•продукт годен к употреблению, но подлежит реализации через систему общественного питания после кулинарной и технологической обработки;

•продукт подлежит обезвреживанию (дезактивации, дегазации, дезинфекции) или естественному обезвреживанию, после чего необходима повторная экспертиза. В случае проведения естественного обезвреживания продукт должен храниться отдельно, а его исследование должно проводиться не реже чем один раз в 3 месяца;

•продукт не пригоден к употреблению в пищу, но может быть использован для технических нужд;

•продукт не пригоден к употреблению и подлежит уничтожению.

Уничтожение загрязненного продовольствия производится путем сжигания или закапывания.

Контроль проведения мероприятий по обезвреживанию, транспортировки загрязненных продуктов, хранению, утилизацией и уничтожением осуществляет служба Роспотребнадзора. Ряд мероприятий по линии своего ведомства проводит и ветеринарная служба.