2.2. Использование бентонита в кормлении молодняка крупного рогатого скота

Группа бентонитовых глин в настоящее время привлекает внимание промышленников и работников сельского хозяйства как в нашей стране, так и за рубежом. Причиной этого является быстро растущее использование глин во многих отраслях народного хозяйства, их не высокая цена и необходимость поисков новых месторождений (В.П. Петров, 1979; Н.А. Лушников и др., 2002; Н.Н. Кердяшов и др., 2003; А.П. Булатов и др., 2005; D.R. Teylor et al., 1988). Известно, что при добавлении к рациону животных бентонитовых глин повышается коэффициент использования питательных веществ, улучшается поедаемость кормов, повышается продуктивность. В современном представлении под названием бентонитов подразумеваются глинистые вещества, образовавшиеся из вулканических пород, обладающие в разной степени определенными физическими свойствами (дисперсность, пластичность и др.) и состоящие не менее, чем на 60 - 70% из минералов группы монтмориллонита (А1203 х 4 - 7SiO х 1-120), обладающие высокой связывающей способностью, адсорбционной и каталитической активностью. Бентонитовые глины называются также отбеливающими и очистными глинами. Моющая и поглотительная способность и их лечебные свойства известны человечеству со времен глубокой древности (П.И. Токмакова, 1980; А.А. Сабитов, 1990). История освоения отечественных бентонитов, в частности минеральных сорбентов или отбеливающих глин, начинается с 1914 года, когда в связи с начавшейся первой мировой войной был прекращен ввоз из-за границы отбеливающих земель и остро встал вопрос о необходимости поисков на нашей территории подобных глин (М.С. Мерабишвили, 1962). В настоящее время производство бентонитовых глин в России находится на сравнительно низком уровне и сфера их применения ограничена. В то же время, присущие этим глинам ценные специфические свойства позволяют с большим экономическим эффектом широко и разнообразно использовать их во многих областях сельского хозяйства и промышленности (Ф.Д. Овчаренко и др., 1980). Посвященная бентонитовым глинам обширная литература разбросана по отдельным журналам, сборникам, книгам, информационным бюллетеням; имеются сборники статей по бентонитам отдельных республик, но нет цельной систематизированной работы, необходимой теперь, когда круг лиц, занимающихся этим видом минерального сырья расширяется. В настоящее время почти во всех республиках СНГ проводятся работы по исследованию и использованию бентонитовых глин, а также по поискам и разведке этого ценного и полезного ископаемого. Сельское хозяйство является одним из главных объектов использования бентонитов. Высокая степень дисперсности, ионообменная способность, клеящие свойства, способность к адсорбции всевозможных ядов и многие другие свойства бентонитовых глин обуславливают их использование в ряде областей сельского хозяйства (Ш.Н. Назаров и др., 1988; Л.А. Матюшевский, 1997; И.В. Талалаева и др., 2006). Бентонитовые глины образовались в результате сложных химических и физических процессов, которым подвергались горные породы в течение многих экологических периодов. Свое название они получили от форта Бентон, расположенного в штате Войминг (США), где в конце прошлого века впервые была начата промышленная разработка месторасположения (К.Р. Гочиташвили и др., 1979; Н.В. Вдовенко и др., 1980; D.L. Auer et al., 1979). В специальной литературе и в практике для бентонитовых глин различных месторождений приняты названия, которые большей частью связаны с наименованиями местностей или районов расположения. Аналогично именуются и продукты их переработки (А. И. Башлев и др., 1972; В.П. Петров, 1972). В природе бентонитовые глины нередко образуют крупные месторождения, имеющие промышленное значение. В настоящее время известно значительное число месторождений бентонитов по всему миру. Подобные месторождения имеются в: США, Франции, Индии, Греции, России, Грузии, Армении, Татарии. Самыми известными в России и странах ближнего зарубежья считаются: Гумбрийское, Асканское (Грузия), Огланлинское (Туркменистан), 10 хутор в Хакасии, Тары - Варское (Татарстан), Курцевское (Крым), Ново - Ивановское (Башкортостан) и наше - Зырянское, Курганская область (Г.П. Мачабели и др., 1981; А.П. Пленкин и др., 1981). В природе встречается много разновидностей бентонитов, которые отличаются друг от друга не только химико-минералогическим составом и физико-химическими свойствами, но и внешними признаками. Они бывают серого, голубого, зеленоватого, бурого, кремневого, реже белого и других цветов и оттенков (Е.Г. Куковский, 1980). По химическому составу природные бентонитовые глины различных месторождений и даже отдельные разновидности этих глин в пределах одного и того же месторождения так же значительно отличаются друг от друга. Это объясняется не только различным характером материнских пород, давших начало образованию бентонитов, и условиями дальнейшего их преобразования, но и тем, что эти глины в природном виде почти всегда засорены посторонними примесями в виде гипса, кальцита, магистика, биотита, минералов кремнезема, а также растворимых в воде солей щелочных и щелочноземельных металлов и др. Эти примеси иногда составляют больший процент, сильно снижая качество бентонитов (В.П. Петров, 1972). Известно, что первые сведения о бентонитах были опубликованы в работах А.А. Тварчлеидзе (1941), А.Е. Ферсмана (1952), М.С. Мерабишвили (1962). Им же принадлежат и первые труды по исследованию бентонитов в сельском хозяйстве и медицине. В состав бентонитов входят практически все необходимые организму элементы: кальций, натрий, сера, магний, железо, медь, цинк, марганец и другие, т.е. именно те элементы, которые в настоящее время приходится дополнительно вводить в рацион животных (А.И. Башлев и др., 1972; К.М. Солнцев, 1980; И.И. Грабеновский и др., 1993). Влияние бентонита объясняется тем, что в пищеварительном тракте бентонит адсорбирует воду и пищеварительные соки. При этом увеличивается поверхность, на которую воздействуют бактерии и пищеварительные соки, что повышает использование пищи (В. Голубятников, 1991). Бентонитовые глины могут положительно влиять на питательность рациона, что объясняется присутствием в них неиндефицированных факторов роста. Ввод бентонита в дозах до 1% от массы корма обеспечил в опытах с молодняком крупного рогатого скота увеличение живой массы на 12,5 - 30,0% (Д.Г. Козманишвили и др., 1983; С. Лумбунов и др., 1998). Установлено, что добавки бентонитовой глины к рационам молодняка крупного рогатого скота в количестве 1 - 2,5 % от сухого вещества рациона способствовали повышению продуктивности этих животных на 8 - 12%, снижению расхода питательных веществ на единицу производимой продукции на 9 - 14% (Т.Н. Коков,1994). Внесение в кормовые рационы опытных телят от 1 до 3 процентов бентонитовой глины к сухому веществу корма способствовало увеличению приростов с третьего месяца опытов. Так, в этот период статистически достоверная разница получена в первой и второй опытных группах (td = 9,8 и 3,6). Во все периоды опыта живая масса телят между контрольной и третьей опытными группами отличаются незначительно. Наилучшие показатели получены в первой опытной группе, где разница по сравнению с контрольной группой наиболее высокая, td составляет 9,8. В этот период средняя живая масса телят первой опытной группы больше на 12,7%. В целом добавка бентонитовой глины в количестве одного процента от массы сухого корма в рационах телят снижала затраты корма на 12 % (Т.Н. Коков, 1989). Бентониты обладают стимулирующим действием, при его скармливании увеличивается живая масса молодняка крупного рогатого скота. Ростстимулирующий эффект оказывает бентонит на откормочных телят. При этом, в двух вариантах опыта (2,5 и 5 %), различающихся как по количеству добавленного бентонита, так и по продолжительности его скармливания, получены идентичные результаты - повышение величины среднесуточных приростов на 14,05 и 14,8% (Т.Н. Коков, 1996). Бентонит содержит макро- и микроэлементы, способные образовывать комплексы с органическими молекулами и входить в состав биологически активных веществ организма. Являясь активным буферным соединением, бентонит улучшает ферментацию в рубце, замедляет скорость прохождения корма по желудочно-кишечному тракту, повышает рН содержимого рубца и мочи, адсорбирует токсические соединения содержимого желудочно-кишечного тракта. Все это приводит к улучшению процесса пищеварения в рубце и повышению продуктивности. Подкормка бентонитом повышает оплату корма на 5 - 8%, при этом улучшается поедаемость корма, сохранность поголовья (Т.Н. Коков, 1998). Включение физиологически обоснованных количеств бентонитов на уровне 1 - 7% к сухому веществу корма повышает коэффициент использования азота на 7,4% за счет снижения его выделения с калом (Ф.Р.Аракелян, 1988). Введение бентонита в дозе 50 г на 100 кг живой массы телок способствовало увеличению переваримости сухого вещества на 0,65%, органического – на 1,08, сырого протеина и БЭВ – на 2,88 и 1,87% соответственно (Г.Е. Усков, 2006). Благодаря этим свойствам, все чаще появляются сведения об использовании природных бентонитов в рационах сельскохозяйственных животных как источника микро- и макроэлементов, а также для повышения КПД перевариваемости кормов (Г.И. Калачнюк и др., 2000; A. Ahmend, 1976) При добавлении в корм бентонитов улучшаются некоторые биохимические показатели крови, в частности, увеличивается содержание кальция, магния, неорганического фосфора. Под влиянием добавок бентонита повышается усвояемость азота на 12,5%, кальция - на 13,2 и фосфора на 7 - 8% (Ф.Р. Аракелян,1991). Рекомендациями по минеральному питанию сельскохозяйственных животных, предложено несколько рецептов комплексных минеральных смесей для крупного рогатого скота, апробированных в условиях производства. Телятам молочного периода выращивания рекомендуется скармливать минеральную смесь следующего состава, в %: монокальцийфосфат -35,80, натрий двууглекислый - 35,80, соль поваренная - 18,93, цинк сернокислый - 0,36, медь сернокислая - 0,18, кобальт хлористый - 0,014, калий йодистый - 0,01, железо сернокислое - 1,12, смесь нужно скармливать с молоком или в виде подкормки - по 14 г на голову в сутки телятам месячного возраста, 2-месячного - 28 и 3-месячного возраста - по 42 г (Н.И. Лебедев,1990). Приведенную минеральную смесь можно заменить добавками бентонитовой глины в рацион телят в дозах от 1 до 2% от массы сухого вещества рациона (в составе бентонитовой глины содержатся все перечисленные минеральные элементы). Зырянское месторождение бентонитовых глин имеет не только региональное, но и республиканское значение, т. к. его запасы составляют более 30% от всех разведанных запасов России. Основной потребитель - Качканарский ГОК, а также другие предприятия России, связанные с металлургическим и машиностроительным производством. Добыча бентонитовых глин производится ОАО "Бентонит". Отработка глины связана с изъятием ценных, преимущественно пахотных земель под карьер и его последующей рекультивацией. Литогенетический состав Зырянского месторождения не однороден. Соотношение основных - глинистых минералов (монтморилонита, гидрослюды и каслинита, с почти полностью отсутствием каолита) говорит о том, что Зырянский комплекс формировался в условиях озерной щелочности.