6.Организация подготовки производства к выпуску новой продукции

6.1.Сущность технической подготовки производства (ТПП).

6.2.Организация конструкторской подготовки производства (КПП).

6.3.Организация технологической подготовки производства (ТехПП).

6.4.Организационно-экоомическая подготовка производства (ОЭПП).

6.1

В условиях конкуренции ассортиментная политика предприятия должна быть направлена в будущее. Она должна учитывать, что все товары, независимо от успеха, со временем уходят с рынка, поэтому необходимо вести подготовку новых конкурентоспособных товаров.

Новый товар-это модификация существующего товара или нововведение, которое потребитель оценивает как самое значимое. Процесс разработки и освоения производства новой продукции на предприятии получил название технической подготовки производства новой продукции (товара рыночной новизны).

ТПП представляет собой комплекс технических, организационных, экономических, технологических и других мероприятий , обеспечивающих создание новой продукции.

Задачей ТПП является детализация достижений НТП и создание такой продукции, которая бы пользовалась спросом и по качественным параметрам высоко оценивалась бы потребителем.

ТПП представляет собой комплекс мероприятий, поэтому и состоит из нескольких этапов, таких как:

-научно-исследовательские мероприятия

-организационно-экономические и другие.

Научные исследования─это комплексное исследование рынка, покупателей, конкурентов, поиск идей нового товара, оценка и отбор идеала, разработка концепции рыночной новизны товара и т.д. Этот этап на предприятии выполняет служба маркетинга.

На предприятиях различают 2 направления НИР:

1)НИР, которые выполняются одним из подразделений службы маркетинга и выполняемый по определённой тематике исследования;

2)НИР в системе НТП . По своей направленности подразделяются:

-теоретические;

-прикладные.

Результатом теоретических исследований является открытие.

Открытие- это установление неизвестных ранее объективно существующих закономерностей, свойств и явлений, которые вносят коренные изменения в уровень познания.

Прикладные НИР используют теоретические знания для применения их на практике. Они завершаются рекомендациями технических заданий на освоение новых продуктов.

На основе научных исследований в технической области появляются изобретения – это новое или существенно отличное техническое решение задачи в любой области, дающее положительный эффект.

6.2

Важным этапом ТПП является опытно-конструкторский этап- это комплекс работ по созданию конструкторской документации, изготовленный и опробированный новый образец. В пищевой промышленности этим занимается РУП «Белорусский научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт НИИ пищевых продуктов», созданный 14.02.2001 постановлением СовМина.

КПП – это взаимосвязанные действия по созданию новых или совершенствованию имеющихся товаров. Содержание КПП зависит от типа производства, от отрасли. В массовом производстве она выполняется в наиболее полном объёме и состоит из следующих этапов:

1)техническое задание, в котором определяется основное значение будущего продукта, обосновываются технико-экономические параметры, специальные требования к продукции. Техническое задание разрабатывается на основе анализа достижений НТП, литературы и патентных источников.

2)техническое предложение основывается на обзоре лучших изделий аналогичного назначения отечественного и зарубежного производства. Оно основывается на документах в соответствии с требованиями и стандартами и содержит технико-экономическое обоснование.

3)эскизный проект. Здесь разрабатываются какие-то схемы и создаётся опытный образец изделия.

4)технический проект включает в себя общую характеристику и параметры изделия , а также составные его части. Даётся пояснительная записка с описанием всех составляющих продукта.

5)рабочая документация, т.е. разрабатываются необходимые документы, рабочие схемы, рецептуры для производства данного продукта.

Организация КПП из сфер АПК- самая сложная во второй сфере. Успех КПП зависит от комплексного проведения НИР по определённой целевой программе, т.е. НИР создаёт задел для оперативного проведения конструкторской и технологической подготовки производства. Необходимо так спланировать КПП, чтобы общие затраты были минимальными.

6.3

ТехПП – совокупность взаимосвязанных работ, которые обеспечивают технологическую готовность предприятия к выпуску новой продукции заданного качества, объёма и в установленные сроки. Применение совершенной технологии оказывает существенное влияние на уровень организации всего производства и на основные технико-экономические показатели.

ТехПП является важнейшей стадией ТПП и подчинена единой системе ТПП (ЕСТПП), которая предусматривает применение прогрессивных технологических процессов, технологической оснастки, оборудования, средств автоматизации и механизации.

Поскольку производство перерабатывающих предприятий АПК в основном организовано поточным методом, то подготовка сводится к последовательному проведению работ по следующим подэтапам:

1)разбивка технологического процесса выработки продукции по отдельным составным частям, установление стадий производственного процесса, операций;

2)расчёт производственных заданий и тактов технологических линий и операций;

3)определение необходимого количества оборудования и рабочих мест по операциям;

4)расчёт производственных заданий рабочим местам и оборудованию;

5)синхронизация потоков;

6)планировка поточных линий на соответствующих производственных площадях.

При подготовке завода к освоению новой продукции отраслевой НИИ разрабатывает технологию производства, производит расчёт обеспечения новой технологической линии электрической, тепловой энергией, водой и т.д.

Важным направлением ТехПП является подготовка рабочих для работы на новой технологической линии.

ТехПП начинается с разработки маршрутной технологии, которая заключается в определении последовательности выполнения основных технологических операций и закреплении их в цехах за определённой группой оборудования. ПО маршрутной технологии за каждым цехом и участком закрепляются определённые виды продукции, указывается оборудование, инструмент, специальность рабочих и разрабатываются нормы времени (Н_вр) на выполнение операций.

При разработке комплексной технологии должны соблюдаться следующие требования:

1)новейшая технология должна охватывать все процессы обслуживания производства;

2)изменения и нерациональные процессы, выявленные при старой технологии, должны быть учтены при проектировании новой технологии;

3)все процессы обслуживания должны быть построены наиболее рационально и должны быть максимально механизированными, т.е. должны быть адаптированы к новой технологии.

По результатам технологической подготовки производства оформляется специальная документация. Во многих отраслях- это технологический регламент.

Важным условием является правильный выбор варианта техпроцесса. Возможность и необходимость выбора лучшего варианта технологии определяет то, что одну и ту же продукцию можно изготовить разными методами, а значит и с разными экономическими результатами. Поэтому необходимо сопоставить альтернативные варианты по ряду показателей, в первую очередь, по себестоимости продукции. В качестве натуральных показателей для сопоставления разных вариантов технологий используют:

1)трудоемкость основных и вспомогательных процессов;

2)норма расхода сырья, материалов, топлива, энергии на единицу продукции;

3)сложность оборудования и оснастки по сравниваемым вариантам;

4)потребность в производственных площадях.

Т.о., при выборе экономически рациональных технологических решений необходимо технико-экономическое обоснование различных вариантов.

6.4

ОЭПП─важный этап ТПП. Она включает в себя комплекс мер по организации производства и его планированию, а также по обеспечению производства новой продукции всем необходимым. Она состоит из следующих стадий:

1)составление плана-графика и сметы расходов на технологическую подготовку производства;

2)определение потребности в дополнительном оборудовании, материальных и энергетических ресурсах, рабочих кадрах;

3)разработка плановых калькуляций на новую продукцию;

4)оформление договорных отношений с поставщиками и потребителями;

5)создание нормативной базы, т.е. установление норм и нормативов по всем видам ресурсов;

6)организация труда и его оплата;

7)определение экономической эффективности производства новой продукции.

Существуют экономические и социальные критерии эффективности новой продукции.

К экономическим критериям относят:

1)экономия труда, которая выражается в росте производительности труда и снижении трудоёмкости продукции;

2)экономия материальных ресурсов;

3)качество продукции;

4)окупаемость и прибыльность.

К социальным критериям относят показатели, которые обеспечивают:

-улучшение условий труда;

-охрану окружающей среды;

-облегчение труда;

-уровень механизации труда;

-экологическую чистоту продукции.

На уровне предприятия к экономическим аспектам подготовки производства новой продукции относят также пересмотр планово-экономической информации, норм и нормативов, форм документации, действующей системы планирования, учёта и анализа с учётом специфики новой продукции.

Факторами, определяющими время освоения новой продукции, являются её новизна, степень готовности, наличие технической документации, уровень оснащённости и т.д. Задача в том, чтобы учесть влияние этих факторов на длительность периода освоения продукции и обеспечить условия по его сокращению.

Существуют 2 основные формы перехода на выпуск новой продукции:

1)с остановкой;

2)без остановки производства.

В каждой из этих форм выделяют:

1)последовательный метод перехода характеризуется тем, что производство новой продукции начинается после полного прекращения выпуска продукции, снимаемой с производства;

2)параллельный метод перехода характеризуется тем, что одновременно с сокращением объёма старой продукции происходит нарастание объёма новой. Здесь значительно сокращаются потери при освоении новой продукции. Для этого метода характерно постепенное замещение снимаемой с производства продукции вновь осваиваемой.

3)параллельно-последовательный метод перехода характеризуется тем, что на предприятии создаются дополнительные мощности, на которых начинается освоение нового продукта.

Важным условием организационной подготовки производства является квалификационная подготовка кадров.