Содержание

Введение 3

1. Роль и место ОАО «Воронежский экспериментальный комбикормовый завод» г. Воронеж в экономике региона 4

1.1 История и экономическая характеристика ОАО «Воронежский экспериментальный комбикормовый завод» 4

1.2 Положение о бухгалтерии 5

1.3 Должностная инструкция сотрудника бухгалтерии 11

2. Изучение особенностей и перспектив технического, экономического и социального развития кондитерской промышленности 15

2.1 Место кондитерской промышленности в народно-хозяйственном комплексе России 15

2.2 Мониторинг основных показателей развития кондитерской промышленности 16

2.3 Основные проблемы и направления инновационного развития кондитерской промышленности 24

Заключение 28

Список использованных источников 31

Введение

Согласно учебного плана, по окончании первого курса обучения была организована и проведена учебная практика в структурных подразделениях ОАО «Воронежский экспериментальный комбикормовый завод».

По окончании практики был сформирован отчет, в котором отражены результаты практики и выполнения индивидуального задания:

- выявлена роль и место ОАО «Воронежский экспериментальный комбикормовый завод» г. Воронеж в экономике региона;

- рассмотрена история и экономическая характеристика ОАО «Воронежский экспериментальный комбикормовый завод»;

- изучена положение о бухгалтерии;

- рассмотрена должностная инструкция сотрудника бухгалтерии;

- выявлена изучение особенностей и перспектив технического, экономического и социального развития кондитерской промышленности;

- изучено место кондитерской промышленности в народно-хозяйственном комплексе России;

- рассмотрен мониторинг основных показателей развития кондитерской промышленности;

- выявлены основные проблемы и направления инновационного развития кондитерской промышленности.

Отчет состоит из двух глав, введения, заключения, списка использованных источников, включающего 10 наименований.

1 Роль и место ОАО «Воронежский экспериментальный комбикормовый завод» в экономике региона

1.1 История и экономическая характеристика оао «Воронежский экспериментальный комбикормовый завод»

ОАО «Воронежский экспериментальный комбикормовый завод» (ОАО «ВЭКЗ») - одно из старейших предприятий комбикормовой отрасли страны- введен в эксплуатацию в 1936 году.

Сейчас это стабильно работающее прибыльное предприятие, вырабатывающее полнорационные, высокоэнергетические, с заданным количеством протеина комбикорма, сбалансированные по минеральному и аминокислотному составу. Производительность завода по рассыпным кормам составляет до 400 т/сутки, в том числе 200 т/сутки гранулированного.

На заводе проведено техническое перевооружение производства. Заменена на современное технологическое оборудование линия рассыпчатых комбикормов. Смонтированы линии ввода жидких добавок, модуль многокомпонентного дозирования на 12 комплексов. В результате технологическое оборудование позволяет полностью автоматизировать линию рассыпных кормов.

Рецепты комбикормов рассчитываются с использованием компьютерной программы для каждого потребителя с учетом многочисленных факторов: породы животных, кросса птицы, уровня продуктивности.

При расчете рецептуры используются фактические качественные показатели сырья, а не табличные данные. Все комбикорма обогащаются премиксами, которые производятся ОАО «ВНИИКП» по полной рецептуре, включая весь комплекс витаминов, аминокислот, ферментов, что позволяет существенно улучшить питательную ценность комбикормов.

Одним из первых в отрасли завод освоил выпуск белково-витаминных добавок (БВМК), по качеству не уступающих зарубежным аналогам.

На всех этапах производства - от приемки сырья до отпуска комбикормов потребителям - осуществляется жесткий техно - химический контроль со стороны производственно-технологической лаборатории (ПТЛ), хорошо оборудованной и прошедшей Государственную аккредитацию.

Компания ОАО "ВЭКЗ" осуществляет следующие виды деятельности (в соответствии с кодами ОКВЭД, указанными при регистрации):

- Производство пищевых продуктов, включая напитки;

- Производство готовых кормов для животных;

- Производство готовых кормов и их составляющих для животных, содержащихся на фермах (основной вид деятельности);

- Производство пищевых продуктов, включая напитки;

- Производство готовых кормов для животных;

- Производство готовых кормов для домашних животных (дополнительный вид деятельности);

- Производство пищевых продуктов, включая напитки;

- Производство готовых кормов для животных;

- Производство готовых кормов и их составляющих для животных, содержащихся на фермах;

- Производство готовых кормов (смешанных и несмешанных) для животных, содержащихся на фермах (дополнительный вид деятельности);

- Производство кормовых белковых веществ из углеводородного сырья

Компания работает в следующих отраслях промышленности (в соответствии с классификатором ОКОНХ): микробиологическая промышленность и промышленность кормовых белковых веществ.

2. Положение о бухгалтерии

Положение - правовой акт, определяющий порядок образования, права, обязанности и организацию работы учреждения, структурного подразделения. Положение о структурном подразделении - документ, имеющий постоянный срок хранения и к его составлению необходимо отнестись с большой ответственностью. Положение входит в состав унифицированной системы организационно-распорядительной документации и имеет установленную структуру текста:

- Общие положения:

1. Бухгалтерия является самостоятельным структурным подразделением компании и подчиняется директору компании.

2. Бухгалтерия создается и ликвидируется приказом директора компании одновременно с созданием или ликвидацией компании.

3. Бухгалтерию возглавляет главный бухгалтер, назначаемый на должность приказом директора компании.

4. На время отсутствия главного бухгалтера руководство бухгалтерией осуществляет заместитель главного бухгалтера.

5. В своей деятельности бухгалтерия руководствуется: налоговым кодексом; законом "О бухгалтерском учете и отчетности"; положениями по бухгалтерскому учету; иными нормативно-правовыми документами о бухгалтерском учете; уставом компании; иными локальными актами.

- Цели и задачи:

1. Организация бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности.

2. Контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности компании.

- Функции:

1. Формирование учетной политики в соответствии с законодательством о бухгалтерском учете и исходя из структуры и особенностей деятельности компании, необходимости обеспечения его финансовой устойчивости.

2. Работа по подготовке и принятию рабочего плана счетов, форм первичных учетных документов, применяемых для оформления хозяйственных операций, по которым не предусмотрены типовые формы.

3. Разработка форм документов внутренней бухгалтерской отчетности.

4. Обеспечение порядка проведения инвентаризаций.

5. Обеспечение соблюдения технологии обработки бухгалтерской информации и порядка документооборота.

6. Формирование и своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской информации о деятельности предприятия, его имущественном положении, доходах и расходах.

7. Разработка и осуществление мероприятий, направленных на укрепление финансовой дисциплины.

8. Учет имущества, обязательств и хозяйственных операций, поступающих основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств.

9. Своевременное отражение на счетах бухгалтерского учета операций, связанных с движением основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств.

10. Своевременное и правильное оформление документов.

11. Составление экономически обоснованных отчетных калькуляций себестоимости продукции, выполняемых работ (услуг),

12. Обеспечение расчетов по заработной плате.

13. Правильное начисление и перечисление налогов и сборов в бюджеты, страховых взносов в государственные внебюджетные социальные фонды, платежей в банковские учреждения, средств на финансирование капитальных вложений.

14. Погашение в установленные сроки задолженностей банкам по ссудам, кредитам.

15. Принятие мер по предупреждению недостач, незаконного расходования денежных средств и товарно-материальных ценностей, нарушений финансового и хозяйственного законодательства.

16. Участие в оформлении материалов по недостачам и хищениям денежных средств и товарно-материальных ценностей, передача в необходимых случаях этих материалов в следственные и судебные органы.

17. Принятие мер по накоплению финансовых средств для обеспечения финансовой устойчивости компании.

18. Обеспечение строгого соблюдения штатной, финансовой и кассовой дисциплины, смет административно-хозяйственных и других расходов, законности списания со счетов бухгалтерского учета недостачно, дебиторской задолженности и других потерь, сохранности бухгалтерских документов, оформления и сдачи их в установленном порядке в архив.

19. Рассмотрение и подписание главным бухгалтером документов, служащих основанием для приемки и выдачи денежных средств и товарно-материальных ценностей, а также кредитных и расчетных обязательств.

20. Рассмотрение и визирование главным бухгалтером договоров и соглашений, заключаемых компаниям на получение или отпуск товарно-материальных ценностей и на выполнение работ и услуг, а также приказов и распоряжений об установлении работникам должностных окладов, положений о премировании.

- Права и обязанности:

1. Бухгалтерия имеет право:

1.1. Требовать от всех подразделений компании соблюдения порядка оформления операций и представления в установленные сроки необходимых документов и сведений.

1.2. Требовать от руководителей структурных подразделений компании и отдельных специалистов принятия мер, направленных на повышение эффективности использования средств компании, обеспечение сохранности собственности компании, обеспечение правильной организации бухгалтерского учета и контроль – в частности: пересмотра завышенных и устаревших норм расхода сырья, материалов, затрат труда и других норм; улучшения складского хозяйства, надлежащей организации приемки и хранения ценностей, повышения обоснованности отпуска этих ценностей для нужд производства, обслуживания и управления; проведения мероприятий по улучшению контроля за правильностью применения норм и нормативов;

1.3. Проверять в структурных подразделениях компании соблюдение установленного порядка приемки, хранения и расходования денежных средств, товарно-материальных и других ценностей.

1.4. Вносить предложения руководству компании о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности должностных лиц компании по результатам проверок.

1.5. Не принимать к исполнению и оформлению документы по операциям, которые противоречат законодательству и установленному порядку приемки, хранения и расходования денежных средств, товарно-материальных и других ценностей, а также без соответствующего распоряжения директора компании и начальника юридического отдела.

1.6. Вести переписку по вопросам бухгалтерского учета и отчетности, а также другим вопросам, входящим в компетенцию бухгалтерии и не требующим согласования с руководителем компании.

1.7. По согласованию с директором компании привлекать экспертов и специалистов в области бухгалтерского учета для консультаций, подготовки заключений, рекомендаций и предложений.

1.8. Требовать и получать материалы, информацию, необходимые для деятельности бухгалтерии, от структурных подразделений компании.

2. Главный бухгалтер имеет право:

2.1. В случае обнаружения незаконных действий должностных лиц докладывать о них директору компании для принятия мер.

2.2. Вносить предложения руководству компании о перемещении работников бухгалтерии, их поощрении за успешную работу, а также предложения о наложении дисциплинарных взысканий на работников, нарушающих трудовую дисциплину.

2.3. Давать согласие или отказывать в нем по вопросам назначения, увольнения и перемещения работников бухгалтерии.

2.4. Применять по согласованию с директором меры поощрения, либо меры взыскания.

- Взаимоотношения:

1. Для выполнения функций и реализации прав, предусмотренных настоящим положением, бухгалтерия взаимодействует:

1.1. С управлением реализации автомобилей и двигателей получения: товарно-сопроводительной документации; отчетов об отгруженных контрагентами материально-технических ресурсах; сведений о состоянии запасов на складе; отчетов о затратах, произведенных на приобретение материально-технических ресурсов; предоставления: утвержденных смет расходов на приобретение материально-технических ресурсов; итогов инвентаризаций материально-технических ресурсов; отчетных данных о движении сырья и материалов, об их остатках на конец отчетного периода; Получение предварительной информации о необходимости;

1.2. С управлением реализации запасных частей в части получения: товарно-сопроводительной документации; коммерческой информации; отчетов об отгруженных контрагентами ресурсов; отчетов о наличии остатков (запасов) на складе; отчетов о затратах;

1.3. С управлением технического сервиса: получение документации о произведенных ремонтах; произведенных затратах;

1.4. Со специалистом по таможенному оформлению: получение необходимых документов по статистическому декларированию поступившего товара.

1.5. С юрисконсультом: получение на согласование проектов договоров и соглашений; предоставление информации правового характера; получение информации о совершаемых сделках по акциям, принадлежащим акционерам; получение консультаций по вопросам правового характера.

1.6. С менеджером по маркетингу: получение маркетингового плана, получение отчетов об эффективности использования рекламы, иной информации маркетингового характера.

От всех подразделений и причастных имеет право требовать предоставления: отчетов о затратах, расчетов затрат на обслуживание клиентов, сведений о ценах и порядке формирования цен.

Бухгалтерия предоставляет руководству: бухгалтерские данные о движении, реализации, запасах продукции; итоги инвентаризаций материально-технических ресурсов; нормативы на представительские, командировочные и рекламные расходы.