Задача 2. Размещение предприятий пищевой промышленности

Одним из важнейших условий повышения эффективности производст­ва в молочной промышленности является рациональное размещение пред­приятий с учетом специфических особенностей данной отрасли промыш­ленности.

Такими особенностями молочной промышленности являются: выработ­ка скоропортящейся продукции, готовая продукция (за исключением питьевого молока и кисломолочных продуктов) пригодна к сравнительно длительному хранению и вполне транспортабельна. Транспортабельность молочной продукции обусловлена тем, что физический вес готовой про­дукции составляет 4-15 % от веса сырья, использованного на выработ­ку этой продукции.

При решении вопросов размещения молочной промышленности необ­ходимо учитывать особенности отрасли и руководствоваться следующими принципами:

- приближение промышленности к источникам сырья,

- приближение промышленности к пунктам потребления,

- выбор оптимального размера предприятия в зависимости от состояния дорог и плотности заготовок молока,

- комплексное использование сырья.

Рациональное размещение промышленности должно обеспечивать эко­номию общественного труда на основе более полного использования при­родных и экономических условий каждого конкретного района, ликвида­ции чрезмерно дальних и встречных перевозок, сообщения транспортных расходов и затрат на переработку сырья,

Исходные данные. В сырьевой зоне, в состав которой включено 27 поставщиков сырья (молока), намечается размещение маслодельных заводов. Карта сырьевой зоны представлена на рис.1.

В районе имеются две маслобазы. Одна маслобаза расположена в пункте А, находящемся в 40 км от пункта 4; другая - в пункте Б, расположенном в 11 км от пункта 19. Расстояние от пункта 4 до пункта 19 составляет 29 км, а от пункта 19 до пункта 23 - 22 км.

Предполагаются 3 варианта размещения маслодельных заводов:

1) намечается разместить в сырьевой зоне маслодельный за­вод - в пункте 4, за которым закрепляются поставщики сырья с I по 15 и отгрузка готовой продукции (масла) на маслобазу в пункт А;

2) другой завод - в пункте 23 с сырьевой зоной, включающей по­ставщиков с 1-го по 27 и отгрузкой масла на маслобазу в пункт Б;

3) Третий в пункте 19 с отгрузкой масла на маслобазу в пункте Б.

Наличие сырьевых ресурсов по отдельным поставщикам, расстояние перевозки сырья от поставщика до завода по вариантам представлены в табл.1, тарифы на перевозку груза - в тебл,2; стоимость переработки I тонны молока и строительства заводов - в табл. 3. Режим работы за­вода - 500 смен в год. Норму расхода молока на 1 т масла принять в размере 23 тонн.

КАРТА

сырьевой зоны проектируемых заводов

Задание: На основе технико-экономических данных необходимо определить стоимость перевозки сырья и готовой продукции, переработки сырья, строительства маслодельного завода.

Таблица 3

Стоимость переработки 1 тонны молока и строительства маслодельного завода

Стоимость переработки 1 тонны молока, руб.	Стоимость строительства масло­дельного завода, рублей
Мощность завода т.тонн молока в год: от 20 до 30 - 4 000 от 40 до 50 - 3 000	При: производстве масла, тонн в сиену: от 2 до 2,5 - 3 000 000 от 4 до 5,0 - 5 000 000

Таблица 1

Заготовки молока в сырьевой зоне и расстояния от поставщиков до завода по вариантам

Поставщики сырья	Заготовки молока, т	Расстояние в км от поставщика до завода
		1 вариант	2 вариант	3 вариант
1	1312	18	-	37
2	384	15	-	44
3	1770	10	-	39
4	3100	5	-	34
5	1350	10	-	39
6	2910	12	-	17
7	4980	15	-	44
8	2280	45	-	74
9	1665	25	-	30
10	1030	45	-	74
11	989	47	-	76
12	1540	34	-	63
13	850	15	-	44
14	840	18	-	47
15	1345	40	-	69
16	1930	-	23	8
17	1890	-	34	14
18	1945	-	39	21
19	2120	-	22	5
20	2682	-	20	22
21	1990	-	12	10
22	1615	-	27	49
23	3090	-	2	22
24	820	-	11	33
25	1149	-	17	39
26	1434	-	27	51
27	2990	-	25	47

Таблица 2

Тарифы на перевозку

Расстояние перевозки, км	Тариф за 1 т. груза, руб.	Расстояние перевозки, км	Тариф за 1 т. груза, руб.
1	42	38	311
2	50	39	318
3	74	40	325
4	79	41	329
5	80	44	347
6	85	45	352
7	90	46	359
8	99	47	362
9	110	48	368
10	117	49	372
11	126	50	362
12	133	51	362
13	140	52	387
14	150	56	407
15	159	61	432
16	175	62	437
17	182	63	442
18	186	64	450
19	190	65	453
20	195	66	455
21	201	68	463
22	207	69	467
23	210	74	484
24	218	75	488
25	228	76	490
26	230	77	495
27	244	78	498
28	248	80	506
29	255	84	512
30	262	85	525
31	269	86	529
32	271	88	538
33	280	91	543
34	256	92	545
35	259	93	549
36	301	96	558
37	304	97	564