Министерство образования и науки

Республики Казахстан

РГП “Республиканский научно-методический центр

развития технического и профессионального образования и присвоения квалификации”

ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ

по специальности: «Туризм (по отраслям)» (0511000)

квалификации: «Менеджер» (0511043)

Вариант 0007

АСТАНА 2012

Дисциплины:

Маркетинг и предпринимательская деятельность в сфере обслуживания

Менеджмент туризма

Экономика туризма

Вариантов: 5

ВАРИАНТ №1

1. Рекламное агентство по заказам рекламодателей осуществляет…

A) подбор персонала

B) уборку помещений

C) прием платежей за свет

D) творческие и исполнительные функции

E) Оптовую покупку цветов

2. Рекламная кампания, предполагающая постепенное снижение интенсивности рекламного воздействия на целевую аудиторию

A) исчезающая

B) нарастающая

C) нисходящая

D) периодическая

E) появляющаяся

3. Три главных вопроса при выборе средств распространения рекламы

A) кого? где? когда?

B) кто? когда? с кем?

C) что? где? когда?

D) как? зачем? почему?

E) что? кто? когда?

4. Эффективность рекламы, характеризующаяся степенью привлечения внимания потенциальных клиентов, яркостью и глубиной их впечатлений, запоминаемостью рекламных обращений…

A) коммуникативная

B) физическая

C) политическая

D) Духовная

E) экономическая

5. Исследование должно проводиться в течение:

A) Не более 6 месяцев

B) Ровно 9 дней

C) Не более одной недели

D) До года

E) Не более одного месяца

6. На третьей сессии Генеральной ассамблеи ВТО в 1979 году в Маниле, был учрежден Всемирный день туризма, который ежегодно отмечается

A) 7 сентября

B) 16 декабря

C) 18 августа

D) 1 апреля

E) 27 сентября

7. Вскоре после принятия Русью христианства, появились пилигримы, которые совершали путешествия в

A) Святую Землю - Палестину

B) Туркестан

C) Мекку

D) Медину

E) Рим

8. В 90-е годы 20 века в Казахстане появилась тенденция развития

A) Коммерческого туризма

B) Познавательного туризма

C) Спортивного туризма

D) Экологического туризма

E) Активных видов туризма

9. Причина, обуславливающая недостаточное развитие индустрии гостеприимства в 70-80-х годах 20 века

A) Отсутствие памятников архитектуры

B) Отсутствие памятников культуры

C) Отсутствие туристских ресурсов

D) Отсутствие материально-технической базы

E) Отсутствие конкурентной борьбы

10. Досуговые путешествия в начальный период Средневековья оставались привелегией

A) Монахов

B) Городской бедноты

C) Представителей купечества

D) Участников завоевательных походов

E) Дворянства

11. Экзотические предметы экспорта, оказавшие пристрастие на застольные привычки Западной Европы в 16 веке

A) Картофель

B) Вино

C) Томаты

D) Кукуруза

E) чай и кофе

12. На чьей территории в Древние века была создана самая разветленая сеть постоялых дворов

A) на территории Римской Империи

B) на территории России

C) на территории Казахстана

D) на территории Древней Греции

E) на территории древнего Китая

13. В Бургундии старейшее заведение индустрии гостеприимства известное как"дом бога" было создано как

A) Храм

B) Благотворительная больница и приют для бедняков

C) Трактир

D) Монастырь

E) Таверна

14. Где и когда была открыта первая кофейня

A) В Вене в 1683 году

B) Во Франции в 1621

C) В Венеции в 1675 году

D) В Англии 1652 году

E) В Англии в 1700 году

15. Как в древней Персии назывался небольшой гостиничный комплекс, включающий загоны для животных, а также большую крепостную стену, защищающую людей от стихий и нападения разбойников

A) Трактир

B) Караван-сарай

C) Таверна

D) Гостиный двор

E) Отель

16. "Отец современного ресторана", основавший ресторан Le Champ d`Oiseau

A) М. Тетчер

B) Рубенс

C) М.Поло

D) М. Буланже

E) Ф.Рабле

17. В каком веке в английском языке появилось слово "tourism"

A) 17 век

B) 21 век

C) 13 век

D) 20 век

E) 19 век

18. Основная цель путешествий в Средние века

A) Получение образования

B) Участие в спортивных мероприятиях

C) Деловые поездки

D) Круизы

E) Путешествия к святым местам

19. Ассоциации в Средневековой Европе назывались

A) Рада

B) Вече

C) Собрания

D) Съезды

E) гильдии

20. Действия организатора собрания после мероприятия

A) Послушать замечания участников, выбрать отель, организовать отъезд гостей

B) выяснить цели собрания, подвести итоги, организовать отъезд гостей

C) устранять возникающие недоразумения, подготовить рабочий план действий, подписать счета-фактуры

D) выяснить цели собрания, подготовить рабочий план действий, определить смету на проведение собрания

E) подвести итоги, организовать отъезд гостей договориться о сотрудничестве на следующий год

21. Страна конгрессного туризма № 1 в Европе

A) Франция

B) Италия

C) Испания

D) Германия

E) Великобритания

22. Грязелечебный курорт-…

A) Муялды

B) Аул

C) Шымган

D) Сарыагаш

E) Бершогыр

23. Местность, обладающая природными, лечебными средствами

A) природный парк

B) парк отдыха

C) Сквер

D) Санаторий

E) Курорт

24. Восстановление и укрепление здоровья больных связано прежде всего…

A) Правильным питанием

B) Правильно организованным режимом

C) употреблением большого количества жидкости

D) пешими прогулками

E) своевременным приёмом лекарств препаратов

25. Первая организация, созданная для руководства и развития курортно- санитарного дела в республике 27 марта 1931 года…

A) Окружной курортный центр

B) Казахский курортный трест

C) Курортный центр РК

D) Казахский курортный центр

E) Центральный курортный центр

26. Терренкур- …

A) солнечные ванны

B) игры на свежем воздухе

C) дозированные пешеходные прогулки

D) элементы грязелечения

E) воздушные ванны

27. Дом отдыха «Светлый» расположен в живописном урочище вблизи…

A) Алма- Аты

B) Астаны

C) Зеренды

D) Борового

E) Семипалатинска

28. В уголке урочища Медео на высоте 1640 метров над уровнем моря, вблизи высокогорного катка «Медео» находится…

A) дом отдыха «Учитель»

B) дом отдыха «Меркенка»

C) Санаторий Жана Курган

D) дом отдыха «Просвещенец»

E) Санаторий Берёзовка

29. Транспортное средство, обеспечивающее наибольшую безопасность при движении

A) Речные суда и самолеты

B) Автобусы

C) Морские суда

D) Железнодорожные вагоны

E) Легковые автомобили

30. Одна из ведущих автомобильных компаний, работающая на европейском туристском рынке

A) American acspress

B) British airlines

C) Eurocard

D) Air Astana

E) Eurolines

31. Укажите несуществующий экскурсионный маршрут речного путешествия

A) Нева (Санкт-Питербург)

B) Сена (Париж)

C) Темза (Лондон)

D) Москва (Москва)

E) Иртыш (Семипалатинск)

32. Старейшая легенда, подтверждающая мечты человека о полете еще в глубокой древности

A) Легенда о нити Ариадны

B) Легенда о троянском коне

C) Легенда о Дедале и Икаре

D) Легенда об ящике пандоры

E) Легенда о царе Салтане

33. Основной вид пассажирского транспорта в Лат.Америке, Азии, Африке

A) Самолеты

B) Морские суда

C) Автомобили

D) Поезда

E) Автобусы

34. Центральные гостиницы обычно находятся

A) В центре леса

B) Вблизи дорог

C) Около водоема

D) На окраине города

E) В центре города

35. Обслуживание в номерах фешенебельных гостиниц осуществляют

A) Официант, персональный врач, секретарь

B) Ветеринар, сантехник, строитель

C) Официант, закройщик, менеджер

D) Врач, ветеринар, официант

E) Секретарь, машинист, учитель английского языка

36. Мотели стали появляться в

A) 60-70-е годы

B) 40-50-е годы

C) XIX веке

D) 50-60-е годы

E) XVIII веке

37. Состав помещений развлекательного назначения включает

A) Места для ночевки приезжающих

B) Конференц-залы, залы для деловых встреч

C) Рестораны, бары, кафе

D) Подсобные помещения

E) Киноконцертные, банкетные, танцевальные залы

38. Система, которая обеспечивает здание гостиницы водой для питьевых и бытовых нужд

A) Водопроводная система

B) Электроснабжение

C) Телевизионная система

D) Пожарная сигнализация

E) Система отопления

39. Отели, которые предоставляют на 25% больше жилой площади, чем обычные отели в том же ценовом диапазоне

A) Полносервисные отели

B) Специализированные гостиницы

C) Апартаментные гостиницы длительного проживания

D) Мотели

E) Курортные гостиницы

40. Тип размещения, где элитарные условия, дорогая отделка помещений, рассчитанная на знатоков

A) Отель-люкс

B) Курортная гостиница

C) Домовладение, принадлежащие организациям

D) Гостиница-апартамент

E) Гостиница экономического класса

41. Специфические требования, предъявляемые к гостиницам делового назначения, заключаются в наличии

A) Службы финансового обеспечения

B) Детских площадок

C) Помещений лечебно-медицинского назначения

D) Изоляции номеров

E) Бизнес-центра

42. К служащим первого квалификационного уровня обслуживания номерного фонда относятся

A) Администратор

B) Швейцар

C) Дежурный по этажу

D) Портной

E) Горничная

43. К первому квалификационному уровню службы приема и размещения относится

A) Администратор

B) Горничная

C) Швейцар

D) Портной

E) Дежурная по этажу

44. Ко второму квалификационному уровню службы приема и размещения относится

A) Администратор

B) Горничная

C) Портной

D) Швейцар

E) Дежурная по этажу

45. Материальные ресурсы - это совокупность

A) Средств производства и др. материальных ценностей общества

B) Достижений в организации государственной и общественной жизни

C) Этнографических явлений

D) Достижений в области образования и науки

E) Культурных ландшафтов

46. Объект туристско-рекреационной деятельности-

A) Заселенность территории

B) Природные территории

C) Рекреационный потенциал территории

D) Социально-экономический потенциал территории

E) Поток рекреантов

47. Какая из отраслевых географических наук рассматривает рекреационная обслуживание как составной элемент территориальных социально-экономических комплексов, изучает влияние туризма на структуру хозяйства страны или района?

A) Рекреационная география

B) География населения

C) Медицинская география

D) Физическая география

E) Экономическая и социальная география

48. На какой конференции ООН по международному туризму и путешествиям было принято существующее определение понятию «турист»?

A) Лондон, 1970 год

B) Рим, 1963 год

C) Турин, 1959 год

D) Дублин, 1962 год

E) Гаага, 1970 год

49. Как называют площадь с кроватью, предназначенную для пользования одним человеком?

A) Апартаменты

B) Стандартный номер

C) Номер-люкс

D) Койко-место

E) Номер

50. За что несет ответственность генеральный менеджер отеля?

A) Работу службы питания

B) Деятельность службы приема и размещения гостей

C) Работу финансовой службы

D) Работу административной службы

E) За работу отеля в целом

51. …. определяется наличием единого количества и единого руководства

A) социальное единство

B) экономическое единство

C) нет верного ответа

D) производственно- техническое единство

E) организационное единство

52. Зафиксированная сумма основного и оборотного капитала предприятия- это…

A) Экономическая смета

B) самостоятельный баланс

C) учёт финансов

D) Смета

E) уставной фонд

53. Общества с ограниченной ответственностью, общества с дополнительной ответственностью, акционерное общество- это…

A) Хозяйственные общества

B) некоммерческие общества

C) нехозяйственные общества

D) Коммерческие общества

E) государственные общества

54. Направление со стороны управляющего органа воздействие на объект управления в целях получения установленного результата, согласования и корректировки действий исполнителей- это…

A) организация

B) самостоятельная организация

C) Фирма

D) предприятие

E) управление

55. Производство, при котором продукты производятся для продажи, а связь производителей и потребителей осуществляется по средствам рынка- это…

A) Свободное производство

B) Рыночное производство

C) Информационное производство

D) Товарное производство

E) Социальное производство

56. Система специализированных организаций, в которую входят: кредитная система, биржи, сеть самостоятельных предприятий оптовой и розничной торговли.

A) Предприятие

B) Инфраструктура

C) Кредитная система

D) Организация

E) Биржа

57. Цены на товары (работы, услуги) производимые и реализуемые предприятием сверх заказа государства, устанавливаются

A) Органами правопорядка

B) Самостоятельно

C) Покупателями

D) Президентом

E) Послом Америки

58. Располагаются за пределами городских территорий, с привлечением туристов для отдыха и лечения

A) Мотель

B) Плавучие отели

C) Ботель

D) Ротель

E) Курортные гостиницы

59. Представители крупнейших гостиниц Казахстана приняли решение о создании объединения- Казахстанской ассоциации гостиниц и ресторанов (КагиР) в…

A) 1999г.

B) 1998г.

C) 1997г.

D) 1996г.

E) 2000г.

60. Предприятие является

A) Юридическим лицом

B) Производственной деятельностью

C) Экономическим лицом

D) Физическим лицом

E) Собственностью государства

61. Структура предприятий и его подразделений определяется

A) Предприятием самостоятельно

B) Вышестоящим органом

C) Уставом РК

D) Законом о предпринимательской деятельности

E) Государством

62. Общее направление экономического и социального развития предприятия вырабатывает…

A) Руководитель предприятия

B) Физическое лицо

C) Устав РК

D) Совет предприятия

E) Государство

63. Центром этой школы стал Институт Карнеги

A) Административная школа управления

B) Эмпирическая школа

C) Школа социальных систем

D) Школа человеческих отношений

E) Поведенческая школа

64. Оперативное планирование предприятия осуществляется на основе

A) Маркетинга

B) Финансового плана

C) Социального плана

D) Бизнес-плана

E) Производственного плана

65. Управление любыми нововведениями

A) Маркетинговый менеджмент

B) Финансовый менеджмент

C) Стратегический менеджмент

D) Производственный менеджмент

E) Инновационный менеджмент

66. Это планирование всех доходов предприятия

A) Экономическое планирование

B) Нет правильных ответов

C) Подоходное планирование

D) Социальное планирование

E) Финансовое планирование

67. Это особая деятельность, направленная на достижение целей связанных с производством новых товаров или услуг

A) Нет правильного ответа

B) Инновационный проект

C) Рынок чистой конкуренции нововведений

D) Рынок новаций

E) Экономический проект

68. Руководитель ценит интенсивную работу

A) Авральный руководитель

B) Дипломатический руководитель

C) Конструктивный руководитель

D) Либеральный руководитель

E) Деловой руководитель

69. … - любые источники, находящиеся за пределами организации

A) источники привлечения персонала

B) все выше перечисленные

C) организационные источники привлечения персонала

D) внутренние источники привлечения персонала

E) внешние источники привлечения персонала

70. К пассивным методам не относят

A) Вербовку в частных агентствах

B) организацию праздников и фестивалей

C) организацию презентаций

D) пассивное ожидание клиентов

E) участие в ярмарках вакансий

71. Изучение пригодности людей принимающихся на работу это

A) подбор кадров

B) выбор кадров

C) специализация кадров

D) квалификация кадров

E) аренда кадров

72. Данный вид стресса вызывается слишком сильными чувствами

A) управленческий

B) физиологический

C) эмоциональный

D) психологический

E) информационный

73. Краткосрочная стратегия, разработанная в развитии долгосрочной стратегии на уровне руководства среднего звена- это:

A) ответственность

B) руководство

C) полномочие

D) политика

E) Тактика

74. Разработка перемещения работников на должности с большей или меньшей ответственностью- это:

A) повышение, увольнение

B) понижение, повышение

C) Перевод

D) нет правильного ответа

E) все ответы верны

75. Максимальное использование имеющейся информации и средств управления для минимизации рисков- это:

A) консервативная форма управления

B) Активная форма управления

C) все ответы верны

D) адаптивная форма управления

E) эффективная форма управления

76. Планирование - это…

A) установление связей между потребителями и продавцами

B) процесс ценообразования, продвижения и воплощения идей, товаров

C) разработка и установление руководством предприятия системы

количественных и качественных покакзателей его развития

D) процесс контроля хозяйственной деятельности

E) изучение потребителей товаров, услуг и их поведение

77. Основная заработная плата

A) дневной ФЗП

B) годовой ФЗП4

C) Дополнительная ЗП

D) месячный ФЗП

E) часовой ФЗП

78. Явочное число рабочих

A) административно-управленческий персонал

B) основные рабочие

C) которое является на работу

D) работают на предприятии

E) числящиеся на предприятии

79. Переходный коэффициент численности горничных

A) К п = Т к · Т э

B) К п = М э / Мх

C) К п = Т к · М э

D) К п = Т э/Тк

E) К п = Т к/Тэ

80. Прямые расходы

A) текущий ремонт, коммунальные расходы, на рекламу

B) основная заработная плата, электроэнергия, отопление, водоснабжение, канализация, на стирку белья, телефонизация

C) на транспортировку, основная заработная плата, на рекламу

D) вспомогательные материалы, коммунальные расходы, отчисления в социальный фонд

E) дополнительная заработная плата, внеэксплуатационные расходы, капитальный ремонт

81. На уровень рентабельности влияет

A) условия труда

B) прибыль

C) трудоёмкость

D) норма труда

E) нормирование труда

82. Мощность гостиницы определяется по формуле

A) Мх х Тк

B) Мэ х Квм

C) Тк х Квм

D) Мэ х Тэф

E) Мх х Квм

83. Удельная форма расхода

A) материалов гостиницы

B) стоимость материалов

C) максимально допустимый расход материалов на единицу измерения

D) действующий тариф

E) потребность материалов

84. Используемые материалы на производстве бывают

A) фабричные

B) плановые, неплановые

C) основные, неосновные

D) основные , вспомогательные

E) производственные

85. Лица, занятые управленческой деятельностью предприятия - это

A) вспомогательные рабочие

B) служащие

C) основные работники

D) ИТР

E) МОП

86. Формула индекса доходности номерного фонда

A) Ц факт. - Ц прейс.

B) Ц факт. + Ц прейс

C) Ц факт. / Ц прейс.

D) Ц прейс. / Ц факт.

E) Ц прейс. х Ц факт.

87. Стоимость общего результата деятельности предприятия за определенный период

A) отгруженная продукция

B) незавершенное производство

C) реализованная продукция

D) товарная продукция

E) валовая продукция

88. Готовая законченная продукция

A) товарная

B) незавершенное производство

C) валовая продукция

D) реализованная продукция

E) отгруженная продукция

89. Что включает в себя статья затрат "Эксплутационная себестоимость"

A) сумму прямых расходов

B) внеэксплуатационные расходы

C) часть основной ЗП рабочих

D) статьи связанные с реализацией продукции (услуг)

E) сумму прямых и косвенных расходов

90. Процентное выражение прибыли - это

A) трудоемкость

B) чистый доход

C) рентабельность

D) производительность труда

E) себестоимость

91. Показатель характеризующий интенсивность номерного фонда гостиницы

A) коэффициент колебаний загрузки

B) индекс ликвидности номерного фонда

C) коэфициент загрузки

D) индекс прибыльности

E) оборачиваемоть койко-места

92. Вид аренды с последующей передачей в собственность

A) приватизация

B) лизинг

C) акционирование

D) фрайчазинг

E) аренда

93. Сущность гостиничной деятельности - это…

A) индивидуальность хозяйственной деятельности за счет заемных и других средств, с целью получения прибыли.

B) соперничество между участниками рыночного потребления экономики за наиболее выгодные условия производства.

C) действия, результатом которых является тот или иной полезный эффект в виде удовлетворения.

D) предоставление объема услуг в натуральном потреблении и стоимостном выражении для номерного фонда гостиницы.

E) удовлетворение потребностей граждан во временном проживании в жилом помещении, оборудованном необходимой мебелью, а также в соответствующих проживанию услугах.