Полисахариды подразделяют на гомополисахариды, т.е. состоящие из одинаковых моносахаров, и гетерополисахариды, состоящие из различных моносахаров.

МОНОСАХАРИДЫ

Моносахариды – это углеводы, которые не могут быть гидролизованы до более простых форм углеводов. В свою очередь они подразделяются:

o на стереоизомеры по конформации асимметричных атомов углерода – например, L- и D-формы,

o в зависимости от расположения НО-группы первого атома углерода – α- и β-формы, o в зависимости от числа содержащихся в их молекуле атомов углерода – триозы, тет-

розы, пентозы, гексозы, гептозы, октозы,

o в зависимости от присутствия альдегидной или кетоновой группы – кетозы и альдозы.

Триозы

Тетрозы

Пентозы

Гексозы