МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по учебной работе

профессор

_____________ П.Б. Акмаров

«_____»_______________2013 г.

Экономика организации Учебно-методическое пособие

для практических занятий и курсовой работы студентов

по направлению бакалавриата «Экономика»

Составители:

Е.В.Марковина

И.А.Мухина

Ижевск 2013

УДК 631.15:33

ББК 65.321

Э 40

Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с Федеральным образовательным стандартом ВПО подготовки «Экономика» (квалификация - бакалавр), утв. Приказом Министерства образования и науки РФ от 21 декабря 2009 г. N 747

Рассмотрено и рекомендовано к изданию методической комиссией экономического факультета ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА (декабрь 2013 г.).

Рецензенты:

Алборов Р.А. – д.э.н., профессор

зав.кафедрой бухгалтерского учета, финансов и аудита

Миронова З.А.– к.э.н.,

доцент кафедры экономического анализа и статистики

Составители:

Е.В.Марковина, И.А.Мухина

Э 40 Экономика организации. Учебное пособие для работы на практических занятиях и курсовой работы студентов по направлению бакалавриата «Экономика» / Сост.: Е.В.Марковина, И.А.Мухина – Ижевск: ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2013. – 40 с.

В учебном пособии представлены задания для проведения практических занятий, рекомендации по выполнению курсовой работы. Для самостоятельного контроля знаний приведены вопросы и тестовые задания.

УДК 631.15:33

ББК 65.321

	© ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2013 © составители Е.В.Марковина, И.А.Мухина

Содержание

Методические указания по изучению дисциплины…………………………	4
Типовые задачи по дисциплине………………………………………………	9
Модуль 1. Организация, фирма, отрасли национальной экономики в условиях рынка ……………………………………………………………………….	9
Модуль 2. Ресурсный потенциал организации ………………………………..	15
Модуль 3. Эффективность деятельности организации ……………………….	22
Вопросы и тестовые задания для итогового контроля знаний……………...	26
Рекомендации по выполнению курсовой работы……………….…………..	32
Рекомендуемая литература……………………………………………………	38

Методические указания по изучению дисциплины

Дисциплина «Экономика организации» является дисциплиной профессионального блока образовательной программы бакалавриата направления «Экономика» профилей «Финансы и кредит», «Налоги и налогообложение», «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», «Экономика организаций (предприятий)».

Экономика организации - наука, изучающая пути наилучшего использования экономических ресурсов (природные ресурсы, трудовые ресурсы и капитал) организациями, имеющими лишь ограниченные запасы этих ресурсов, и достижения наибольшего удовлетворения спроса общества на товары и услуги. Современный специалист должен уметь ориентироваться не только в экономике самого предприятия, но и определять влияние внешних и внутренних факторов на его развитие, поэтому целью дисциплины является овладение системой понятий, закономерностей, взаимосвязей и показателей экономических процессов функционирования предприятий.

Согласно требованиям Государственного образовательного стандарта по направлению «Экономика» бакалавр в результате изучения дисциплины должен:

а) знать

- закономерности функционирования современной экономики на макро- и микроуровне;

- основы построения, расчета и анализа современной системы показателей, характеризующих деятельность хозяйствующих субъектов на микро- и макроуровне;

- основные особенности российской экономики, ее институциональную структуру, направления экономической политики государства;

б) уметь

- анализировать во взаимосвязи экономические явления, процессы и институты на микро- и макроуровне;

- выявлять проблемы экономического характера при анализе конкретных ситуаций, предлагать способы их решения с учетом критериев социально-экономической эффективности, оценки рисков и возможных социально-экономических последствий;

в) владеть

- методологией экономического исследования;

- современными методами сбора, обработки и анализа экономических и социальных данных;

- разрабатывать проекты в сфере экономики и бизнеса с учетом нормативно-правовых, ресурсных, административных и других ограничений.

В процессе обучения обучающийся должен овладеть следующими компетенциями:

а) общекультурные:

- способен анализировать социально-значимые проблемы и процессы, происходящие в обществе, и прогнозировать возможное их развитие в будущем (ОК-4);

б) профессиональные:

расчетно-экономическая деятельность

- способен собрать и проанализировать исходные данные, необходимые для расчета экономических и социально-экономических показателей, характеризующих деятельность хозяйствующих субъектов (ПК-1);

- способен на основе типовых методик и действующей нормативно-правовой базы рассчитать экономические и социально-экономические показатели, характеризующие деятельность хозяйствующих субъектов, (ПК-2);

- способен выполнять необходимые для составления экономических разделов планов расчеты, обосновывать их и представлять результаты работы в соответствии с принятыми в организации стандартами (ПК-3);

аналитическая, научно-исследовательская деятельность

- способен осуществлять сбор, анализ и обработку данных, необходимых для решения поставленных экономических задач (ПК-4);

- способен критически оценить предлагаемые варианты управленческих решений и разработать и обосновать предложения по их совершенствованию с учетом критериев социально-экономической эффективности, рисков и возможных социально-экономических последствий (ПК-13);

При изучении дисциплины обеспечивается преемственность и тесная связь с такими учебными дисциплинами, как экономическая теория, бухгалтерский учёт, статистика, экономический анализ, маркетинг, финансы предприятий, це­нообразование и др. Логическим окончанием дисциплины «Экономика организаций» для слушателей факультете дополнительного профессионального образования является выполнение контрольной работы и сдача экзамена.

Роль и место знаний по дисциплине в процессе освоения основной профессиональной - образовательной программы по специальности.

Целью освоения дисциплины (модуля) «Экономика организаций» является системное, целостное представление о базовых принципах, закономерностях, механизме функционирования предприятия, обеспечение соответствующего теоретического уровня и практической направленности в системе обучения и будущей деятельности бакалавра экономики в области бухгалтерского учета, анализа и аудита, налогов и налогообложения, финансов и кредита, экономики организации.

Задачи дисциплины – изучение практики формирования использования экономического потенциала хозяйствующих субъектов экономики различных форм собственности, рациональной организации производственного процесса, производственной мощности, формирования расходов и себестоимости продукции, путей повышения эффективности производства и взаимодействия с финансово-кредитной и страховой системой.

Краткое содержание дисциплины представлено в 4 основных модулях.

Модуль 1. Предприятие, фирма, отрасли национальной экономики в условиях рынка.

1.1. Экономика организаций и рыночный процесс.

Экономика организаций как подсистема экономической науки. Общие основы и принципы функционирования рыночной экономики. Структурная перестройка экономики. Виды конкуренции. Проблемы создания конкурентной среды в экономике. Свобода конкуренции и антимонопольное законодательство. Структура национальной экономики. Понятие агропромышленного комплекса (АПК). АПК в Удмуртии.

1.2. Предприятие и предпринимательство в условиях рыночной экономики.

Предпринимательство и бизнес. Субъекты предпринимательства. Статус и права предпринимателя. Объединения предпринимателей. Хозяйственный риск: сущность, итоги, показатели риска. Предприятие – как главный субъект микро экономики. Классификация предприятий по формам собственности, отраслевому признаку, типам производства, размерам. Виды предприятий в различных отраслях. Организационно-правовые формы предприятий. Объединения предприятий: концерны, консорциумы, ассоциации, международные объединения. Государственные предприятия: особенности их функционирования в рыночных условиях. Арендные предприятия. МП. СП. Фирмы. Предприятие и предпринимательство в рыночной среде. Особенности предпринимательства в сельском хозяйстве. Риски предприятия. Виды предпринимательства.

1.3. Организация производства на предприятии. Производственная и организационная структура предприятия. Типы производства. Организация производственного процесса. Концентрация, специализация, кооперирование, комбинирование, диверсификация, унификация. Показатели технического развития и организации производства, их расчет. Нормы и нормативы, их классификация и порядок расчета.

Модуль 2. Ресурсный потенциал предприятия

2.1. Основные средства

Сущность, назначение и состав основных средств. Классификация и структура производственных основных средств. Оценка основных средств, износ и амортизация. Показатели эффективности использования основных средств (фондоотдача, фондоемкость). Фондовооруженность. Показатели интенсивного и экстенсивного использования оборудования. Пути повышения эффективности использования основных средств в условиях рыночной экономики.

2.2. Оборотные средства

Понятие, состав, структура, классификация. Показатели оборачиваемости. Пути повышения эффективности оборачиваемости оборотных средств.

2.3. Земля как специфический ресурс предприятий АПК. Цена земли и принципы ее определения. Классификация земельных ресурсов.

2.4. Аренда, лизинг, нематериальные активы.

Аренда в хозяйственной практике. Опыт стран с развитой рыночной экономикой по аренде ОС. Лизинг, хайринг, рентинг. Состав нематериальных активов. Виды оценок и амортизация нематериальных активов.

2.5. Капитальные вложения, инвестиции и их эффективность

Проблемы обновления материально-технической базы предприятий в новых условиях. Структура, источники финансирования и показатели эффективности капитальных вложений, методика расчета. Дисконтирование.

2.6. Трудовые ресурсы и производительность труда.

Профессионально-квалификационный состав и структура кадров предприятия. Движение кадров и показатели их оборота Виды численности работающих, ее расчет. Бюджет времени предприятия и работника (баланс рабочего времени).

Методы измерения и оценки производительности. Факторы и резервы роста производительности труда. Роль рационального использования внутрипроизводственных резервов на предприятии, участке, рабочем месте в рыночных условиях.

2.7. Формы и системы оплаты труда

Принципы и механизм организации заработной платы на предприятии. Мотивация в новых условиях. Тарифная система оплаты труда. Рекомендации и пути использования ЕТС в бюджетных и коммерческих организациях. «Бестарифные варианты» организации заработной платы. Формы и системы оплаты труда: сдельная и повременная, их разновидности, преимущества и недостатки, области применения. Основные элементы и принципы механизма организации премирования. Особенности выбора показателей премирования в условиях рынка. Зарубежный опыт организации оплаты и мотивации труда.

Модуль 3. Себестоимость, цена, прибыль и рентабельность - основные показатели деятельности организации.

3.1. Издержки производства.

Издержки производства и реализации продукции (себестоимость). Себестоимость работ и услуг. Классификация затрат и себестоимости. Отраслевые особенности структуры себестоимости. Виды себестоимости продукции. Методы калькулирования. Зарубежный опыт определения издержек производства - «директ – костинг». Факторы и пути снижения себестоимости.

3.2. Ценообразование.

Экономическое содержание, функции цен. Виды цен и их структура. Механизм рыночного ценообразования. Ценовая эластичность. Методы определения цен. Ценовая конкуренция. Антимонопольное законодательство.

3.3. Прибыль и рентабельность.

Прибыль предприятия - основной показатель результатов хозяйственной деятельности. Сущность прибыли, ее источники и виды. Функции и роль прибыли в рыночной экономике. Распределение и использование прибыли на предприятии. Рентабельность – показатель эффективности работы предприятия. Показатели рентабельности. Расчет уровня рентабельности предприятия и продукции. Пути повышения рентабельности.

Модуль 4. Планирование производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

4.1. Методы расчета основных показателей работы предприятия (фирмы)

Показатели предприятия по производству продукции: натуральные и стоимостные. Валовая, товарная, реализованная продукция, специфика расчета в сельском хозяйстве и других отраслях экономики. Производственная мощность предприятия и производственная программа, порядок ее расчета в различных видах производства. Показатели экономической эффективности капитальных вложений в новую технику: приведенные затраты, коэффициент эффективности, срок окупаемости. Показатели использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Смета затрат на производство.

4.2. Бизнес-планирование. Основные требования и элементы бизнес-плана

Задания для практических занятий