И

И.Я. Пахомов

Н.П. Разумовский

Полноценное кормление

высокопродуктивных коров

Витебск

УО ВГАВМ

2006

.Я. Пахомов

УДК 636.2.084.085.523

ББК 45.45

Авторы: Пахомов И.Я., Разумовский Н.П.

Рецензенты:

Лазовский А.А. – доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Лукашевич Н.П. – доктор сельскохозяйственных наук

Пахомов И.Я., Разумовский Н.П.

П 21 Полноценное кормление высокопродуктивных коров: Справочное пособие / И.Я. Пахомов, Н.П. Разумовский.- Витебск.- УО ВГАВМ, 2006- 108 с.

ISBN 985-6749-60-3

В справочном пособии обобщены и систематизированы результаты исследований последних лет по повышению качества кормов за счет внедрения ресурсоэнергосберегающих технологий и организации нормированного кормления высокопродуктивных коров.

Для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса, слушателей факультетов повышения квалификации и студентов сельскохозяйственных вузов.

Разрешено к печати редакционно-издательским советом УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» «___» ____________2006 г. (Протокол № )

УДК 636.2.084.085.523

Ббк 45.45

ISBN 985-6749-60-3 © И.Я. Пахомов, Н.П. Разумовский, 2006

© УО “Витебская ордена “Знак Почета” государственная академия

ветеринарной медицины”, 2006

Введение

В последние годы во многих странах мира наблюдается рост молочной продуктивности коров: в Европе годовой удой на корову в 2002 году составил 5413 кг, в Северной Америке - 4816 кг. Наиболее высокая молочная продуктивность достигнута в Израиле – 10421 кг, США – 8431, Швеции – 7734, Дании – 7344 кг. В России удой на корову в 2002 году составил лишь 2822 кг. Производство молока на 1 человека в год в Новой Зеландии составило 3726 кг, в Дании – 863, в Беларуси – 482, в России 227,5 кг (А.Т. Мысик, 2005).

В 2004 году в Беларуси надоено по 3102 кг молока на корову, в 2005 году – 3700 кг. В 2006 году среднереспубликанский показатель должен быть не менее 4 тыс. кг.

Согласно Государственной программе возрождения и развития села продуктивность коров к 2010 году необходимо довести до 5 тыс. кг молока. Коровы с таким удоем считаются высокопродуктивными. Их содержание экономически выгодно. Одна корова, дающая 5 тыс. кг молока за лактацию, заменяет двух с продуктивностью 2,5 тыс. кг, но требуется вдвое меньше помещений, доильных аппаратов, другого оборудования. А главное, более эффективно используются корма: на 1 кг молока при удое 2-2,5 тыс. кг расходуется около 1,5 к.ед., тогда как при удое 5-5,5 тыс. – 1, а при 6-6,5 тыс. – 0,9 к.ед. Биологическая конверсия протеина на образование молока достигает 37-39 %, тогда как у низкопродуктивных – не более 18 %. (А.Т. Мысик, 1989).

Повышение продуктивности неразрывно связано с экономикой производства. Оплата корма молоком прямо зависит от величины удоев. Установлено, что у коров с годовым удоем 2 тыс. кг молока, 65 % энергии рациона идет на поддержание жизни, при удоях 6 тыс. кг – только 37 %, а 63 % - идет на образование молока (П. Прохоренко, 2005, В. Волгин и др., 2005).

Благодаря более эффективному использованию кормов, многие хозяйства, обеспечив высокую продуктивность, достигли рентабельности производства молока 40 % и более. Недаром молоко в последнее время начали называть «белым золотом», поскольку оно обеспечивает самую высокую рентабельность производства среди продукции животноводства.

Однако высокопродуктивные коровы предъявляют и более высокие требования к полноценности кормления. Коровы с удоем 4-6 тыс. кг молока за лактацию выносят из организма с молоком от 360 до 790 кг сухих веществ, в том числе 144-220 кг белка, 250-300 кг жира, 6-9 кг кальция, 4,5-7 кг фосфора и 10056-15084 МДж энергии. (Н.Г. Макарцев и др., 2003).

У таких коров более напряженный обмен веществ: по сравнению с коровами средней продуктивности газообмен повышается в 1,5-2 раза, возрастает также артериальное давление, частота пульса и дыхания. Это значит, что износ организма у них происходит быстрее. И последствия неполноценного кормления вследствие несбалансированности рационов по питательным и биологическим активным веществам ведут к глубоким нарушениям обмена веществ, что приводит к нарушению функции воспроизводства, заболеваниям, к сокращению сроков продуктивного использования животных до одной - двух лактаций ( Л.В. Топорова, 2005).

Особенно часто эти негативные явления проявляются при низком качестве объемистых кормов. Вот почему, прежде чем излагать особенности нормированного кормления высокопродуктивных коров, мы обобщили исследования последних лет по повышению качества травяных кормов.