Федеральное агентство по образованию рф государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

СОЧИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И КУРОРТНОГО ДЕЛА

Институт туристского бизнеса Кафедра туризма и курортного дела

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВЫХ РАБОТ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «КУРОРТНОЕ ДЕЛО С ОСНОВАМИ КУРОРТОЛОГИИ» ДЛЯ СТУДЕНТОВ ДФО, ЗФО и ОЗФО

Сочи – 2006 г.

Авторы-составители:

доцент кафедры туризма и курортного дела, к.м.н. Журавлева Лидия Борисовна

доцент кафедры туризма и курортного дела, к.э.н. Журавлев Владимир Васильевич

Рецензенты: д.э.н., профессор кафедры туризма и курортного дела Романова Галина Максимовна,

д.м.н., профессор кафедры туризма и курортного дела Ветитнев Александр Михайлович.

В методических указаниях содержится перечень курсовых работ, описывается методика написания и правила оформления курсовой работы, порядок подбора и изучения литературы, составления плана, выполнения курсовой работы, ее оформления и защиты.

Настоящие методические указания предназначены для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»

Утверждены Методическим советом СГУТиКД

Введение

Выполнение курсовой работы по дисциплине «КУРОРТНОЕ ДЕЛО С ОСНОВАМИ КУРОРТОЛОГИИ» для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» предусмотрено учебным планом.

1. Цели и задачи курсовой работы.

Возросшая роль туристской и курортной отраслей в социально-экономической жизни общества требует более глубокого исследования методологических вопросов, связанных с изучением экономического механизма функционирования последних. Для этого важно уточнить современное понятие санаторно-курортной и туристской отраслей, их функциональную роль в экономике страны, научно обосновать такие понятия, как санаторно-курортный и туристский продукт, рынок курортно-оздоровительных и туристских услуг, рассмотреть экономический механизм курортной и туристской отраслей как на уровне первичного звена, так и как отраслевой комплекс хозяйственно-экономических связей. Сложившийся к настоящему времени подход к отечественному курортному делу и туризму, как к второстепенным отраслям сферы услуг, не согласуется с той значимостью, которую они играют в сфере общественного производства и вообще противоречит идее социально - и рекреационно-ориентированной экономики. В результате, обладая огромным курортно-рекреационным потенциалом, обширной территорией со всеми природными и климатическими зонами, многообразием этнических групп и народностей, уникальным культурно-историческим наследием. Россия занимает 86 место на мировом рынке туристского продукта и получает всего около четверти процента доходов от международного туризма. Экономический потенциал России в сочетании с имеющимися природными курортно-рекреационными ресурсами, культурными и историческими достопримечательностями позволяют не только отвечать данному требованию, но и представляют собой огромный резерв для развития туризма и санаторно-курортной сферы, обеспечивающих оздоровление и отдых населения. Современная перестройка экономических отношений на путях к рыночной экономике оказывает глубокое воздействие на весь механизм функционирования курортно-туристских отраслей, на систему исторически сложившихся региональных хозяйственных и иных связей между производителями оздоровительного продукта и его потребителями, на социальные аспекты туристско-экскурсионного дела. По существу, идет активный процесс разрушения старой, изжившей во многом себя хозяйственно-экономической основы организации курортного дела и туризма в стране. При этом формируется новая организационная структура и специфика рынка санаторно-оздоровительных и туристских услуг, а его количественные, качественные и стоимостные параметры находятся в состоянии слабо прогнозируемых изменений. В связи с вышеизложенным по дисциплине «Курортное дело с основами курортологии» студентами второго курса выполняется курсовая работа. Написание курсовой работы - составная часть учебного процесса, предполагающая самостоятельную работу студента. Цели и задачи курсовой работы разнообразны: научная, познавательная, учебная, методическая, которые позволяют дать студентам знания основ курортного дела по программе высшего профессионального образования для сферы услуг, подготовить студентов к производственной деятельности и карьере в организациях санаторно-курортного комплекса Данные цели проявляются через следующие конкретные задачи курсовой работы:

- систематизация, закрепление и расширение теоретических знаний, полученных на лекциях и семинарах по дисциплине «Курортное дело с основами курортологии»;

- привитие навыков самостоятельной работы по подбору литературы, работы с научной литературой;

- умение самостоятельно систематизировать и изложить знания, полученные в процессе самостоятельного изучения литературы;

- привитие навыков научно-исследовательской работы, использование анализа и самостоятельных выводов по проблемам санаторно-курортной индустрии;

- углубленное изучение наиболее актуальных проблем развития санаторно-курортной отрасли , уяснение связи теории с практикой.

В связи с тем, что данная работа выполняется на втором курсе, ставится задача через курсовую работу по циклу специальных дисциплин научить студентов выполнять подобные самостоятельные задания. Тема, раскрываемая в курсовой работе, должна быть освещена теоретически и подкреплена практическими примерами деятельности предприятий индустрии туризма, образцами документации, статистическими данными. Обязательным является наличие самостоятельных выводов и обобщений студента на основании изучения теоретических и нормативных источников. В качестве результата исследования может рассматриваться практическая разработка студента по выбранной теме, которая может быть использована в туристской деятельности.

2. Выбор темы.

Тематика курсовых работ разработана преподавателями кафедры туризма и курортного дела, ежегодно дополняется и уточняется. Темы курсовых работ рассматриваются и утверждаются на заседании кафедры. Студенты выбирают тему курсовой работы самостоятельно, из предложенного списка. Незначительное изменение темы разрешается только по согласованию с преподавателем данной дисциплины.

3. План курсовой работы.

Рекомендуется следующая структура курсовой работы:

1). Введение. Во введении обосновывается целесообразность выбора темы, актуальность и практическая значимость проблемы. Формулируются цели и задачи работы. Показывается, на что автор обращает особое внимание, какие являются менее значимыми. Санаторно-курортный комплекс России – огромная индустрия здоровья, которая в материальном отношении представлена мощной сетью учреждений. Современные курорты, аккумулируя мощную инфраструктуру, предлагают сочетать лечение с отдыхом и экскурсиями.

2). Основная часть. Основная часть состоит должна состоять из теоретического и практического разделов, как правило, из трех глав, разделенных на параграфы.

В первой (теоретической) главе дается характеристика основных теоретических проблем по курортному делу, анализ исследования данной проблемы в отечественной и зарубежной литературе.

Во второй главе дается характеристика форм проявления данного явления в практике России и в других странах.

В третьей главе необходимо провести сравнительный анализ материала по своей проблеме в условиях отечественных и зарубежных курортов.

Цель современных курортов – обслуживание людей, стремящихся к отдыху и восстановлению здоровья. В силу этих обстоятельств наиболее популярными местами размещения курортов всегда были и остаются пляжи, горы, озера, а также территории, предоставляющие возможности для лечения, занятий спортом в естественных климатических и природных условиях. Это положение необходимо отразить при написании курсовой работы по дисциплине «Курортное дело с основами курортологии»

3).Заключение. Заключение должно содержать краткие выводы по результатам исследования, основные рекомендации и предложения.

Разработанный план передается преподавателю – руководителю курсовой работы для корректировки и утверждения.

4. Работа над литературой.

Список литературы подбирается студентами самостоятельно. Возможно использование списка дополнительной литературы, рекомендованного в методических указаниях к семинарским занятиям. В список не включаются учебники и учебные пособия. Основой для написания курсовой работы должны служить законы РФ, научные работы и монографии, статьи в периодической печати, словари и справочники, статистические материалы. Рекомендуется использование литературы, изданной в последние 3-4 года. При чтении литературы необходимо сначала ориентироваться на фундаментальные работы (монографии и научные труды), затем дополнять свои знания за счет периодических изданий. Материал, необходимый для курсовой работы следует законспектировать.

5. Объем и содержание курсовой работы.

Работа может быть как рукописной, так и печатной. Объем рукописной работы - не менее 40 страниц, объем печатной - не менее 30 и не более 35 страниц (введение – 1-2 страницы, заключение – 2-3 страницы).

Курсовая работа представляет из себя изложение и систематизацию материала, имеющегося по заданной проблеме в отечественной и зарубежной печати. Помимо этого необходимы самостоятельные выводы, анализ и предложения автора. Не допускается дословное переписывание материала из литературных источников. Если в работе приведен цифровой и фактический материал, цитаты из работ отдельных авторов, необходима ссылка на источник (сноска).Допускается два варианта сносок: постраничные, и ссылки на список литературы.

6. Основные требования к оформлению работы.

Курсовая работа выполняется на нелинованных листах (формат А4). Работа должна быть сброшюрована, иметь титульный лист, оформленный по правилам. Текст пишется на одной стороне листа. Все страницы должны быть пронумерованы, первой страницей считается титульный лист. Страницы курсовой работы должны иметь 4 поля: верхнее и нижнее – 2 см, левое - 3,0 см, правое - 1,0 см.

Обязательные элементы работы: план (оглавление) на второй странице, включающий введение, основную часть и заключение список литературы. Вспомогательный материал выносится в приложение. В списке литературы использованные источники располагаются в алфавитном порядке, первоначально указываются законы РФ, указы и постановления, Конституция РФ. Каждый раздел работы принято начинать с новой страницы, указав его название. На все цитаты и статистические данные, приводимые в тексте, должны быть ссылки, указывающие их источники.

Таблицы, схемы, графики, диаграммы и прочий вспомогательный материал выносятся в приложение.

7. Защита курсовой работы (для ОФО).

Условием получения оценки по курсовой работе является не только подготовка текста, но и устная защита. К защите допускается готовые работы - окончательный вариант, исправленный на основании замечаний руководителя. К защите допускаются работы, имеющие письменный отзыв руководителя. Защита проводится как на практических занятиях, так и во внеурочное время. Автор работы выступает с докладом, в котором излагает основные итоги работы над проблемой, выводы и рекомендации. Продолжительность выступления – 5-7 минут. В целях повышения эффективности и степени усвоения возможно использование наглядного материала. На защите присутствуют студенты из группы, руководитель работы. Возможно присутствие представителей деканата института турбизнеса, преподавателей кафедры туризма и курортного дела. Во время защиты необходимо ответить на заданные вопросы.

8. Оценка работы.

Курсовая работа оценивается по пятибалльной системе. Итоговая оценка является результатом оценок:

1) за текст;

2) за устную защиту работы;

3) за активность на защите работ своих сокурсников.

Каждый студент второго курса должен побывать не менее, чем на трех защитах, участвовать в обсуждении предложенных проблем, задавать вопросы.