Маркетинг в АПК (метод указания)

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ

Учреждение образования «БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

Кафедра маркетинга

Н.Ф. Воробьева, С.И. Артеменко

МАРКЕТИНГ В АПК

Методические указания по выполнению курсовой работы

для студентов специальности 1-26 02 03 Маркетинг

Горки

БГСХА

2013

1

УДК 339.138:338.436.33(072)

ББК 65.290-2я73 В75

Рекомендовано методической комиссией факультета бизнеса и права.

Протокол № 10 от 29 июня 2012 г.

Авторы:

кандидат экономических наук, доцент Н. Ф. Воробьѐва; старший преподаватель С. И. Артеменко

Рецензент:

кандидат экономических наук, доцент Л. И. Дулевич

Воробьѐва, Н. Ф.

В75 Маркетинг в АПК : методические указания по выполнению курсовой работы / Н. Ф. Воробьѐва, С. И. Артеменко. – Горки :

БГСХА, 2013. – 99 с.

Изложены общие требования по написанию курсовой работы, методика выполнения ее основных разделов, порядок оформления, а также представления к рецензированию и защите.

Для студентов специальности 1-26 02 03 Маркетинг.

УДК 339.138:338.436.33(072) ББК 65.290-2я73

©УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2013

2

Источниками информации о деятельности предприятия для написания курсовой работы могут служить сведения о деятельности предприятия, размещенные в сети Интернет; годовые и другие отчеты о деятельности предприятия; планы предприятия; статистическая отчетность; данные бухгалтерского и оперативного учета; результаты исследования маркетинговой деятельности предприятия; отчеты специалистов предприятия; акты проверок; собственные исследования; информация из других вторичных источников.

Выполнение курсовой работы включает следующие этапы:

-выбор темы;

-подбор и изучение литературы по теме исследования;

-разработка плана курсовой работы;

-определение круга изучаемых вопросов по каждому пункту плана;

-сбор необходимой информации о деятельности предприятия и самостоятельные исследования по теме курсовой работы;

-написание, оформление и защита курсовой работы.

Выполнение курсовой работы осуществляется под руководством преподавателя – руководителя работы. Руководство начинается с выдачи задания и продолжается в форме консультаций.

Студент во время консультаций уточняет круг вопросов, подлежащих изучению, необходимую литературу и другие материалы, составляет план исследования, структуру работы, определяет сроки выполнения ее разделов, а также устраняет недостатки в работе, на которые указывает руководитель.

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

1.Государственная программа устойчивого развития села на 2011–2015 гг./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://mshp.minsk.by/programms. – Дата доступа:

02.08.2013.

2.Государственная комплексная программа развития картофелеводства, овощеводства и плодоводства в 2011–2015 годах / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://mshp.minsk.by/programms/ac6cd33cea274687.html. – Дата доступа: 12.08.2013.

3.Государственная программа инновационного развития Республики Беларусь на 2011–2015 годы: постановление Совета Министров Республики Беларусь от 26.05.2011 г.

№669 // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 2011. – № 5/33864.

4.Государственная программа развития рыбохозяйственной деятельности на 2011– 2015 годы / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://mshp.minsk.by/programms/?page=2. – Дата доступа: 12.08.2013.

4

5.Программа развития птицеводства в Республике Беларусь в 2011–2015 годах/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь

[Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://mshp.minsk.by/programms/?page=2. –

Дата доступа: 12.08.2013.

6.Программа производства плодоовощной консервированной продукции в Республике Беларусь в 2012–2015 годах/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://mshp.minsk.by/programms/ – Дата доступа: 12.08.2013.

7.Программа кадрового обеспечения агропромышленного комплекса Республики Беларусь «Кадры 2011–2015 годы». Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http:// mshp.minsk.by/ programms/ b06ab85ba6d2e92c.html. – Дата доступа: 12.08.2013.

8.Республиканская программа по племенному делу в животноводстве на 2011–2015 годы/Сайт: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.

[Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://mshp.minsk.by/programms/ ac6cd33cea274687.html. –Дата доступа: 12.08.2013.

9.Республиканская программа развития молочной отрасли в 2010–2015 годах/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь

[Электронный ресурс] – Режим доступа: http://mshp.minsk.by/programms/?page=2. –

Дата доступа: 12.08.2013.

10.А к у л и ч, И. Л. Маркетинг / И. Л. Акулич, В. В. Тарелко. – Минск: Соврем.

шк., 2007. – 304 с.

11.Г о р я е в, И. П. Основы маркетинга в агропромышленном комплексе: учеб. пособие. – М.: Изд. центр «Академия», 2004. – 224 с.

12.Г у с а к о в, В. Г. Аграрная экономика: термины и понятия: энцикл. справ. / В. Г. Гусаков, Е. И. Дереза. − Минск: Белорус. наука, 2008. – 576 с.

13.Г у с а к о в, В. Г. Экономика и организация сельского хозяйства в условиях становления рынка: научный поиск, проблемы, решения / В. Г. Гусаков. – Минск: Бело-

рус. наука, 2008. − 431 с.

14.И л ь и н а, З. М. Рынки продуктов и сельскохозяйственного сырья. Масло растительное / З. М. Ильина, Г. А. Баран. – Минск: Институт аграрной экономики НАН Беларуси, 2005. – 91 с.

15.К о л з, Р. Л. Маркетинг сельскохозяйственной продукции/ Р. Л. Колз, Д. Н. Ул; пер. с англ. В. Г. Долгополова. – 8-е изд. − М.: Колос, 2000. – 512 с.

16. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: учебник/ под ред. В. А. Алексунина. – М.: Изд.-торг. корпорация «Дашков и Кº», 2006. – 716 с.

17.Маркетинг: инструкции для профессионалов / сост. О. М. Басалыга [и др.]. – Минск: Промкомплекс, 2009. – 156 с.

18.Маркетинг / А. В. Пошатаев [и др.]; под ред. А. В. Пошатаева. – М.: КолосС,

2007. − 367 с.

19. М и х а р е в а, В. А. Стратегический маркетинг: учебн. пособие/ В. А. Михарева. Минск: Изд-во Гревцова, 2009. – 208 с.

20.Научные принципы регулирования развития АПК: предложения и механизмы реализации / редкол.: В. Г. Гусаков [и др.] – Минск: Институт экономики НАН Беларуси, 2007. – 330 с.

21.Организация маркетинга и бизнеса в аграрной сфере / В. Г. Гусаков [и др.]. Минск: БелНИИ аграрной экономики, 2000. – 232 с.

22.П а н к р у х и н, А. П. Маркетинг: учебник для студентов /А. П. Панкрухин. – 5-е изд., стер. – М.: Омега-Л, 2007. – 656 с.

5

23. Реорганизация сельскохозяйственных организаций с учетом передового опыта хозяйствования юридических лиц-инвесторов: науч.-практ. пособие / под ред. В. Г. Гусакова. – Минск: Центр аграрной экономики Института экономики НАН Беларуси, 2006. – 444 с.

24. Рынки сырья и продовольствия в условиях глобализации / под ред. З. М. Ильиной. – Минск: Институт аграрной экономики НАН Беларуси, 2005. – 100 с.

25.Совершенствование системы сбыта в агропромышленном комплексе. Теория, методология, практика / В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск: Ин-т системных исследований в АПК НАН Беларуси, 2010. – 252 с.

26.Ш к а р д у н, В. Д. Маркетинговые основы стратегического планирования. Теория, методология, практика: монография / В. Д. Шкардун. – М.: Дело, 2005. – 376 с.

27.Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса. Кн. 1. под ред. В. Г. Гусакова. – Минск: Белорус. наука, 2007. – 890 с.

28.Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса. Кн. 2. под ред. В. Г. Гусакова. – Минск: Белорус. наука, 2007. – 701 с.

1. СТРУКТУРА КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Структура курсовой работы должна способствовать раскрытию избранной темы. Она содержит: титульный лист; задание для курсовой работы; оглавление; введение; основную часть; заключение; список использованной литературы; приложения (при необходимости).

Титульный лист является первой страницей работы, которая не нумеруется. Титульный лист оформляется в соответствии с прил. 1.

Задание для курсовой работы выдается каждому студенту в конце 3-го курса перед отъездом на практику (для студентов заочной формы обучения – на консультации) с указанием темы и объекта исследования. Задание подписывается студентом, руководителем курсовой работы и утверждается заведующим кафедрой.

Оглавление включает название структурных частей курсовой работы с указанием номеров страниц, на которых размещается начало материала соответствующих частей курсовой работы. Оглавление помещается после задания для курсовой работы. Все заголовки пишутся с прописной буквы без точки в конце фразы.

Введение обосновывает выбор темы и ее актуальность, раскрывает значение объекта исследования, указывает цели, решаемые задачи, методы исследования и использованные материалы, кроме литературных источников. Объем введения не должен превышать двух страниц.

При определении целей и задач исследований необходимо грамотно их формулировать. Так, не следует применять глагол «сделать». Корректнее использовать глаголы «раскрыть», «определить», «устано-

6

вить», «показать», «выявить», «оценить», «проанализировать», «обосновать», «доказать» и т. д.

Основная часть курсовой работы содержится в четырех главах с их разбивкой на параграфы (подразделы). Все части курсовой работы должны быть изложены в строгой логической последовательности и взаимосвязи. Каждая глава имеет определенное целевое назначение и является базой для последующего расширения. Каждый подраздел посвящен решению одной из задач, сформулированных во введении.

Основная часть работы должна состоять из глав, в которых отражаются следующие вопросы.

1.Теоретические положения, раскрывающие сущность рассматриваемой проблемы.

2.Организационно-экономическая характеристика объекта исследования.

3.Анализ маркетинговой деятельности предприятия.

4.Маркетинговый анализ конкретной проблемы объекта исследования и разработка предложений по совершенствованию выбранного направления исследования объекта.

Глава 1. Теоретические положения … содержит систематизиро-

ванный анализ развития знаний по теме курсовой работы со ссылками на авторов и их труды. Он должен быть кратким, но достаточно исчерпывающим, отражающим все ценное, что достигнуто наукой и передовой практикой в данной области. Его излагают по принципу постепенного сужения диапазона рассматриваемых вопросов от общих данных

ктеме исследования. При этом студент критически оценивает интересующий его материал литературных источников, делает соответствующие выводы об экономической эффективности различных предложений и возможности их применения.

В данной главе могут быть выделены подразделы. В подразделе 1.1 может содержаться теоретическое обоснование сущности рассматриваемого вопроса. Подраздел 1.2 посвящается состоянию рынка анализируемого продукта или подкомплекса. Анализ проблем проводится с использованием статистических данных по Республике Беларусь и мировым аграрным рынкам. При разработке курсовой работы рекомендуется использовать законодательные акты и постановления правительства Республики Беларусь соответствующего направления.

При выполнении главы 1 теоретические положения, заимствован-

ные из литературных и других источников, необходимо приводить со ссылкой на источник, в качестве которого не рекомендуется использовать учебники и учебные пособия по данной дисциплине. Написание

7

курсовой работы предполагает более глубокое изучение избранной темы, нежели она раскрывается в учебно-методической литературе.

Не следует перегружать работу длинными цитатами из авторитетной теоретической публикации. Необходимо своими словами пересказать, кто и в каких источниках дает, например, определение (понятие) изучаемого термина, сравнить различные точки зрения, показать совпадения и расхождения, а также сделать доказательные выводы. Анализируя литературу по теме исследования, изучая и описывая опыт наблюдаемых событий (явлений), необходимо высказать собственное мнение и отношение к изучаемым сторонам проблемы.

Примерный объем главы – 10–15 страниц.

Глава 2. Организационно-экономическая характеристика пред-

приятия, организации. Дается характеристика выбранного объекта исследования за последние три года. В отдельных случаях при анализе показателей за один год материал необходимо дать с разбивкой по кварталам, месяцам года деятельности предприятия, организации.

Цифровой материал представляется в форме таблиц, графиков, диаграмм, схем.

При описании организационно-экономической характеристики следует отразить следующие вопросы.

2.1Общие сведения о предприятии, организации.

2.2Ресурсы предприятия, организации.

2.3Поставки сырья и ресурсов, основные поставщики, организация и анализ закупок сырья.

2.4Производство продукции.

2.5Реализация продукции.

2.6Экономические результаты деятельности предприятия, организации.

Характеристика предприятия может различаться в зависимости от его типа (табл. 1). Кроме того, при описании организационно-

экономической характеристики отдельного предприятия, органи-

зации следует учесть, что, если предприятие многопрофильное (например, занимается одновременно и производством сельскохозяйственной продукции, и ее переработкой или оказанием услуг), то необходимо проанализировать все виды деятельности предприятия. В соответствии с этим данная глава может включать в себя одновременно таблицы прил. 2, 4, 6, 8, 10.

8

Т а б л и ц а 1 – Рекомендуемые таблицы и рисунки для второй главы

9