- •Методические рекомендации по проведению самостоятельной работы студентов
- •Перечень контрольных вопросов для самоконтроля знаний:
- •Задания для срс во внеучебное время:
- •«Классификация сложных белков»
- •II. Задания для самоконтроля подготовки к практическому занятию (тесты):
- •III. Создание глоссария по теме.
- •III. Создание глоссария по теме
- •Перечень контрольных вопросов для самоконтроля знаний:
- •Задания для срс во внеучебное время:
- •«Классификация ферментов»
- •II. Задания для самоконтроля подготовки к практическому занятию (тесты):
- •III. Создание глоссария по теме занятия
- •Перечень контрольных вопросов для самоконтроля знаний:
- •Ориентировочная основа деятельности студентов для проведения лабораторной работы: Ферментативная активность каталазы
- •Работа № 1 «Изучение ферментативной активности каталазы»
- •Работа № 2 «Влияние щелочной среды на активность фермента»:
- •Работа № 3 «Влияние кислой среды на активность фермента»
- •Работа № 4 «Влияние высокой температуры на активность фермента»
- •Работа № 5 «Влияние низкой температуры на активность фермента»:
- •III. Создание глоссария по теме занятия
- •Перечень контрольных вопросов для самоконтроля знаний:
- •«Регуляция активности ферментов»
- •«Применение ферментов в медицинской практике»
- •II. Задания для самоконтроля подготовки к практическому занятию (тесты):
- •III. Создание глоссария по теме занятия
- •Перечень контрольных вопросов для самоконтроля знаний:
- •Ориентировочная основа деятельности студентов для проведения лабораторной работы: Количественное определение витамина с в продуктах растительного происхождения
- •Порядок выполнения работы:
- •Содержание витамина с в некоторых пищевых продуктах
- •Задания для срс во внеучебное время:
- •«Витамины»
- •II. Задания для самоконтроля подготовки к практическому занятию (тесты) :
- •III. Создание глоссария по теме занятия
- •Перечень контрольных вопросов для самоконтроля знаний:
- •Виды заданий для самостоятельной работы:
Государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Тихоокеанский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра Общей и биологической химии
-
УТВЕРЖДЕНО
на заседании кафедры
протокол №
от « » 2013 г.
Заведующий кафедрой доц. Н.С.Иванова
Методические рекомендации по проведению самостоятельной работы студентов
Модуль I. Строение, функции белков и ферментов. Витамины.
учебной дисциплины (модуля) «Биохимия»
для специальности 060101 Лечебное дело
курс IIсеместр3
Составитель: Артюкова О.А., к.б.н., доцент Рецензент: Лемешко Т.Н., к.б.н., доцент
|
Владивосток – 2013 г.
Мотивация: Основные вопросы темы необходимы для понимания проблем практической и теоретической медицины: протеинопатии как следствие врожденных нарушений структуры и функций белков; влияние негативных факторов загрязнения окружающей среды на структуру и функции белков; значение методов выделения и очистки белков, получения белковых препаратов, применение их в профилактике и лечении заболеваний; определение концентрации белков в тканях и биологических жидкостях с целью диагностики и контроля лечения заболеваний. Знание химической природы ферментов, механизма их действия необходимо для понимания природы биокатализа и дальнейшего изучения свойств ферментов. Знание химической структуры и функций витаминов необходимо для понимания их участия в метаболических процессах и для понимания механизмов нарушения обмена веществ при их недостатке.
Общая цель: применять знания о структурном и функциональном многообразии белков для объяснения основных закономерностей биологического функционирования белков; причин и следствий изменения белкового состава организма в онтогенезе и при болезнях, природы молекулярных болезней. Научиться применять знания о строении, свойствах, функциях ферментов и ферментном составе органов и плазмы крови при последующем изучении особенностей метаболизма органов и систем, а также для решения вопросов диагностики, профилактики и лечения болезней, связанных с нарушением функционирования ферментов. Закрепить знания о строении и биологической роли витаминов как компонентов коферментов. Полученные по данной теме знания формируют профессиональные компетенции (ПК-9, ПК-15), необходимые в последующем для изучения вопросов клинической направленности.
Конкретные цели и задачи.
В результате изучения темы студенты должны:
- знать уровни структурной организации белков; значение первичной структуры белков; механизм формирования в белках активного центра и его специфическое взаимодействие с лигандом; причины и следствия денатурации белков (факторы, вызывающие денатурацию); использование денатурирующих факторов в медицине (антисептики и др.)
Знать особенности строения ферментов и особенности ферментативного катализа; виды специфичности ферментов; основы классификации ферментов; классы ферментов (примеры катализируемых реакций); строение кофакторов и коферментов, их роль в катализе, роль витаминов в этом процессе; основы ферментативной кинетики; единицы активности ферментов; механизмы действия ингибиторов ферментов; примеры действия лекарственных препаратов-ингибиторов ферментов; основные механизмы регуляции активности ферментов и значение этих процессов в регуляции скорости метаболизма в норме и при патологии (регуляторные энзимопатии); основы использования ферментов для диагностики и лечения заболеваний.
- уметьиспользовать знания о структуре и функциях белков для понимания механизмов развития первичных и вторичных протеинопатий. Уметь использовать знания о конформационной лабильности белков для понимания их структурно-функциональной неустойчивости и склонности к денатурации, объяснять применение денатурирующих агентов в качестве антисептиков и средств стерлизации. Уметь объяснять механизмы лечебного действия некоторых лекарств – лигандов белков. Уметь объяснять свойства ферментов и особенности ферментативного катализа; определять принадлежность ферментов к определенному классу (подклассу) в соответствии с номенклатурой; рассчитывать активность ферментов и оценивать сродство ферментов к субстрату; интерпретировать результаты влияния ингибиторов на ферментативные реакции; объяснять значение регуляции активности ферментов для влияния на скорость метаболизма; объяснять основы применения ферментов и ингибиторов как лекарственных препаратов; применять знания о ферментном составе органов (клеток) в норме и при патологиях (энзимопатиях); интерпретировать результаты определения активности ферментов в диагностике. Уметь оценивать роль витаминов в питании человека как субстратов для синтеза ферментов.
- владеть медико-функциональным понятийным аппаратом (терминами): протеины, протеиды, лиганды, простетическая группа, протеинопатия, гемоглобинопатия, серповидно-клеточная анемия, нативность белка, протеомика, ферменты (энзимы), кофактор, кофермент, ингибитор, органоспецифические ферменты, изоферменты, энзимодиагностика, энзимотерапия, энзимопатология, гиперферментемия, органоспецифические ферменты, аллостерические ферменты, иммобилизованные ферменты, гипервитаминоз, гиповитаминоз, авитаминоз, провитамины, антивитамины.
Вопросы, изученные на предшествующих дисциплинах и необходимые для освоения темы: строение, классификация и свойства аминокислот, строение и свойства белков, строение и физико-химические свойства витаминов (органическая химия)
Практическое занятие № 1
Тема: «Белки, аминокислотный состав, и строение белковой молекулы. Классификация белков» (семинар)