4 курс / Дерматовенерология / Новикова_2006_Практическое_пособие_для_косметолога_эстетиста_Ч1

Ферменты или энзимы являются веществами белковой природы и выполняют каталитические функции, ускоряя почти все химические ре- акции в животных и растительных организмах. В состав сложных фер- ментов-протеидов входят коферменты — вещества небелкового происхо- ждения. Они могут быть представлены витаминами, минеральными ве- ществами, нуклеотидтрифосфатамиит. д. Скорость ферментативной ре- акции зависит в том числе и от концентрации коферментов. При умень- шении их уровня снижается активность фермента.

Вещества, способные угнетать действие фермента и снижать скорость ферментативной реакции, называются ингибиторами. Активаторы, на- оборот, повышают активность ферментов.

Все ферменты делятся на классы в зависимости от катализируемой ими реакции.

Наибольшее применение в производстве косметических препаратов получили гидролазы, или гидролитические ферменты. Они делятся на- три группы:

- 32 -

протеазы — расщепляют белки; липазы — расщепляют жиры; карбогидразы — расщепляют углеводы.

Гидролазы вырабатываются животными и растительными организ- мами. В косметических препаратах выполняют различные функции.

Энзимы способны растворять отмершие клетки и межклеточные ли- пиды и делают это быстро и хорошо. В состав энзимных пилингов вводят- ся липаза, протеаза, трипсин, панкреатин и другие ферменты животного происхождения.

Для отбеливания кожи используют арбутин, который является инги- битором фермента тирозиназы, ответственной за синтез меланина. Ин- гибитор дефензин вводят для торможения активности эластазы.

Вкремы для защиты от ультрафиолетового излучения вводят эн- донуклеазы, которые восстанавливают поврежденные ДНК клеток.

Группа ферментов влияет на активность свободных радикалов, за- медляя процессы старения кожи.

Активатор дефензин воздействует на энзимы, содержащие глю- татион, участвующий в антирадикальной защите.

Q10 — это коэнзим, который используется в энергетическом обмене . Он участвует в обмене веществ, обеспечении клетки кислородом, являет- ся антиоксидантом.

Впоследнее время получили распространение ферменты раститель- ного происхождения. Так, энзим папаин получают из плодов папай. Он приобретает большую популярность среди косметологов благодаря мяг- кому отшелушивающему эффекту.

Белковые гидролизаты — продукты неполного расщепления бел- ков, получаемые путем гидролиза. Они регулируют белковый обмен, способствуют увлажнению кожи и используются в средствах для увядаю- щей кожи.

Вкосметическом производстве используются гидролизаты желатина, кератина, побочных продуктов мясной промышленности и т.д. Они со- держат ионы натрия, калия, магния, а также незаменимые аминокислоты.

Аминокислоть1являютсяструктурнымиединицамибелка.Белки,или протеины, составляют от 50 до 85% органических соединений, входящих

всостав живых организмов. Во всех тканях живых существ важнейшую часть составляют белки. Они входят в состав всех клеток, клеточных орга- ноидов и межклеточных жидкостей. В клетке находятся свободные ами- нокислоты, за счет которых происходит синтез новых белков.

Незаменимые аминокислоты и их влияние на состояние кожи:

гистидин — одно из главных соединений в коже, поглощающих ульт- рафиолетовые лучи;

- 33 -

изолейцин — источник энергии для мышечной ткани, участвует в синтезе гемоглобина; лейцин — источник энергии, уменьшает распад белка в мышечной

ткани, способствует заживлению кожи; лизин — влияет на биосинтез белков;

метионин — предшественник цистеина и креатинина, усиливает ан- тиоксидантную защиту организма; треонин — важный компонент коллагена;

триптофан — стимулирует образование гормонов роста, предшест- венник серотонина.

Биологически активные вещества животного происхождения

Амниотическая жидкость — обычно используется амниотическая жид- кость крупного рогатого скота, она по составу сходна с плацентой, богата аминокислотами и низкомолекулярными протеинами. Обладает питательными и регенерирующими свойствами. В косметическом произ- водстве применяется в виде очищенного от гормонов препарата.

Апилак (маточное молочко пчел) - продукт пчеловодства. Маточное молочко пчел — сложная смесь, состоящая из многих компонентов — белков, жиров, углеводов, гормоноподобных веществ, органических ки- слот, витаминов, ферментов, микроэлементов. Используется как природ- ный стимулятор, обладает регенерирующими свойствами.

Сперма крупного рогатого скота, морских животных. Содержит фер- менты, гормоны, стимулирующие митотическую активность клеток, ис- пользуется для увядающей кожи.

Экстракт плаценты — плацента человека и крупного рогатого скота, очищенная от гормонов. Содержит набор аминокислот, низкомолеку- лярные белки, витамины и др., благодаря чему обладает питательными и регенерирующими свойствами.

Коллагеназа —фермент, влияющий на синтез и деструкцию коллагена, получаемый из печени краба.

Супероксиддисмутаза — СОД (фермент) — получают из растений, бычьих эритроцитов биотехнологическим путем. Обладает антиокси- дантными свойствами, вводится в косметические средства для защиты кожи от свободных радикалов и предотвращения старения кожи.

Мед — продукт пчеловодства. Содержит сахара, микроэлементы, ферменты, витамины, хлорофилл. Оказывает регенерирующее, бактери- цидное, смягчающее, ранозаживляющее действие.

Прополис — продукт пчеловодства. Является сложной смесью (около 100 компонентов), состоящей из эфирных масел, смол, восков, пыльцы, флавоноидов, витаминов, органических кислот, микроэлементов и т.д.

- 34 -

Оказывает бактерицидное, фунгицидное, дезодорирующее, обезболи- вающее, дермапластическое действие.

Цветочная пыльца — по действию сравнима с маточным молочком пчел, обладает регенерирующими и питательными свойствами.

ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА (ПАВ)

Вкосметических средствах поверхностно-активные вещества выпол- няют разнообразные функции. ПАВ являются энхансерами, эмульгато- рами, компонентами моющих средств.

Энхансерами называются вещества, облегчающие проникновение биологически активных субстанций сквозь роговой слой. Энхансеры об- ладают способностью разрушать липидные структуры кожи и повышать проницаемость рогового слоя. К ним относятся органические липосомы, перфторуглероды и др.

Являясь хорошими эмульгаторами, ПАВ используются для стабили- зации микро- и макроэмульсий. Они образуют вокруг каждой капли тон- кую пленку, которая предотвращает их слияние между собой. Поверхно- стно-активные вещества используют в производстве косметических средств, чтобы придать устойчивость эмульсионным кремам. Они обла- дают также бактерицидными и моющими свойствами. Наилучшего эф- фекта можно достичь при оптимальном подборе поверхностно-активных средств, обладающих разными свойствами.

Солюбилизаторы повышают растворимость труднорастворимых в воде веществ, они относятся к поверхностно-активным веществам. Солю- билизаторы позволяют улучшить косметические свойства препаратов за счет снижения содержания спирта.

Вкачестве солюбилизаторов используют оксиэтилированные про- дукты. Применение солюбилизаторов позволяет вводить такие биологи- чески активные вещества, которые плохо растворяются даже в водно- спиртовых растворах. Наибольшее распространение получили: рици- нокс-80 — смесь полиэтиленгликолевых эфиров кислот касторового мас- ла и препарат ПП-40 — смесь полиэтиленгликолевых эфиров.

ПАВ, наиболее часто используемые в косметических средствах: алкилдиметиаминоксид, дидодецилглицин, катамин ДТН, лаурилсульфат аммония, лаурилсульфат натрия, лаурилсульфат магния,

монолаурилсульфосукцинат, синтамид-5, хлоридлаурилтриметил аммония,

-35 -

лауриллизин, глицерин моностеарат.

РАСТВОРИТЕЛИ

В качестве растворителей применяются различные органические ве- щества: вода, спирты, кислоты, глицерин, эфир, ацетон, сложные эфиры, масла и жиры.

Вода является очень важным компонентом косметических средств, ее количество в них достигает 60—90%. Вода может быть причиной порчи косметических препаратов, если она недостаточно очищена от органиче- ских и неорганических примесей, поэтому к воде предъявляются жесткие требования.

Иногда для производства косметики используют минеральную, мор- скую или обогащенную солями воду.

Спирты растворяют многие биологически активные вещества, пони- жают температуру замерзания и препятствуют высыханию. Например, этиловый спирт (этанол) является консервирующим средством, раствори- телем, понижает температуру замерзания.

СТРУКТУРООБРАЗУЮЩИЕ КОМПОНЕНТЫ

Структурообразующие компоненты используются для получения косметических средств требуемой консистенции и повышения термоста- тичности. Для этого применяют воски животного, растительного и синте- тического происхождения.

Животные воски:

пчелиный воск — продукт жизнедеятельности пчел. Основной струк- турообразующий компонент в эмульсионных кремах, способству- ет образованию воскообразной пленки на поверхности кожи; спермацет — получают из жира кашалотов, по составу близок к вос-

кам, является хорошим структурообразователем; ланолин — получают из шерсти овец, обладает гигроскопичностью ,

используется в эмульсионных кремах, хорошо смягчает кожу, бы- стро впитывается;

криолан (жидкий ланолин) — получают при помощи фракционной кристаллизации из ланолина в растворителе, криолан хорошо смешивается с минеральными и растительными маслами, силико- новыми жидкостями, гигроскопичен, хорошо смягчает кожу, бы- стро впитывается, не оставляя липкости, является хорошим эмуль- гатором;

терлан (твердый ланолин) — получают при выделении жидкого ла- нолина, менее гигроскопичен, чем ланолин, но обладает большей вязкостью, хорошо смягчает кожу.

- 36 -

Растительные воски:

розы воск — получают из отходов производства розового масла, ис- пользуется в качестве структурообразователя, обладает некоторы- ми бактерицидными и противовоспалительными свойствами; лаванды воск — получают из отходов производства лавандового мас-

ла, используется в качестве загустителя; карнаубский воск — получают из листьев некоторых видов пальм,

применяют для корректировки консистенции массы; канделильский воск - получают из определенного вида кактусов,

произрастающихв Мексике, США, по свойствам похожна пчели- ный и карнаубский воски;

хвойный воск — продукт переработки древесной зелени хвойных по- род, используется в основном для производства декоративной косметики.

Синтетические воски:

воскол — смесь высокомолекулярных разветвленных спиртов (С32— С36), используется в качестве структурообразующего компонента в декоративной косметике и в составе восковых композиций;

киталан - воскообразный продукт, являющийся заменителем сперм- ацета в косметических кремах;

стеарилстеарат (стеарол) — смесь эфиров стеариновой кислоты и пальмитиновой, используется вместо спермацета в качестве струк- турообразователя.

В качестве структурообразователей в косметических продуктах также используются углеводороды. Их вводят в состав препаратов и в том слу- чае, если необходимо обеспечить скользящий эффект или создать за- щитную жировую пленку, препятствующую впитыванию. Для этого ис- пользуют:

парафин - продукт переработки парафиновых фракций нефти; парфюмерное масло — смесь жидких углеводородов, продукт нефте-

химии; церезин — смесь твердых парафинов, получаемая при переработке и

очистке озокерита.

* * *

Главная задача, которую ставил перед собой автор при создании ма- териала о косметических средствах, — дать представление о составе кос- метической продукции, о ее влиянии на кожу, о принадлежности тех или иных компонентов к различным классам химических соединений. Косме- тическая химия — очень сложная наука, и понять ее можно, только имея специальные знания по химии, биологии и медицине, но некоторое

- 37 -

представление об этом предмете необходимо иметь каждому человеку, работающему в области косметологии.

Пытаясь понять, что и в каких количествах содержится в данном кос- метическом продукте, помните, что существуют определенные правила, которым следуют производители косметики США, Канады, а в последнее время стали придерживаться в Европе и России.

Ингредиенты, входящие в состав косметической продукции, указы- ваются в порядке убывания концентрации, то есть на первое место ставят тот компонент, которого больше всего, на последнее — тот, которого меньше всего.

Производители не обязаны указывать процентное содержание того или иного компонента, поэтому дорогостоящие модные вещества могут содержаться в ничтожных количествах лишь для того, чтобы их обозна- чить на этикетке.

Если производитель не указывает состав косметического средства, объясняя это секретом фирмы, подумайте, что он может скрывать. Ведь для того, чтобы использовать чужую рецептуру, недостаточно знать только ингредиенты, необходимо знать технологию и концентрацию.

Любимое выражение российских производителей: «Наша косметика натуральная, а в импортной используется только химическое сырье». Стоит задать себе вопрос: может ли косметика быть полностью натураль- ной и все ли натуральное полезно для кожи и организма в целом? Вазе- лин, например, является натуральным продуктом, но тем не менее заби- вает поры и нарушает клеточное дыхание. Масло, используемое в эмуль- сионных препаратах, может быть получено различными способами, и в зависимости от этого будет иметь определенные свойства и воздействие на кожу. Таких примеров можно приводить много. Кстати, не секрет, что многие российские производители косметики закупают сырье за грани- цей.

ПРИНЦИП ХИРАЛЬНОСТИ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОСМЕТИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ*

В настоящее время хиральности уделяется все больше внимания при создании фармацевтических и косметических препаратов. Под хирально- стью понимают пространственную асимметрию молекул, их свойство не совмещаться со своим отображением в идеально плоском зеркале. Опти- ческие или зеркальные изомеры называются энантиомерами. Классиче- ская аналогия хиральности — правая и левая кисти рук человека, кото- рые являются зеркальным отражением друг друга. В процессах, проте- кающих в человеческом организме, так же как и во всей живой природе, участвуют молекулы строго определенной конфигурации. Так, напри- мер, для производства белка из аминокислот наш организм в норме ис-

- 38 -

пользует только один энантиомер, и ферменты активны в отношении хиральных молекул, которые соответствуют их конфигурации.

Поскольку организм предпочитает одни энантиомеры другим, при лечении заболеваний хиральность лекарственных препаратов имеет большое значение. Во многих случаях только один энантиомер лекарст- венной молекулы обладает биологической активностью. Существуют специальные методы, называемые асимметричным синтезом, позволяю- щие изменить ход некоторых реакций и получить смесь с преобладанием нужного энантиомера.

Кожа, являющаяся самым крупным органом нашего организма, име- ет миллионы хиральных рецепторов, которые «руководят» клетками. Этот процесс отличается удивительной точностью. Взаимоотношения молекулы ингредиента косметического средства и клеточного рецептора сродни взаимоотношениям руки и перчатки или ключа и замка. Левую перчатку нельзя надеть на правую руку, а замок не откроется, если ключ не соответствует замочной скважине. Если к рецепторам кожи подходят молекулы не той хиральности, информация блокируется или восприни- мается неточно. Во многих случаях только один энантиомер лекарствен- ной молекулы обладает биологической активностью.

Ингредиенты, входящие в состав большинства средств ухода за ко- жей, представляют собой смеси, содержащие право- и левовращающие молекулы в соотношении 50:50. При этом доказано, что, например, L- аскорбиновая кислота (левовращающий изомер витамина С) более эф- фективна и в меньшей степени раздражает кожу, чем D-аскорбиновая кислота (право- вращающий изомер витамина С) или обычная аскорбиновая кислота (содержащая смесь

изомеров 50:50).

На российском рынке появилась космети- ческая продукция фирмы CosMedix, которая при производстве своих препаратов использу- ет хиральную коррекцию. Идея в данном слу- чае состоит в том, что в таком состоянии они лучше «узнаются» организмом и, следователь- но, лучше работают на клеточном уровне. Это ведет к уменьшению воспаления, снижению количества образующихся свободных радика- лов, а также уменьшению болезненности и

повышению эффективности при применении средств на их основе.

В настоящее время фирмой CosMedix созданы средства для химиче- ского пилинга, которые медленно проникают вглубь кожи, менее травма- тичны, но в то же время обеспечивают мощную стимуляцию базальной

- 39 -

мембраны, в результате чего происходит регенерация и отшелушивание. К дополнительным преимуществам новых средств для пилинга следует отнести, кроме щадящего воздействия на кератиноциты, уменьшение болезненности при их применении, отсутствие некротизации и рубцов, значительное снижение риска поствоспалительной гиперпигментации.

При производстве косметической продукции компания CosMedix использует опыт и технологии, накопленные фармацевтической про- мышленностью, тем самым переводя ее в разряд космецевтики. Препара- ты CosMedix изготовлены на основе растительного сырья и не содержат искусственных красителей, консервантов или отдушек, а также имеют самое высокое содержание активных веществ и наиболее эффективные из известных антиоксидантов. Немаловажным также является и представ- ленная фирмой полная информация о происхождении всех используе- мых ингредиентов.

Фирма CosMedix представляет не только средства нового поколения для химического пилинга, но и препараты для ухода за проблемной ко- жей, устранения гиперпигментации и коррекции других косметических недостатков, главным отличием которых является их синтез на основе принципа «правильной хиральности».

ПОБОЧНЫЕ ДЕЙСТВИЯ КОСМЕТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ

Необходимость использовать косметические препараты в практике косметолога ни у кого не вызывает сомнения. Но, к сожалению, использо- вание косметических средств иногда приводит к осложнениям. Их можно разделить на три группы:

аллергические, токсические, фототоксические.

Наиболее часто встречающиеся осложнения при применении косме- тических средств — аллергические. Аллергические реакции могут возни- кать на одно какое-то вещество или сразу на несколько. Аллергеном мо- жет быть вещество и природного, и синтетического происхождения. Это свидетельствует не о плохом качестве косметики, а об индивидуальной реакции организма (некоторые люди не переносят молока, рыбы или яиц, тем не менее это не мешает всем остальным использовать эти про- дукты). Аллергические реакции можно разделить по клиническим про- явлениям на несколько видов.

Аллергический дерматит- (см.: Кожные болезни.)

Контактная экзема - воспаление кожи, возникающее у людей с по- вышенной чувствительностью к различным раздражителям, сопровожда- ется зудом. Различают две формы экземы: хроническую и острую. Острая

- 40 -