Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Оборудование Мельникова

.docx
Скачиваний:
14
Добавлен:
14.02.2016
Размер:
1.69 Mб
Скачать

Купить

Характеристики

Поставщик

ТМ

Напряжение: 220 В

Мощность: 220 Вт

Просмотров за год: 213

Напряжение: 220 В

Мощность: 410 Вт

Сокоохладитель предназначен для охлаждения, демонстрации и продажи различных негазированных напитков или соков.

Корпус выполнен из нержавеющей стали с ударопрочными пластиковыми вставками.

Оснащен 4-мя съемными прозрачными контейнерами (на 5 литров каждый) из пищевого поликарбоната.

Модель активаторного типа.

Шумовой уровень менее 70 дБ.

Воздушное охлаждение.

Защита от перепадов напряжения.

Независимое регулирование температуры каждой емкости.

Длина: 5 м.

  • Столешница выполнена из искусственного каменя,

  • фасад-плитка заказчика,

  • фурнитура из нержавеющей стали.

Сыротерка предназначена для использования в пиццериях, заготовочных цехах при предприятиях общественного питания и торговли. Надежная и простая конструкция обеспечивает бесперебойную работу машины.

  • в зависимости от комплектации можно получать различные виды сырной нарезки: кубики, “спагетти” (удлиненной формы), крошка ( t от 0С до 4С);

  • выполнены из полированной нержавеющей стали;

  • специальный наклон диска (30 град) обеспечивает высокую точность нарезки;

  • производительность 250-300 кг/ч;

  • габаритные размеры 390×460×740 мм.

Просмотров за год: 229

Технические характеристики:

 

Модель 16:

  • Производительность - 16 шт./мин

  • Масса кусков, г - 100

  • Габариты, мм - 570x660x990

  • кВт - 1.5

  • Вес, кг - 230.00

Дополнительная информация:

  • Процесс деления тестовых заготовок осуществляется при помощи выдвижных ножей, приводимых в движение гидравлической системой

  • Подключение 380 В.

Просмотров за год: 88

Технические характеристики:

Модель 307:

  • Производительность - 1000 шт./час

  • Масса тестовых заготовок, г - 70

  • Габариты, мм - 680x1380x1100

  • Подключение - 220

  • кВт - 0.75

  • Вес, кг - 220.00

Дополнительная информация:

  • Рабочая ширина конвейера - 380 мм

  • 4 раскатывающих валка диаметром 89 мм и длиной 385 мм

  • Расстояние между валками регулируется от 1 до 22 мм

Технические характеристики:

Модель

Вместимость

Габариты, мм

Подключение

кВт

Вес, кг

30

30 л

560x890x850

380

0.51/0.95

135.00

45

45 л

560x890x1000

380

1.5/3.0

160.00

60

60 л

630x1045x1200

380

1.0/4.0

285.00

80

80 л

725x1170x1270

380

2.1/3.68-0.74

450.00

120

120 л

830x1250x1270

380

2.58/4.79-0.74

510.00

160

160 л

940x1370x1380

380

2.95/5.52-0.74

702.00

200

200 л

930x1370x1380

380

4.00/6.10-1.10

740.00

Дополнительная информация:

  • Спиральный тестомес

  • Все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали

  • Две скорости месильного органа, два таймера

  • Защитная крышка модели 60 выполненная из пластика

Просмотров за год: 35

Длина: 455 мм

Ширина: 530 мм

Высота: 345 мм

Напряжение: 220 В

Мощность: 2300 Вт

Просмотров за год: 166

Предназначение - тепловая обработка пищевых продуктов в функциональных и других емкостях.

 

  • Количество конфорок, шт.: 4;

  • плоская поверхность конфорок (размер – 30×30 см) позволяет без особых усилий передвигать емкости вдоль рабочей поверхности;

  • 3 положения регулятора нагрева конфорок;

  • выход на рабочую температуру через 15 минут;

  • внутренняя поверхность духового шкафа обеспечивает размещение противней размером GN 1/1 и GN 1/2;

  • духовой шкаф комплектуется решеткой и противнем;

  • терморегулятор позволяет регулировать температуру духового шкафа от 50 до 300C;

  • конвекционный духовой шкаф дополнительно оснащен таймером и вентилятором, который обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему;

  • каждый уровень секционного духового шкафа оборудован выключателями, регуляторами, индикаторным освещением и нагревательными элементами: верхний ТЭН (2,5 кВт) и нижний (3,4 кВт);

  • мощность конфорок, кВт: 4х2,5;

  • мощность духового шкафа, кВт: 4,5;

  • напряжение: 380В/3ф;

  • габаритные размеры, мм: 800x700x900;

  • габаритные размеры духового шкафа, мм: 540x540x300.

Просмотров за год: 132

Нержавеющая сталь.

Высота 43.5 см.

Диаметры 22/32/42 см.

Просмотров за год: 312

Предназначена для демонстрации и кратковременного хранения охлажденных продуктов.

  • 5-ть стеклянных вращающихся полок;

  • открытие двери отключает подачу холода и вращение карусели;

  • панорамное остекление;

  • вентилируемая система охлаждения позволяет достигнуть равномерной температуры от +2 до +10С;

  • подсветка;

  • компрессор Tecumseh (Франция);

  • экологически безопасный хладагент R134A;

  • функция автоматической разморозки с электронным термостатом;

  • магнитный замок на двери;

  • роликовые двойные колеса с тормозами;

  • напряжение, В: 220;

  • мощность, кВт: 0,69;

  • объем, л: 400;

  • вес, кг: 130;

  • габаритные размеры, мм: 600х600х1860.

Модели и Технические характеристики:

Модель

Габаритные размеры, мм

Мощность, кВт

Вес, кг

Дополнительно

FW 33

500х350х450

0.3

9.5

Двухъярусная тепловая витрина

FW 40

700х350х450

0.4

14

Двухъярусная тепловая витрина

FW 41

900х350х280

0.5

13.5

Одноярусная тепловая витрина

FW 42

900х350х450

0.5

17

Двухъярусная тепловая витрина

FW-13

400х480х770

0.85

FW-2P

660х470х600

0.7

Дополнительная информация:

· тепловые витрины выполнены из нержавеющей стали;

· купол из прозрачного плексигласа;

· нагревательный элемент из нержавеющей стали;

· поддерживаемая температура 75° С (модели FW 33, FW 40; FW 41; FW 42), от 20 до 80° C (модели FW-13; FW-2P);

· регулируемый термостат;

· поддон для увлажнения;

· напряжение 220 В/ 50 Гц.

Просмотров за год: 498

Хлеборезка