Тема:»Строение и химические свойства моно- и дикарбоновых кислот»

56. В лаборатории было проведено дегидрирование янтарной кислоты. Укажите продукт, полученный в результате этой реакции:

1. Муравьиная кислота;

2. Уксусный альдегид;

3. Щавелевая кислота;

4. *Фумаровая кислота;

5. Янтарный ангидрид.

57. .При определенных патологических состояниях в организме может возникнуть избыток солей кальция и, как следствие этого, образование камней в почках и мочевом пузыре (почечно-каменная болезнь). Укажите возможную химическую природу этих соединений:

1. Сульфаты;

2. Нитраты;

3. *Оксалаты;

4. Ацетаты;

5. Хлориды.

58. В лаборатории необходимо провести синтез этилацетата. Укажите реагенты необходимые для этого:

1. Этанол и муравьиная кислота;

2. *Уксусная кислота и этанол;

3. Метанол и уксусная кислота;

4. Этанол и этаналь;

5. Уксусная альдегид и этанол.

59. При выполнении лабораторной работы проводили нагревание малоновой кислоты выше температуры плавления (150^оС). Укажите полученные продукты:

1. НООС – СН₂ – СООН → 2 СО₂ + СН₄

2. *НООС – СН₂ – СООН → СН₃СООН + СО₂

3. НООС – СН₂ – СООН → СН₃ОН + 2 СО₂

4. НООС – СН₂ – СООН → СО₂ + СО + СН₃ОН

5. НООС – СН₂ – СООН → СН₄ + Н₂О + СО.

60. Химику-лаборанту необходимо провести кислотный гидролиз вещества:

Укажите соединения, которые получатся в результате реакции:

1. Пропионовая кислота и пропанол-1;

2. Бутановая кислота и метанол;

3. Уксусная кислота и бутанол-1;

4. *Бутановая кислота и этанол;

5. Пропионовая кислота и пропанол-2.

61. При растворении гидрокарбоната натрия (соды) в уксусной кислоте произошла реакция, которую студент определил по образованию газообразного вещества. Укажите все продукты данной реакции:

1. СН₃СООNa + H₂;

2. СН₃ОNa + 2 СО₂;

3. СО + СО₂ + СН₄;

4. СН₃ОNa + H₂О + СО;

5. *СН₃СООNa + СО₂+ H₂О.

62. Студенту даны три пробирки с различными кислотами, одна из которых – муравьиная кислота. Укажите реагент, которым можно воспользоваться для ее определения:

1. *Ag(NH₃)₂OH;

2. NaНСО₃;

3. Br₂, H₂O ;

4. FeCl₃;

5. HNO₃.

63. При проведении органического синтеза, на первой стадии необходимо получить хлорангидрид уксусной кислоты. Укажите реагенты, которые могут быть использованы:

1. СН₃СООН, Cl₂;

2. СН₃СООН, HClO₄;

3. СН₃СООН, KClO₃;

4. *СН₃СООН, PCl₅;

5. СН₃СООН, MnCl₂.

64. Студент проводил обработку карбоновых кислот аммиаком с целью получения амидов. Укажите тип и механизм этой реакции:

1. *Нуклеофильное замещение;

2. Радикальное присоединение;

3. Электрофильное присоединение;

4. Нуклеофильное присоединение;

5. Электрофильное замещение.

65. В биохимической лаборатории проводились исследования по изучения влияния щавелевой кислоты на процесс пищеварения. Укажите структурную формулу данной кислоты:

1. 

2. *

3. 

4. 

5. 

66. Укажите реагент, при взаимодействии с которым карбоновые кислоты образуют сложные эфиры.

1. *Спирт

2. Кетон

3. Амин

4. Альдегид

5. Соль

67. Карбоновые кислоты типичные слабые электролиты. Исходя из значений рК_а определите самую сильную кислоту:

1. Бензойная (рК_а = 4,2)

2. *Щавелевая (рК_а = 1,2)

3. Монохлоруксусная (рК_а = 2,8)

4. Уксусная (рК_а = 4,7)

5. Муравьиная (рК_а = 3,7)

68. Трудноизлечимое кожное заболевание псориаз (чешуйчатый лишай) связано с нарушением обмена веществ, при котором нарушена изомеризация малеиновой кислоты. Укажите формулу данной кислоты:

А.

В.

С.

D

Е. *

69. В медицине 1% спиртовый раствор муравьиной кислоты применяют как растирку при невралгиях. Укажите, при помощи какого реагента можно отличить данную кислоту от пропионовой:

1. FeCl₃

2. Br₂, H₂O

3. *Ag₂O/NH₃

4. NaOH+I₂

5. Na₂CO₃

70. При проведении лабораторной работы студентам необходимо было синтезировать сложный эфир. Укажите реакцию, в результате которой будет проведен синтез:

1. *

2. 

3. 

4. 

5. 

71. Ацетилхлорид используют в производстве красителей и лекарственных средств. Выберите, какая из приведенных реакций приводит к образованию данного галогенангидрида:

1. СН₃-СООН + Cl₂

2. СН₃-СООН + NaCl

3. *СН₃-СООН + PCl₅

4. СН₃-СООNa + CH₃CH₂Cl

5. СН₃-СООН + HCl

72. Бензойная кислота относится к ароматическим монокарбоновым кислотам. Укажите тип реакции с помощью которой можно получить бензол из бензойной кислоты:

1. Дегидратация

2. Дегидрирования

3. Этерификация

4. Галогенирование

5. *Декарбоксилирование

73. Для янтарной кислоты характерна реакция дегидратации. Укажите продукт этой реакции:

1. Малоновая кислота

2. Малеиновый эфир

3. *Янтарный ангидрид

4. Фумаровая кислота

5. Дималоновый эфир

74. Некоторые соли щавелевой кислоты трудно растворимы и часто образуют камни в почках и мочевом пузыре. Укажите, какая из солей может образовывать оксалатные камни:

1. Аммония

2. Калия

3. Натрия

4. *Кальция

5. Бария

75. Пропионовая кислота, как и для другие карбоновые кислоты, вступает в реакции нуклеофильного замещения со спиртами. Укажите, какой продукт образуется при ее взаимодействии с метанолом:

1. Этилформиат

2. *Метилпропионат

3. Метилацетат

4. Метилформиат

5. Пропионовая кислота

76. Фумаровая кислота широко распространена в природе и участвует в обменных процессах, протекающих в организме. Укажите структурную формулу данной кислоты:

А.

D.

В.

Е.

С. *

77. Укажите реагент, с помощью которого можно получить из пропановой кислоты ее метиловый эфир:

1. CH₃–COСl

2. CH₃–O–CH₃

3. CH₃–CHO

4. CH₃–COOH

5. *CH₃–OH

78. Для ненасыщенных карбоновых кислот характерно присоединение галогеноводородов. Укажите, какой продукт образуется при действии НСI на пропеновую кислоту:

1. α-хлорпропионовая кислота

2. *β-хлорпропионовая кислота

3. Пропионилхлорид

4. Пропионовый ангидрид

5. Хлорангидрид пропионовой кислоты

79. Сила карбоновой кислоты зависит от степени стабилизации ее аниона. Укажите, какой электронный эффект влияет на степень стабилизации аниона карбоновых кислот:

1. *Мезомерный эффект

2. Индуктивный эффект

3. Эффект ароматичности

4. Цис-, транс – изомерия

5. Оптическая активность

80. На одной из стадий синтеза была получена янтарная кислота. Укажите ее правильное название по международной номенклатуре:

1. Пропандиовая

2. Этандиовая

3. α-бутеновая

4. *Бутандиовая

5. α-хлорбутановая

81. Масляная кислота используется в синтезе эмульгаторов и некоторых лекарственных средств. Укажите формулу данной кислоты:

А. *

В.

С.

D.

Е.

82. В цикле трикарбоновых кислот. происходит ферментативное дегидрирование янтарной кислоты. Укажите продукт, образующийся при этом:

А.

В.

С.

D.

Е. *

83. При нагревании дикарбоновых кислот имеют место два типа реакций: декарбоксилирование и дегидратация. Укажите кислоту, которая при нагревании образует СО_; СО₂ и Н₂О:

А. *

В.

С.

D.

Е.

84. Аналитику необходимо было идентифицировать карбоновую кислоту среди других классов органических соединений.. Укажите реакцию, которую он используеться для этой цели:

1. 

2. 

3. 

4. 

5. *

85 . Выберите реагент, с помощью которого можно получить из уксусной кислоты ее этиловый эфир:

1. C₂Н₅–COOH

2. *C₂Н₅–OH

3. C₂Н₅–CHO

4. C₂Н₅–COСl

5. C₂Н₅–O–CH₃

86. . Одной из стадий синтеза было получение амида бутановой кислоты. Укажите реагент, с помощью которого можно получить данный продукт:

1. CH₃–NH₂

2. *NH₃

3. H₂N–NH₂

4. C₆H₅–NH₂

5. H₂N–OH

87. . При нагревании дикарбоновых кислот имеют место два типа реакций: декарбоксилирование и дегидратация. Укажите кислоту, которая при нагревании образует СО₂ и уксусную кислоту:

А.

В.

С. *

D.

Е.

88. Химику необходимо было синтезировать галогенангидрид Укажите реакцию, которая лежит в основе данного синтеза:

1. 

2. 

3. 

4. *

5. 

89. В ходе проведения эксперимента необходимо было осуществить превращение. Укажите вещество образующееся в результате данной реакции:

A.

В. *

С.

D.

Е.

90. Гидролиз сложных эфиров широко используется в химической промышленности. Укажите продукты, образующиеся при гидролизе этилацетата в щелочной среде:

1. *Ацетат калия и этанол

2. Уксусная кислота и этилат калия

3. Метанол и пропионат калия

4. Метилат калия и этанол

5. Карбонат калия, этанол и вода

91. Метаболизм различных веществ в организме связан с протеканием реакции этерификации. Укажите, какие вещества должны вступить в реакцию этерификации, чтобы получился бензилацетат:

1. Фенол и уксусная кислота

2. Фенол и бензойная кислота

3. *Бензиловый спирт и уксусная кислота

4. Бензиловый спирт и бензойная кислота

5. Бензальдегид и уксусная кислота

92. Карбоновые кислоты способны вступать в специфические реакции, позволяющие идентифицировать их в ряду других органических соединений. Укажите, с помощью какого вещества можно отличить уксусную кислоту от этанола:

1. Бромная вода

2. Гидроксид меди (II)

3. Раствор перманганата калия

4. *Сода

5. Оксид серебра

93. Кислотные свойства органических кислот зависят от заместителя, который связан с кислотным центром. Опираясь на данные рКа, укажите самую сильную кислоту в ряде приведенных:

1. Бензойная(рКа=4,17)

2. Муравьиная (рКа=3,75)

3. Акриловая (рКа=4,26)

4. *Щавелевая (рКа=1,27)

5. Валериановая (рКа=4,86)

94. Уксусная кислота является участником ряда биохимических процессов. Укажите формулу данной кислоты:

А.

В.

С.

D.*

Е.

95. Двухосновные кислоты при нагревании способны образовывать ангидриды. Укажите, какую необходимо взять кислоту, чтобы получить ангидрид следующего строения:

1. Янтарную

2. Фумаровую

3. Щавелевую

4. Малоновую

5. *Малеиновую

96. Взаимодействуя со спиртами, карбоновые кислоты образуют сложные эфиры. Продуктом взаимодействия какой кислоты и какого спирта является данный эфир

1. Уксусной кислоты и этанола

2. Уксусной кислоты и пропанола

3. Пропионовой кислоты и этанола

4. *Пропионовой кислоты и пропанола

5. Уксусной кислоты и метанола

97. При проведении лабораторной работы студентам было необходимо определить самую сильную кислоту. Укажите такую кислоту:

1. СН₃СООН

2. СН₃-СН₂-СН₂СООН

3. *Н-СООН

4. СН₃-СН₂-СООН

5. СН₃-СН₂-СН₂-СН₂СООН

98. Для карбоновых кислот характерно явление изомерии углеводородного радикала. Укажите, какая из кислот является изомером масляной кислоты:

1. Щавелевая

2. Пентановая

3. Валериановая

4. *2-метилпропановая

5. 2-метилбутановая

99.Щелочной гидролиз сложных эфиров называется омыление, так как используется для промышленного производства мыла. Укажите продукты омыления метилбензоата:

1. C₆H₅COOH + CH₃OH

2. *C₆H₅COONa + CH₃OH

3. C₆H₅COOH + CH₃ONa

4. C₆H₅OH + CH₃COOH

5. C₆H₅OH + CH₃COONa

100. Карбоновые кислоты широко используются в фармацевтической промышленности для получения лекарственных препаратов. Укажите тип реакций, какой наиболее характерен для карбоновых кислот:

1. Радикальное замещение

2. Нуклеофильное присоединение

3. *Нуклеофильное замещение

4. Электрофильное присоединение

5. Электрофильное замещение

101. Укажите, какая дикарбоновая кислота при нагревании образует циклический ангидрид:

A. *

B.

C.

D.

E.

102. Укажите функциональное соединение, которое образовывается при взаимодействии этилового спирта и муравьиной кислоты:

1. Сложный эфир

2. Нитрил

3. Ангидрид

4. Амид

5. Галогенангидрид

103. Укажите в структуре какой из приведенных кислот содержится альдегидная группа:

1. *

2. 

3. 

4. 

5. 

104. Укажите, к какому классу органических соединений относится приведенное соединение:

1. Кетоны

2. Дикетоны

3. Эфиры

4. Альдегиды

5. *Ангидриды

105. Укажите, какая из приведенных дикарбоновых кислот относится к ненасыщенным:

1. *Малеиновая

2. Щавелевая

3. Малоновая

4. Янтарная

5. Глутаровая

106. Укажите, какая из перечисленных карбоновых кислот является ароматической монокарбоновой кислотой:

1. Уксусная

2. Муравьиная

3. *Бензойная

4. Масляная

5. Валериановая

107. При проведении лабораторной работы студент осуществил синтез органического вещества, согласно приведенному уравнению реакции.Укажите к какому классу принадлежит продукт реакции:

1. Сложные эфиры

2. *Ангидриды

3. Амиды

4. Соли кислот

5. Галогенангидриды

108. Малеиновую кислоту подвергли дегидратации. Укажите продукт этой реакции:

А. Малоновая кислота

В. Малеиновый эфир

С. *Малеиновый ангидрид

D.Фумаровая кислота

Е. Дималоновый эфир

ТЕМА:»Строение и химические свойства липидов и фосфолипидов».

109. .Неомыляемые липиды присутствуют в растительных и живых организмах. Укажите группу неомыляемых липидов, присутствующих в эфирных маслах растений, например, герани лаванде, мяте и т.д.:

А. Твердые жиры

В. Масла

С. Воска

D. Стероиды

Е. *Терпены

110. Омыляемые липиды являются важным источником энергии в живых организмах. Укажите соединение, которое относится к этим липидам:

1. Витамин А

2. Бутанол

3. Витамин В

4. *Тристеарин

5. Пальмитиновая кислота

111. В организме человека нейтральные жиры играют роль структурного компонента клеток или запасного вещества. Укажите, какая кислота образуется при кислотном гидролизе тристеарина:

1. *С₁₇Н₃₅СООН

2. С₁₅Н₃₁СООН

3. С₁₇Н₃₃СООН

4. С₁₇Н₃₁СООН

5. С₁₉Н₃₁СООН

112. В пищевой промышленности жидкие жиры превращаются в твердые. Укажите, при взаимодействии с каким веществом происходит данный процесс:

1. Водой

2. *Водородом

3. Щелочью

4. Фосфорной кислотой

5. Спиртом

113. Среди перечисленных соединений найдите молекулу фосфатидной кислоты:

A.

В.*

C.

D.

E.

114. Холестерин содержится в животных тканях, пыльце, масле семян растений, принимает участие в образовании желчных кислот, витамина D. Укажите, какое соединение является ядром холестерина:

1. Циклопропан

2. Жирная карбоновая кислота

3. Изопрен

4. *Стеран

5. Бутан

115. Стероиды широко распространены в природе и выполняют в организме разнообразные функции. Из предложенных липидов укажите стероид:

1. Ментол

2. Каротин

3. Простагландин

4. Трипальмитат

5. *Холестерин

116. Реакция омыления жира используется в промышленности для получения мыла. Укажите продукты щелочного гидролиза жира:

1. Высший спирт и соли карбоновых кислот

2. Сложный эфир и остатки карбоновых кислот

3. *Глицерин и соли высших карбоновых кислот

4. Глицерин и смесь кетонов

5. Глицерин и фосфорная кислота

117. В пище человека содержатся жиры, которые в организме являются источниками энергии. Среди ниже перечисленных соединений найдите кислоту, которая входит в состав твердого животного жира:

1. Олеиновая

2. *Стеариновая

3. Линолевая

4. Линоленовая

5. Малеиновая

118. Жидкий жир  триолеат глицерина, можно получить синтезом из глицерина и высшей жирной кислоты. Укажите тип химической реакции при помощи которой можно получить этот жир:

1. Гидрогенизацией

2. Гидролизом

3. *Этерификации

4. Дегидратации

5. Окисления

119. Линетол  препарат для профилактики и лечения атеросклероза, представляет собой смесь этиловых эфиров высших жирных ненасыщенных кислот. Выберите один из таких эфиров:

1. C₁₅H₃₁  COOC₂H₅

2. C₁₇H₃₅  COOC₂H₅

3. *C₁₇H₃₃  COOC₂H₅

4. C₁₇H₃₅  COO CH₃

5. C₁₇H₃₃  COOCH₃

120. Для определения ненасыщенности жира проводят его реакцию с йодом. Укажите количество молекул йода, которое может присоединить жир следующего строения:

1. 7

2. *6

3. 5

4. 4

5. 3

121. Фосфолипиды характеризуются высоким содержанием ненасыщенных кислот, одна из которых – линолевая. . Укажите ее формулу:

1. C₁₇H₃₁  COOH

2. C₁₇H₃₅  COOH

3. C₁₇H₂₉  COOH

4. *C₁₅H₃₁  COOH

5. C₁₇H₃₃  COOH

122. В результате щелочного гидролиза нейтральных жиров получают мыла. Среди перечисленных соединений укажите молекулу твердого мыла:

1. C₁₅H₃₁  COOH

2. C₁₇H₃₅  COOK

3. C₁₇H₃₅  COOH

4. *C₁₇H₃₅  COONa

5. C₁₇H₃₃  COOH

123. Липиды классифицируют на омыляемые и неомыляемые. Укажите неомыляемый липид:

1. Трипальмитин.

2. Стеариновая кислота.

3. *Холевая кислота

4. Фосфатидная кислота.

5. Фосфатидилсерин.

124. Льняное масло содержит около 60% линоленовой кислоты. Выберите формулу этой кислоты:

1. C₁₅H₃₁  COOH

2. C₁₇H₃₅  COOH

3. *C₁₇H₂₉  COOH

4. C₁₇H₃₁  COOH

5. C₁₇H₃₃  COOH

125. Камфара используется в медицине как стимулятор сердечной деятельности. К какому классу липидов она относится.

1. Стероиды

2. Каротиноиды

3. Жиры

4. Воски

5. *Терпены

126. Среди перечисленных соединений найдите формулу жира:

A.

В.

C.

D.

E. *

127.Неомыляемые липиды присутствуют в растительных и живых организмах. Укажите группу неомыляемых липидов, присутствующих в эфирных маслах растений, например, герани, лаванде, мяте и т.д.:

А. Твердые жиры

В. Масла

С. Воска

D. Стероиды

Е. *Терпены

128. Среди перечисленных соединений найдите структуру, которая соответствует твердому (животного) жиру:

A.

B.

C.

D.

E.

129. Жиры могут подвергаться как кислотному, так и щелочному гидролизу. Укажите продукты, которые получатся при гидролизе перечисленного соединения:

1. Глицерин и аминоспирт - холин

2. Сложный эфир и фосфорная кислота

3. Глицерин и соли высших жирных кислот

4. Глицерин и смесь кетонов

5. *Глицерин и высшие жирные кислоты

130. Оливковое масло содержит около 84% олеиновой кислоты. Выберите формулу этой кислоты:

А.. C₁₅H₃₁  COOH

В. C₁₇H₃₅  COOH

С. C₁₇H₂₉  COOH

D. C₁₇H₃₁  COOH

Е. *C₁₇H₃₃  COOH

132 Жиры могут подвергаться кислотному гидролизу. Укажите, какие продукты при этом образуются.

1. Глицерин и масляная кислота

2. Холевая кислота и вода

3. Глицерин и фосфатидилэтаноламин

4. *Глицерин и высшие жирные кислоты

5. Фосфатидная кислота и желчная кислота

133. Маргарин в промышленности получают из растительного масла. Укажите название этой реакции.

1. Этерификация

2. Окисление

3. *Гидрогенизация

4. Восстановление

5. Омыление

134. Природные высшие жирные карбоновые кислоты имеют цис-конфигурацию. Укажите одну из таких кислот.

1. Пировиноградная

2. Малоновая

3. *Олеиновая

4. Пальмитиновая

5. Лауриновая

135. Мыла − важные соединения, которые используются в повседневной жизни, получают по реакции омыления. Укажите вещество, с которым должен прореагировать жир, чтобы получилось мыло:

1. Уксусная кислота

2. *Щелочь

3. Лимонная кислота

4. Этанол

5. Нитроглицерин

136. Жиры являются производными двух химических соединений. Укажите эти соединения:

1. *Глицерин и высшие жирные кислоты

2. Этанол и высшая жирная кислота

3. Фосфорная кислота и гидроксид натрия

4. Фосфорная кислота и ментол

5. Холевая кислота и глицерин.

137 Витамины – биологически активные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека и животных. Укажите, какой витамин относится к жирорастворимым:

1. Аскорбиновая кислота;

2. Витамин РР;

3. *Витамин Е

4. Витамин В₆;

5. Витамин В₁₂.

138. Ментол оказывает антисептическое, успокаивающее и болеутоляющее действие. Укажите, к каким неомыляемым липидам он относится:

1. *Терпены

2. Каротиноиды

3. Стероиды

4. Стерины

5. Желчные кислоты.

139. Холестерин участвует в образовании желчных кислот, витамина D, синтезе половых гормонов. Укажите, какое соединение является ядром данного липида.

1. Циклопропан.

2. Жирная карбоновая кислота.

3. Изопрен.

4. *Стеран.

5. Фенантрен.