2 балла.

2. Измерение животных – измерение делают различными инструментами с целью более точной оценки животных. На основании взятых промеров определяют индексы телосложения продуктивности и конституцию животного.

Бонитировку животных племенного ядра в КУСХП «Экспериментальная база «Тулово» проводят раз в год, ремонтных тёлок бонитируют при переводе их в другую производственную группу.

При бонитировке коров племенного ядра, их оценивают по молочной продуктивности (удой, жирность молока, молочный жир), скорости молокоотдачи, экстерьеру, развитию и генотипу.

Основной породой, разводимой в хозяйстве, является белорусская чёрно – пестрая порода. На её долю приходится примерно 98% всего поголовья.

Основные методы разведения, используемые в хозяйстве, это чистопородное разведение и скрещивание. Чистопородное скрещивание проводят для улучшения каких-то определенных качеств внутри породы, например для увеличения удоя, повышения резистентности или живой массы, а скрещивание – что бы усилить или приобрести какой-либо признак из другой породы крупного рогатого скота.

В хозяйстве коровы относятся к линии Хильтьес Адема 37910 и Рутьес Эдуарда 198998.

По результатам контрольной дойки можно судить о количестве жира и белка в молоке, количестве соматических клеток – чем их больше, тем больше вероятность, что корова больна маститом.

Мечение скота осуществляется самыми разными способами. Их можно разделить на две группы.

1. Мечение с длительным сохранением меток применяется в основ­ном для племенного учета.

2. Мечение на сравнительно небольшие по продолжительности периоды времени, применяемые при перегруппировках скота, выделе­ния животных различного физиологического состояния (например, глубокостельные коровы и нетели, сухостойные коровы, коровы, подлежащие осеменению, запуску и т.д.), уровня продуктивности, племенного и товарного назначения формирования гуртов в пастбищный и стойловый периоды и так далее.

При этом все способы мечения должны отвечать определенным требованиям: быстроте и легкости нанесения меток, достаточно дли­тельного периода их сохранения в зависимости от цели мечения, чет­кости и видимости с необходимого расстояния без фиксации живот­ных, безопасности для человека и животного, сохранения здоровья, целостности кожного покрова животных. Мечение не должно требо­вать особого сложного оборудования, а чтение меток осуществляется без больших затрат труда, времени, сложных и трудоемких методов фиксации животных.

В скотоводстве известны и широко применяются следующие мето­ды (способы) мечения:

• опознавательные метки, пластины, бирки, кольца, маркировоч­ные скобы, сережки, кнопки, жетоны, ушное клеймо; ярлыки, изготовленные из металла или пластмассы и закрепляемые на ухе животного; ярмо, ошейник, изготавливаемые из ремня, цепи (металлические или пластиковые), закрепляемые на шее; брас­леты, крепящиеся на задней или передней ногах и опознавае­мые с помощью магнитного элемента; шифратор-дешифратор спектрально-цифровых данных для опознания животного и многие другие. Все перечисленные методы мечения являются недолговечными; общим их недостатком является то, что ис­пользуемые приспособления легко теряются, а также номера стираются и через один два года плохо читаются и требуют сво­его обновления;

• выжигание номеров на рогах проводится только у взрослых ро­гатых животных (корова после первого отела; быков при дос­тижении трехгодовалого возраста) и требует систематического подновления (постановка и обновление номеров проводятся с помощью прибора ПК-1, состоящего из нумератора с электри­ческими нагревательными элементами и приставки с понижа­ющим трансформатором);

• мечение выщипами на ушах, для которого используются спе­циальные щипцы. Каждый выщип имеет определенное поло­жение на ухе, соответствующее тому или иному цифровому зна­чению. Недостатком этого метода является то, что ухо, особен­но в зимний период, обрастает длинными волосами и номер трудно прочитать. При этом выщипы у мясного скота больше зарастают волосом, чем у молочного. Поэтому, чтобы прочи­тать номер, необходимо руками определить выщипы;

• таврения горячим и холодными методами. Первый способ при­водит к технологической порче кожи; второй, вследствие силь­ной оброслости волосом животного, к потери четкости номе­ра, особенно у мясного скота в зимний период года. Для тавре­ния скота холодом разработаны специальные приборы тавре­ния нескольких конструкций, в частности ПТЖ-3 (для мечения молодняка) и ПТЖ-4 (для мечения коров);

• наиболее распространенный метод мечения - татуировка инди­видуальных номеров на внутренней безволосой поверхности уха. Широкое находит применение в племенных хозяйствах (хо­рошо нанесенная татуировка сохраняется на ухе животного всю его жизнь), в товарных же хозяйствах ее использование не на­шло всеобщего применения из-за трудоемкости постановки номеров и сложности их чтения. Неудобство этого способа со­стоит в том, что индивидуальный номер животного можно про­читать, только взглянув на внутреннюю поверхность уха, а для этого необходимо его поймать, зафиксировать голову и вымыть, протереть внутреннюю поверхность уха. Это создает опреде­ленные трудности.

Таким образом, все методы мечения, наряду с их достоинствами, имеют существенные недостатки. Наиболее надежным из всех перечисленных является способ мечения татуировкой, но чтение номера связано со значительными трудностями. В связи с этим нами предложено проводить мечение скота методом татуировки, но для этого ис­пользовать не ухо, а носовое зеркало. У животных это место хорошо просматривается на расстоянии 5-6 м, никогда не загрязняется. Для особей, у которых светлое носовое зеркало, используется для татуи­ровки черная краска, а для тех, у кого пигментированная, темная или другая окраска - цветная краска.