- •Министерство образования и науки рф
- •Составители:
- •Рецензенты:
- •1.Цели дисциплины «Органическая химия 1»
- •2.Место дисциплины «Органическая химия 1» в структуре ооп
- •3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины «Органическая химия 1».
- •4.Структура и содержание дисциплины «Органическая химия».
- •Тематическое содержание дисциплины «Органическая химия 1»
- •Тема 1. Введение. Теоретические представления в органической химии.
- •Тема 2. Углеводороды.
- •Тема 3. Галогенпроизводные углеводородов
- •Тема 4. Кислородсодержащие органические соединения
- •Тема 5. Азотсодержащие органические соединения
- •Учебно-образовательные модули дисциплины и междисциплинарные связи с последующими дисциплинами
- •5. Образовательные технологии дисциплины «Органическая химия 1»
- •6.Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации.
- •Тема 4-5. Кислородсодержащие органические соединения: спирты, фенолы, альдегиды и кетоны, карбоновые кислоты. Азотсодержащие соединения.
- •7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины «Органическая химия»
МОСКОВСКИЙ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ
И УПРАВЛЕНИЯ имени
К.Г.Разумовского
Кафедра
Органической, физической и коллоидной
химии
Рабочая
учебная программа
дисциплины
Органическая
химия 1
Направление
подготовки бакалавров
260100
- «Продукты питания из растительного
сырья»
(номер
и название)
профили:
«Технология
жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических
продуктов», «Технология
хлеба, кондитерских и макаронных
изделий», «Технология
сахаристых продуктов»,
«Технология
консервов и пищеконцентратов», «Технология
бродильных производств и виноделия», «Технология
хранения и переработки зерна»
(
название)
Москва
– 2011
Министерство образования и науки рф
УДК 577.12:664
Обсуждена и одобрена на заседании кафедры «Органической, физической и коллоидной химии » Московского государственного университета технологий и управления (протокол № 6 от 6 апреля 2011г.).
Утверждена на заседании Совета института «Технологий пищевых производств» Московского государственного университета технологий и управления (протокол № от 2011г.).
Составители:
Блохин Ю.И.– доктор химических наук, профессор кафедры Органической, физической и коллоидной химии Московского государственного университета технологий и управления
Соколова О.А.– кандидат химических наук, доцент кафедры Органической, физической и коллоидной химии Московского государственного университета технологий и управления
Хохлов П.С.– доктор химических наук, профессор кафедры Органической, физической и коллоидной химии Московского государственного университета технологий и управления
Рецензенты:
Буянов В.Н. – доктор химических наук, профессор кафедры Органической химии Российского химико-технологического университета им. Д.И. Менделеева
Бондарев Ю.М.- кандидат химических наук, профессор кафедры Органической, физической и коллоидной химии Московского государственного университета технологий и управления
Хачатрян Д.С.- кандидат химических наук, доцент кафедры Органической, физической и коллоидной химии Московского государственного университета технологий и управления
Блохин Ю.И., Соколова О.А., Хохлов П.С.
Органическая химия 1: рабочая учебная программа. – М.: МГУТУ, 2011. – с.29
Рабочая учебная программа дисциплины «Органическая химия 1» базовой части математического и естественно-научного цикла учебного плана составлена в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки бакалавров 260100 - «Продукты питания из растительного сырья», профили «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Технология сахаристых продуктов», «Технология консервов и пищеконцентратов», «Технология бродильных производств и виноделия»,«Технология хранения и переработки зерна».
Рабочая программа предназначена для студентов всех форм обучения.
©Московский государственный университет технологий и управления, 2011.
109004, Москва, Земляной вал, 73
©Блохин Ю.И., Соколова О.А., Хохлов П.С.
Цели дисциплины «Органическая химия 1»………………………………………….4
Место дисциплины в структуре ООП………………………………………………….4
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины «Органическая химия 1»………………………………………………………………..4
Структура и содержание дисциплины «Органическая химия 1»………………….5
Образовательные технологии дисциплины «Органическая химия 1»……………19
Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации…………………………………………………………………………………21
Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины «Органическая химия 1»………………………………………………………………..27
Контроль и оценка результатов обучения………………………………………........28
Материально-техническое обеспечение дисциплины «Органическая химия 1»..28
Глоссарий основных определений дисциплин «Органическая химия 1»………...29