вопросы для БРС по ТБОС-2014

Структурная формула 2-гидроксимаслянной кислоты.

Структурная формула димера 3-гидроксимасляной кислоты.

какую роль для микроорганизмов играет полиоксимаслянная кислота.

какие условия благоприятствуют синтезу полиоксимаслянной кислоты.

На какой питательной среде выращивают микроорганизмы- продуценты полиоксимаслянной кислоты.

Способы выделения полиоксимаслянной кислоты.

Структурная формула лимонной кислоты.

условия сверхсинтеза лимонной кислоты.

основные стадии технологического процесса получения лимонной кислоты.

что входит в состав питательной среды для микроорганизмов продуцентов лимонной кислоты

схема установки непрерывной стерилизации питательной среды

схема установки стерилизации воздуха.

схематично изобразить ферментатор, указать входные и выходные потоки.

режим ферментации для получения лимонной кислоты.

схематично изобразить центрифугу /эскиз/ (указать входные и выходные потоки).

схематично изобразить сепаратор /эскиз/ (указать входные и выходные потоки).

написать формулу цитрата кальция.

схематично изобразить выпарную установку /эскиз/ (указать входные и выходные потоки).

Назначение выдерживателя.

изобразить два различных типа теплообменников /эскизы/ (указать потоки).

изобразить фильтр для системы газ-тв, тв.-ж /эскиз/ (указать потоки).

назначение барометрического конденсатора /эскиз/ (указать потоки). .

что используют в качестве теплоносителя в различных сушилках.

какие источники углерода можно использовать в составе питательной среды.

перечислить основные структурные элементы прокариот.

перечислить основные структурные элементы эукариот.

изобразить типовую систему аппаратов для создания вакуума в технологич. линии

привести несколько продуцентов витамина В12.

какие источники углерода могут использоваться в питательной среде для биосинтеза В12

с какой целью осуществляют гидролиз биомассы продуцентов В12 (щелочной или кислотный)

Микроорганизмы, используемые в микробиологической промышленности.

Перечислить методы культивирования.

Нарисовать кривую роста микроорганизмов при периодическом культивировании, назвать фазы роста.

Указать фазу на графике роста микроорганизмов при периодическом культивировании, которую стремятся реализовать при непрерывном процессе культивирования, почему.

Что означает- культивирование в режиме хемостата.

Что означает- культивирование в режиме турбидостата.

Перечислить методы концентрирования и очистки конечных продуктов биосинтеза.