Библиографический список

1.Чеботарев О.Н., Шаззо А.Ю., Мартыненко Я.Ф. Технология муки,крупы и комбикормов.- Москва: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издательский центр «МарТ», 2004.-688 с. (Серия «Технологии пищевых производств»)

2.Мичко Н.М,.Технология переработки продуктами растениеводства.-М.; Колос,2000.-508с.

3.Казанов Е.Д., Кретович В.Л. Биохимия зерна и хлебопродуктов.-С-П:ГИОРД 2005.

34