|
Кафедра истории и
культурологии
Б 1. Дв. 4 культурология практикум
Направление подготовки
260100 Продукты питания из растительного сырья
Профиль подготовки
Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
Технология бродильных производств и виноделие
Уфа 2013
УДК __
ББК ___
___
Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета информационных технологий и управления (протокол № __ от ___ _____ 2013 г.)
Составитель: доцент Карев П.В.
Рецензент: к. пол. н., доцент Хасанов З.Б.
Ответственный за выпуск: зав. кафедрой истории и культурологии,
к.и.н., доцент Л.М. Семенова
Введение
Предлагаемая тематика практических занятий по курсу «Культурология» ориентирована на аграрное университетское образование.
Культурология – это комплексная гуманитарная наука о культуре. Предметом ее изучения являются наиболее общие закономерности возникновения, развития и функционирования культуры, особенности и взаимосвязь различных культурно-исторических типов.
Цель курса дать обобщенное представление о закономерностях развития культуры, о мировом культурном процессе в многообразии его видов и типов. Через гуманитарные знания расширить интеллектуальный потенциал студентов аграрного вуза, сформировать у них толерантное и уважительное отношение к другим культурам, воспитать потребности в усвоении ценностей отечественной культуры в ее многообразных формах.
Задачи изучения курса вытекают из требований ФГОС и квалификационной характеристики выпускника, который должен
знать:
- задачи культурологии как науки и учебной дисциплины, состав современного культурологического знания;
- основные понятия культурологии, закономерности развития культуры, ее типы, формы и социальные функции;
- ценностное содержание различных типов культуры;
- достижения российской культуры, место и роль многонациональной России в мировом цивилизационном процессе.
уметь:
- формировать личностные культурные установки, основанные на знании достижений мировой и отечественной культуры;
- проявлять терпимое и уважительное отношение к другим культурам, познаниям и взглядам;
- самостоятельно анализировать культурологическую и научную литературу;
- объяснять феномен культуры и ее роль в человеческой жизнедеятельности;
- применять культурологическую терминологию и лексику;
- использовать основные положения и методы культурологии при решении социальных и профессиональных задач;
- понимать и анализировать мировоззренческие, социальные и личностные задачи.
владеть:
- навыками сбора, обработки, обобщения и хранения данных с использованием современных информационных технологий;
- навыками самостоятельной подготовки к семинарским занятиями и индивидуальным домашним заданиям;
- навыками публичной речи, ведения дискуссии и полемики, общего и профессионального общения с коллегами;
- навыками письменного и устного аргументированного изложения своих мыслей;
- навыками социального взаимодействия и сотрудничества, разрешения конфликтов в профессиональной, социальной и межнациональной сфере.
Предлагаемая тематика практических занятий включает в себя вопросы теории культуры и характеристику основных культурно-исторических типов или цивилизаций. Вопросы теории культуры важны и необходимы для получения представления об обобщенном облике самого явления культуры, его сущности, закономерностях и особенностях развития.
Палитра мирового культурного процесса обширна и многообразна, что делает возможным в курсе культурологии выделение в качестве объекта изучения отдельных цивилизаций или культурно-исторических типов. Не отрицая других методологий и школ, в качестве важнейшего авторы считают цивилизационный подход, который позволяет корректно и уважительно относиться к изучению каждой цивилизации или культурно-исторического типа как явления самостоятельного и оригинального, а также провести их сравнение по горизонтали.
Погружаясь в другую культуру, студенты должны попытаться взглянуть на нее глазами тех людей, которые жили в ту или иную историческую эпоху, понять особенности их мировосприятия, их менталитет. Способ мышления и образ жизни людей других культур и цивилизаций могут культивировать другую систему ценностей и быть непохожими на Ваши взгляды и представления. Понимая это, следует воспитывать в себе толерантность как важное свойство интеллигенции.
Учитывая Федеральный государственный образовательный стандарт и рабочий учебный план по направлению подготовки 260100 Продукты питания из растительного сырья, рассчитанного на 22 часа практических занятий, авторы придерживаются следующей структуры Практикума по дисциплине «Культурология»:
|
№ п/п |
№ модуля (раздела) |
Наименование практических занятий |
Объем, часы | ||
|
Очное обучение |
Заочное обучение
| ||||
|
Полн. |
Сокр. | ||||
|
1 |
1 |
Культурология как наука. Культура как общественное явление |
4 |
- |
- |
|
2 |
1 |
Культура и цивилизация |
2 |
- |
- |
|
3 |
1 |
Культура – природа – человек |
2 |
- |
- |
|
4 |
2 |
Культура Индии и Китая: традиции и современность |
4 |
- |
- |
|
5 |
2 |
Мир исламской культуры |
2 |
- |
- |
|
6 |
2 |
Западный тип культуры |
4 |
2 |
2 |
|
7 |
2 |
Культура России |
4 |
2 |
2 |
|
Итого: |
22 |
4 |
4 | ||
Каждый раздел плана снабжен вспомогательными вопросами и заданиями, обозначенными в тексте тире (-). Это позволит Вам выделить наиболее существенные моменты и, следовательно, глубже понять изучаемую проблему.
В конце методической разработки размещен библиографический список - перечень учебной и научной литературы по данному курсу. При этом по каждому разделу плана практического занятия указана литература, отмеченная цифрами. По данной нумерации в библиографическом списке следует отыскивать названия рекомендуемых книг.
Подготовку к практическому занятию необходимо начинать с изучения материала лекции. После этого на основе проработанной по каждой теме литературы студент должен составить письменный ответ. Обязательным этапом работы над каждой темой является составление словаря терминов и усвоение их значений.