разновидность и использование мёда
.doc
Гречишный мёд один из лучших сортов, производится пчелами из нектара цветущей гречихи. Отличается цветовой палитрой от
тёмно-желтой до тёмно-коричневой с красноватым оттенком.
Майский мед необычайно душистый, красивого золотисто-желтого цвета, очень вкусный и полезный. Кристаллизация меда может
быть салообразной, мелкозернистой и крупнозернистой. Относится к наивысшим сортам натурального пчелиного меда!
Мед луговой разнотравный пчёлы делают из нектара луговых цветов (белый, розовый и красный клевера, мышиный горошек,
одуванчик, чабрец, валериана, незабудка, дубница, тимьян, донник, фацелия, шалфей, вика, рапс, осот полевой, сурепка, василёк
и др.)
Лесной мёд собирается в лесах и на опушках из нектара цветущих деревьев, кустарников и трав (боярышник, ракитник, ива,
рябина, землянка, черника, малина, душица, тимьян, ландыш, кипрей, чабер и др.). Имеет множество оттенков
Кипрейный мёд обладает нежным вкусом и ароматом. В жидком виде он прозрачный, с зеленоватым оттенком.
Кристаллизованный имеет белый цветь, салообразную или мелкозернистую консистенцию. Кипрейный мёд пчёлы
заготавливают из нектара "Иван-чая"
Вересковый мед получают из нектара мелких розовых цветков ветвистого вечнозеленого кустарника вереска обыкновенного,
распространенного в западных и северо-западных районах России. Вересковый мед темно-желтого цвета с красноватым оттенком
Акациевый мед считается одним из самых лучших сортов. В жидком виде очень светлый, прозрачный, почти бесцветен,
кристаллизуется медленно, мелкозернистыми кристаллами, принимая цвет от белого до золотисто-желтого.
Донниковый мёд один из популярных сортов, у знатоков мёда пользуется повышенным спросом благодаря своим высоким
питательным и лечебным качествам. Свежий светло-янтарного или слегка золотистого цвета, отличается очень нежным и приятным
вкусом и ароматом.
Рапсовый мед светло-желтого цвета, имеет слабый приятный аромат и приторный, горьковатый вкус. В этом мёде много
глюкозы, поэтому при хранении он быстро кристаллизуется. Пчелы делают его из нектара желтых цветков рапса
Клеверный мед — светлый, почти бесцветный, прозрачный, иногда с зеленоватым оттенком, с нежным ароматом и приятным
своеобразным вкусом. Быстро кристаллизуется в твердую светлую мелкозернистую массу. Относится к высокосортным,
первоклассным медам.
Ивовый мед — золотисто-желтого цвета, при кристаллизации становится мелкозернистым, приобретает кремовый оттенок,
имеет очень нежный вкус.
Он обладает нежным, приятным ароматом цветков липы и прекрасным, сильным, интенсивным вкусом, очень душист, относится к
светлым сортам.
ПЕРГА (пчелиный хлеб) - это законсервированная пчелами цветочная пыльца, собранная с цветков растений. НЕ СРАВНИТЬСЯ НИ С КАКИМИ ВИТАМИНАМИ, ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ЗДОРОВЬЯ В СТЕССОВЫХ СИТУАЦИЯХ, СПОРТЕ, НОЧНОЙ ЖИЗНИ........