- •Глава 1. Основы теоретических представлений в органической химии
- •1.1. Учение а.М. Бутлерова
- •1.2. Теория гибридизации атомных орбиталей
- •1.3. Ковалентная связь
- •1.3.3. Водородные связи
- •1.4. Теория электронных смещений
- •1.5. Классификация и номенклатура органических соединений
- •1.5.1. Заместительная номенклатура
- •1.5.2. Радикало-функциональная номенклатура
- •1.5.4. Рациональная Номенклатура
- •1.6. Представление о Кислотно-оснÓвных свойствах органических соединений
- •1.7. Основы стереохимии
- •1.7.1. Оптическая изомерия
- •1.7.2. Геометрическая изомерия
- •1.7.3. Конформационная изомерия
- •1.8. Классификация органических реакций. Понятие о механизме реакций. Растворители и катализаторы
- •1.9. Методы идентификации органических соединений. Основные физические константы
- •1.10. Методы разделения и очистки органических веществ
- •1.10.1. Разделение твёрдых смесей и очистка твёрдых веществ
- •1.10.2. Разделение жидких смесей и очистка жидкостей
- •1.11. Представление о биологическом действии и метаболизме органических соединений
- •Вопросы и упражнения
1.10.2. Разделение жидких смесей и очистка жидкостей
Перегонка является весьма удобным способом выделения и очистки продуктов реакции. Перегонка применяется: для удаления растворителей; для разделения нескольких продуктов реакции, имеющих различные температуры кипения; для очистки от примесей. Разделение смеси жидкостей перегонкой возможно тогда, когда образующийся при перегонке пар имеет другой состав по сравнению с жидкостью.
По условиям проведения различают три вида перегонки: а) при атмосферном давлении, б) при уменьшенном давлении (перегонка в вакууме), в) водяным паром.
Первые два вида перегонки могут быть использованы для решения любой из указанных выше задач. Перегонку с водяным паром применяют для удаления растворителей и для отделения основного вещества от примесей.
Перегонка (ректификация). При простой перегонке пары кипящей жидкости непосредственно из перегонной колбы поступают в холодильник, где превращаются в конденсат. Таким образом, разделение смеси жидкостей в основном может происходить лишь на стадии испарения.
Простая перегонка применяется тогда, когда температуры кипения веществ, входящих в состав перегоняемой смеси, значительно отличаются друг от друга. Удовлетворительное разделение в процессе простой перегонки наступает лишь при условии, что разница в температурах кипения перегоняемых жидкостей составляет не менее 80 К. Простая перегонка удобна для очистки веществ от нелетучих или трудно летучих примесей. В частности, она широко используется для отгонки растворителей.
Если различие в температурах перегоняемых жидкостей менее существенно, то применяют фракционную перегонку, в которой используются дефлегматоры или ректификационные колонны.
Перегонка с водяным паром.Перегонка с водяным паром является эффективным методом очистки органических соединений, не растворимых или трудно растворимых в воде. Она особенно пригодна в тех случаях, когда продукт реакции загрязнен большим количеством труднолетучих смолистых примесей. Этот способ позволяет проводить перегонку веществ при температуре, значительно меньшей, чем их температура кипения.
При перегонке весьма малолетучих веществ применяется перегретый водяной пар. Для получения перегретого водяного пара между парообразователем и перегонной колбой включается пароперегреватель.
Хроматография. Это весьма эффективный метод разделения сложных смесей веществ. Основой метода хроматографии служат различия в способности разных веществ по-разному распределяться между двумя фазами — подвижной и неподвижной. В подавляющем большинстве случаев неподвижная фаза представляет собой сорбент (твёрдое вещество с сильно развитой поверхностью, способное поглощать другие вещества) или высококипящую вязкую жидкость, а подвижная — поток газа или жидкости.
Широко используются различные хроматографические методы для анализа смесей органических веществ и биологических объектов, для доказательства отсутствия посторонних примесей в лекарственных веществах, для доказательства их индивидуальности.