Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Санкт-Петербургская Государственная Академия Ветеринарной Медицины»

Кафедра аквакультуры, болезней рыб и птиц

Курсовая работа

Биологическое обоснование искусственного выращивания белого амура в Смоленской области

По дисциплине: практикум и КР по биологическим основам рыбоводства

Выполнил: студент 2 курса Маркина Марина Михайловна

Проверил: ст. преподаватель Кузнецова Елена Владимировна

Санкт-Петербург

2013

Введение

За последние годы в прудовую культуру России все чаще внедряют карповых растительноядных рыб — белого амура (Ctenopharyngodon idella) и белого толстолобика (Hypophtalmichthys tnolitrix).

Довольно многочисленные опыты по разведению и выращива­нию белого амура   в прудах показали, что в средней полосе России сеголетки белого амура достигают в среднем 15—20 г, двухлет­ки  200—300 г, трехлетки — 1 кг.

Исходя из этих данных планируемое прудовое хозяйство по выращиванию белого амура будет располагаться на Вазузском водохранилище в Смоленской области.

Выращивание белого амура будет происходить искусственным путём.

Основные преимущества разведения данной рыбы:

1. растительноядный вид;

2. обладает хорошим иммунитетом;

3. неприхотливый вид относительно кислородного режима;

4. мясо имеет хорошие вкусовые качества;

5. большие потенциальные возможности для роста.

Общая характеристика.

Описание и систематика. 

Тело удлиненное, вальковатое. (рис. 1).Рот полунижний. Лоб очень широкий. По окраске тела напоминает сазана. Спина зеленовато- серая или желтовато-серая, бока темно-золотистые, брюхо светлее. По краю каждой чешуйки темная полоска. Спинной и хвостовой плавники темные; анальный, грудные и брюшные более светлые. Радужина глаза золотистая (Атлас пресноводных рыб России, 2002). D III 7, A III 8. В боковой линии (37) 39-47 чешуй. Жаберные тычинки короткие, редкие их 12-18. Глоточные зубы двурядные, обычно 2.5-5.2, сильно зазубренные (как пила). Позвонков 42-46. Брюшина темно-бурая, почти черная (Берг, 1949; Никольский, 1956). Кариотип: 2n=48, NF = 84 и 88 (Васильев, 1985).

Рисунок 2-белый амур

Распространение. Естественный ареал - Восточная Азия (Китай) от Амура на юг до Сицзяна. В России встречается в среднем и нижнем течении Амура (вверх до Благовещенска), в устье Сунгари, Уссури и оз. Ханка (Берг, 1949; Никольский, 1956). Широко интродуцирован в водоемы Европы, Азии и Северной Америки как объект рыбоводства. С целью акклиматизации в 1960-1970-е годы выпускался во многие водоемы России и республик бывшего СССР (системы Днепра, Дона, Волги, Кумы, Кубани, Урала, Амударьи, Сырдарьи, оз. Балхаш и на Сахалине) и в ряде из них размножается (Мартино, 1974; Москул, 1994; Веригин, Негоновская, 1989; Абдусамадов, 1986; Аннотированный каталог, 1998; многие др.). Установлено, что в условиях России промысловый эффект от вселения амура выражен в водоемах, расположенных южнее 45о с.ш. (Негоновская, 1980). На теплых водах TЭЦ, ГРЭС и АЭС его можно выращивать значительно севернее. В связи с разведением амура в искусственных условиях неизбежно его проникновение в естественные водоемы (Атлас пресноводных рыб России, 2002).

Максимальные размеры. В бассейне Амура достигает длины 1,2 м и массы 32 кг (рис. 2).(Берг, 1949). Отличается быстрым ростом. Годовики в естественных условиях (р.Сицзян в Китае) имеют длину 20-25 см и массу до 600 г, через два года масса белого амура доходит до 2,4-3 кг. Наиболее быстрый рост зарегистрирован в тропической зоне (о-в Куба), где двухлетки (1+) белого амура могут достигать массы 14 кг (Багров, 1985).

Рисунок 3-максимальный размер белого амура

Образ жизни. Совершает сезонные миграции. В летний период нагуливается в основном в придаточной системе, на зиму выходит в русло реки и держится на ямах. Узкий стенофаг, питается в основном высшей водной растительностью (в том числе и наземной, заливаемой летними муссонными паводками), перетирая ее зазубренными глоточными зубами. Молодь до 3 см поедает ракообразных и коловраток. В бассейне Амура становится половозрелым при длине 68-75 см и в возрасте 9-10 лет (Макеева, 1974). В реках Китая (Янцзы) - на 1-2 года раньше. На Кубе самцы созревают в годовалом возрасте, а самки - в двухгодовалом (Багров, 1985). Выметывает порциями пелагическую икру. Плодовитость у самок в Амуре колеблется от 237 до 1 686 тыс., составляя в среднем 800 тыс. икринок (Горбач, 1973). Нерест в реках Китая порционный, сильно растянут, с апреля по август, в Амуре основное время размножения - июнь-июль. Основные нерестилища расположены в р.Сунгари. В Амуре, возможно, имеет единовременное икрометание (Макеева, 1974). Икра обычно выметывается в верхних слоях воды в периоды внезапных подъемов уровня, вызываемых сильными ливнями. Икринки перед выметом имеют диаметр 1,0-1,3 мм, после вымета - до 3,5-5,0 мм. Вылупление личинок при температуре воды около 20о С происходит примерно через трое суток при длине 6,9 мм. В дальнейшем личинки мигрируют в прибрежную зону и в мелководные заливы и, достигнув длины 2,5-3 см, переходят на потребление растительности.

Статус вида. Ценная промысловая рыба, но численность ее в бассейне Амура всегда была невысокой, а уловы относительно низкими. В 40-е годы его добывалось от 5 до 231 ц (исключение составил 1940 г, когда его было выловлено 976 ц) (Никольский, 1956). В китайских водах в те годы добывалось 860-1750 ц амура. В водоемах вселения амур нередко составляет бoльшую часть уловов. В бассейне Аральского моря в 1971-1973 гг. его было выловлено 1126 ц (Негоновская, 1980). Как пищевой продукт белый амур представляет большую ценность: его мясо содержит от 5,2 до 6,7% жира. Наряду с карпом он является одним их важнейших объектов прудового рыбоводства, особенно в поликультуре с другими растительноядными рыбами - белым и пестрым толстолобиками. В 1972 г в Аккурганском рыбокомбинате Ташкентской области была достигнута продуктивность поликультуры 65 ц/га. Белый амур - прекрасный биологический мелиоратор и может использоваться во многих водоемах для борьбы с зарастаемостью высшей водной растительностью (оросительные каналы, пруды-охладители ТЭЦ, ГРЭС, АЭС и др.).

Преимущества прудового рыбоводства.

Прудовое рыбоводство является одной из вспомога­тельных отраслей хозяйства ферм, свя­занной с разведением и выращиванием рыбы.

Техника прудового рыбоводства направлена на соз­дание наилучших условий для разводимой в прудах ры­бы.важнейшая роль при этом отводится учету выращи­вания рыбы, повседневному контролю за ее ростом и развитием, наилучшему использованию естественных кормовых ресурсов водоема и применению специальных мероприятий, направленных на увеличение выхода рыб­ной продукции (мелиорация водоемов, кормление рыбы, удобрение рыбоводных прудов и др.). В отличие от ры­боводства в естественных водоемах в прудовом рыбо­водстве весь процесс воспроизводства рыбных запасов, начиная от размножения рыб и до их вылова после на­гула, управляется человеком. Выгода остоит в том, что за счет применения новейших технологий рыбу выращивают в короткие сроки. Использование новейших технологий упрощает вылов рыбы, ее качество при этом контролируется на каждом этапе. Такую рыбу не нужно подвергать промышленной обработке. Разведение осуществляется в местах ее потребления, что сокращает затраты на транспортировку готовой продукции.

Для размещения нашего тепловодного прудового хозяйства используем площадку с самотёчным водоснабжением -Вазузского водохранилища.

При оптимальных условиях содержания (температурный и кислородный режим, достаток питания) рыба может достичь веса за 2 года выращивания в прудах массы 1кг, иногда и более.

Рисунок 4-Вазузское водохранилище летом

Выбор места для рыбоводного предприятия Выбор площадки

Проектирование площадки для нашего предприятия осуществляется на основании технико-экономических обоснований (ТЭО), которые подтверждают экономическую целесообразность и хозяйственную необходимость в проектировании и строительстве.

Месторасположение нашего хозяйства будет находится в низовье Златоустово, которое входит в состав Пречистенского сельского поселения. Население — 64 жителя (2007 год) чтобы в них не попадали загрязнённые стоки во время паводка.. Расположено Златоустово в северо-восточной части области в 20 км к северо-западу от Гагарина, на берегу реки Гжать. Гжать является правым притоком Вазузы.

Дно главным образом у Гжати песчаное, берега сухие, галечниковый грунт, заросшие в основном ивняком, место выбираем с иловыми отложениями толщиной 10-30 см. Исток в 5 километрах к югу от деревни Покров, Гагаринского района Смоленской области. Прежде впадала в реку Вазуза. После постройки Вазузского водохранилища (рис. 1). (1979—1981) впадает в Вазузское водохранилище в бывшем месте впадения Яузыв 46 км по руслу от прежнего устья.

Перед выбором площадки проводим рекогносцировочное обследование.

Так же обязательно исследуем водоисточник, и устанавливаем водосборную площадь пруда. Площадка будет с независимымым водоснабжением, так как при зависимом водоснабжении наполнение прудов происходит долго и может быть причиной инфекций.. Наш участок со слабоводопроницаемыми подстилающими грунтами-глиной и суглинками(1-2м).

Рельеф площадки с умеренным уклоном, поэтому он не требует большого объёма земляных работ, неглубокое место, с небольшим слоем мягкого илового грунта.

Особое значение имеет ложа пруда, оно ровное, без ям, с небольшим уклоном в сторону водоспуска. При их эксплуатации должна быть обеспеспечена их полная осушаемость. Для этого на ложе устраивают осушительные каналы (состоящие из центральной и боковых канав), которые служат для отвода воды и направления рыбы в рыбоуловители при облове. Каналы прокладывают так, что бы все пониженные участки ложа пруда полностью осушались. Глубина и ширина каналов нерестовых, мальковых, маточных и зимовальных прудов-0,4м, выростных-0,5 м, нагульных-0,5-1,0 м. Каналы обязательно ежегодно очищаются от ила.

Расход воды на у нас составит 1л/с на 1 га. На хозяйстве так же располагаются административно-хозяйственная и вспомогательная зоны. Ширину площадки на базе водоёма выбираем 1га. Затем ТЭО предоставляем проектной организации на основе задания на проектирование и инженерных изысканий

Рисунок 5-Вазузское водохранилище с притоками

Изыскательные работы

Состоят из геодезических, геологических, гидрологических и почвенно – ботанических работ.

Геодезия – отрасль производства, связанная с измерениями на местности. Является неотъемлемой частью строительных работ.

Отношение к температуре воды

Для белых амуров бычно сооружают многоступенчатые водоемы террасного типа, стенки которых укрепляют камнем. Такие водоемы имеют небольшую площадь, они неглубокие (до 1 м),вода подается в них по обводненным каналам и водоналивным трубам, изготовленным из бамбука.

Структура рыбоводного предприятия.

Разработка генерального плана строительства хозяйства осуществляется специализированной организацией с учетом всех требований законодательства РФ. Размер территории земельного участка под размещение площадки зависит от объема производимой продукции в год и комплекса зданий и сооружений, при этом соблюдаются санитарно-гигиенические и противопожарные нормы. На прудовое выращивание белого амурв выделяется 1 газемельного участка. Предприятие планируется состоять из нескольких зон: производственная(непосредственное выращивание белого амура), вспомогательная и административно-хозяйственная службы.

Производственная зона – это пруды с выращиваемой рыбой, расположенные вблизи Вазузского водохранилища. Здесь круглогодично поддерживается оптимальная температура 23-28для содержания белого амура.

Вспомогательная служба:

Задача вспомогательной службы – обеспечение нормальной бесперебойной работы основного производства. К вспомогательным относятся производственные участки по:

- изготовлению, ремонту, заточке и настройке инструментов, приспособлений, приборов, хозяйственного инвентаря;

- надзору за работоспособностью и ремонту оборудования, машин, механизмов

- обеспечению электрической и тепловой энергией, надзором и ремонтом электрооборудования и тепловых сетей;

- внутрипроизводственной и внешней транспортировке сырья, материалов, заготовок, готовой продукции;

Административно-хозяйственная зона включает в себя административное здание, складское помещение, где хранятся корм и необходимый инвентарь, жилое помещение, внутри которого располагается прачечная и культурно – бытовое помещение.