Портфолио преподавателя
Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского |
Иващенко Марина Владимировна Ассистент кафедры технологии в ресторанном хозяйстве Электронная почта: marinaivaschenko@yandex.ua
|
Образование:
Образование
Год обучения |
Образовательное учреждение/Город |
Уровень образования |
Специальность / направление |
2006-2010 |
Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского / Донецк |
Базовое высшее образование, диплом бакалавра с отличием, квалификация «бакалавр по пищевым технологиям и инженерии» |
Направление подготовки «Пищевые технологии и инженерия» специализация 6.091711 «Технология питания, управление качеством пищевой продукции» |
2010-2011 |
Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского / Донецк |
Полное высшее образование, диплом магистра с отличием, квалификация профессионал в сфере технологии питания |
Направление подготовки «Пищевые технологии и инженерия» специальность 8.091711 «Технология питания» |
2012-2015 |
Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского / Донецк |
Аспирантура с отрывом от производства |
05.18.16 «Технология пищевой продукции» |
Диссертации
Год защиты |
Диссертационный совет, в котором защищена диссертация |
Специаль-ность |
Название |
Научный руково-дитель |
- |
- |
05.18.16 «Технология пищевой продукции» |
Технология комбинированного растительного полуфабриката и изделий на его основе для геродиетического питания |
д.т.н., профессор Гницевич В.А. |
Повышение квалификации и стажировки
Период, место нахождение |
Тип мероприятия |
Название / направление |
Документ по результатам повышения квалификации |
2012, Торгово-промышленная палата, Немецко-украинский обучающий центр гостеприимства, г. Донецк |
Обучающая программа Немецко-украинского обучающего центра гостеприимства |
Обучающая программа «Rules of Order, Hygiene and Quality of Food according to HACCP-concept» («Правила порядка, гигиены и качества продукции согласно концепции НАССР»), тренер Пауль Канвар |
Сертификат об успешном прохождении обучающей программы от 01.12.2012 г. |
2013-2014, ДонНУЭТ, г. Донецк |
Повышение педагогического мастерства |
Школа педагогического мастерства по направлениям:
|
Сертификат о повышении педагогического мастерства №0011 от 13.02.2014 г. |
Награды и премии
Год награждения |
Награда /Премия/ Поощрение |
Категория награды/ Организация |
2015 |
Благодарность за активное участие в молодежном образовательном форуме «Конвейер идей» |
Общественная организация «Молодая республика» |
Научные проекты:
Научные проекты
Авторы |
Название |
Начало проекта |
Окончание проекта |
Коршунова А.Ф. Ветров В.Н. Федотова Н.А. Османова Ю.В. Милохова Т.А. Иващенко М.В. Левкина В.Е. |
Научное обоснование технологии полуфабриката многофункционального назначения с использованием растительного сырья |
01.01.2014 г. |
31.12.2017 г. |