Санкт-петербургский государственный аграрный университет

_________________________________________________________________

Кафедра организации предпринимательства в АПК

Методические указания

Расчет потребности скота в кормах и суммы затрат на них

(для студентов всех факультетов)

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

2012

Составители:

профессор Л.А.Леонова,

доцент З.П.Ревуцкая

Одобрено методической комиссией экономического факультета, протокол №4 от 21.02.2012 г.

Цель задания

Изучить методику планирования потребности скота в кормах и суммы затрат на них.

Содержание задания

1. Рассчитать потребность скота в кормах на планируемый год.

2. Рассчитать потребность в кормах на период от урожая планируемого до урожая будущего года.

3. Определить среднюю стоимость кормов, расходуемых в планируемом году.

4. Рассчитать сумму затрат на корма.

Методика и последовательность выполнения задания

В плане производственно-финансовой деятельности аграрного предприятия предусмотрено выполнение двух расчетов потребности в кормах:

• на планируемый год;

• на период от урожая планируемого до урожая будущего года.

1. Потребность скота в кормах на планируемый год

Расчет потребности в кормах на планируемый год осуществляется по каждому виду животных, исходя из поголовья скота на начало года или среднегодового поголовья, годовых норм кормления одной головы, сложившейся в хозяйстве или рекомендуемой в справочниках по кормлению животных структуры ра­цио­нов и норм содержания кормовых единиц в отдельных видах кормов.

Поголовье по видам и группам скота выписывается из формы «Движение поголовья животных».

Таблица 1. Расчет потребности скота в кормах на планируемый год, т

Группы животных

Показатели

Поголовье на начало года, гол.

Расход кормов

Концкорма

Сено

Сенаж

Солома кормовая

Силос

Корнеплоды

Зеленые корма

Молоко

на 1 гол.

всего

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Коэффициенты перевода в к.ед.

х

х

х

1,0

0,46

0,35

0,28

0,18

0,12

0,18

0,34

Коровы

Структура рациона, %

х

х

Потребность: к.ед. физ. вес

х

х

х

Молодняк и скот на откорме

Структура рациона, %

х

х

Потребность: к.ед. физ. вес

*)

х

х

х

Продолжение таблицы 1

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
	Итого по крупному рогатому скоту	х	х	х
Лошади	Структура рациона, %	х	х	100	30	32	5	6	2	1	24	-
	Потребность: к.ед. физ. вес	38	3,03**)
		х	х	х
	Всего для общественного скота (физ. вес)	х	х	х

^* Планируемый прирост живой массы (продукция выращивания) на одну голову молодняка крупного рогатого скота и взрослого скота на откорме за год составит: _________________________________________________________

^** Норма расхода кормов и структура кормового рациона для лошадей всех направлений по Северо-Западному экономическому району. ­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­

Годовая норма расхода кормов в кормовых единицах на одну голову и структура рациона определяются по справочникам в зависимости от плановой продуктивности животных (см. приложение):

• для коров – по плановому среднегодовому удою на 1 корову в год;

• для молодняка и скота на откорме – по приросту живой массы (продукции выращивания) на 1 голову в год.

Для лошадей всех направлений годовая норма расхода кормов установлена на одну структурную голову по отдельным экономическим районам.

Потребность в кормах на планируемый год определяется в следующей последовательности (табл. 1):

1. Поголовье скота по каждой группе умножается на годовую норму расхода кормов на одну голову (гр. 5 = гр. 3 гр. 4).

2. Общая потребность в кормовых единицах (гр. 5) распределяется по видам кормов в соответствии со структурой рациона.

3. Количество каждого вида корма в кормоединицах переводится в физический вес путем деления его на соответствующий коэффициент перевода в кормовые единицы.

4. Суммируется потребность в кормах для всех групп и видов животных, и определяется общая потребность хозяйства в каждом виде корма на планируемый год.

В связи с тем, что до поступления урожая планируемого года животным скармливаются корма, заготовленные в прошлом году, а после получения урожая – корма, произведенные в планируемом году, потребность в кормах на планируемый год распределяется на два периода:

• от начала года до урожая;

• от урожая до конца года.

Распределение производится пропорционально продолжительности скармливания отдельных видов кормов в эти периоды (табл. 2).

В расчетах следует исходить из того, что при стойлово-пастбищ­ном со­держа­нии скота концентрированные корма используются равномерно в течение всего года, зеленые корма – в пастбищный период (с 16.05. по 30.09.), остальные корма – в стойловый период.

Продолжительность стойлового периода в Северо-Западной зоне РФ составляет в среднем 7,5 месяцев. Из них 4,5 месяца (01.01. – 15.05.) приходятся на период от начала года до урожая и 3 месяца (01.10. – 31.12.) – на период от урожая до конца года.

Таблица 2. Распределение кормов по периодам планируемого года

Виды кормов	Потребность в кормах на планируемый год, т	В том числе по периодам
		от начала года до урожая		от урожая до конца года
		в % к годовой потребности	т	в % к годовой потребности	т
Концентрированные корма		75		25
Сено		60		40
Сенаж		60		40
Солома кормовая		60		40
Силос		60		40
Корнеплоды		60		40
Зеленые корма		-		100

Таким образом, в период от начала года до урожая скармливается:

• концентрированных кормов – 75 % годовой потребности

(9 мес. : 12 мес. 100);

• грубых и сочных кормов – 60 % (4,5 мес. : 7,5 мес. 100);

а в период от урожая до конца года, соответственно:

• концентрированных кормов – 25 %;

• грубых и сочных кормов – 40 %;

• зеленых кормов – 100 %.

На начало планируемого года в хозяйстве должно оставаться такое количество кормов, которое обеспечит потребности животноводства на период от начала года до урожая. Однако потребность в кормах на этот период не всегда совпадает с наличием их на начало года. В случае недостатка какого-либо корма может быть произведена его замена другим (в пределах одной группы: концентрированные, грубые, сочные) с учетом их питательности (табл. 3).

Таблица 3. Расчет взаимозаменяемости кормов на период от начала года до урожая

Виды кормов	Коэффициент перевода в к. ед.	Наличие кормов на начало года, т	Потребность на период от начала года до урожая, т	Избыток (+), недостаток (-)		Использовать на замену кормов
				т (гр. 3 –гр. 4)	т к.ед. (гр. 5  гр. 2)	т к.ед.	т (гр. 7 : гр. 2)
1	2	3	4	5	6	7	8
Концентрированные корма	1,0
Сено	0,46
Сенаж	0,35
Солома кормовая	0,28	867,3
Силос	0,18
Корнеплоды	0,12	-
Картофель нестандартный	0,30	402,5

Например, недостаток кормовых корнеплодов можно заменить нестандартным картофелем. Для этого необходимо недостающее количество корма перевести в кормовые единицы путем умножения на норму содержания кормовых единиц в данном виде корма и затем разделить это число на содержание кормоединиц в заменяющем его корме.