Строениобменлипиедов |
|
|
230 |
|
|
|
|
|
|
o |
обеспечиваетформированиевнешнегогидрофильногосл я |
|
транспортных липопро- |
|
|
теинов крови, |
|
|
|
o |
дипальмитоилфосфатидилхолин,являясьповерхностно |
-активнымвеществом,сл |
у- |
|
|
житоснковныммпонентом |
сурфактанта легочныхальвеол. |
|
|
|
Недостатоквлегкихнедоношенных |
младенцев фосфатидилхолина приводитк |
|
|
|
развитию синдрома дыхательнойнедостаточности |
. |
|
|
|
|
|
|
|
Фосфатидилинозитол (ФИ) |
– играетведущуюрольфосфолипид |
-кальциевоммех |
а- |
||
низмепергормональногодачисигналавклетку. |
|
|
|
|
|
Лизофосфолипиды – продуктгидролизафосфосфолипазойлипидовА |
2, образуются |
||||
катаболизмефосфолипидовили |
|
приопределенныхстимулах,вызывающихклеткесинтез |
|
|
|
эйкозаноидовпростагландинов( , |
|
тромбоксанов, |
лейкотриенов). |
|
|
Плазмалогены приС |
1 содержатвысшийспиртвместожирнойкислоты.Они |
|
участву- |
||
ютвпостроениимембр,составляютдо10%фосфмимызгалипидов |
|
кардиолипин – структурныйфосфолипидвмембране |
шечнойткани. |
|
|
Горазболеереявляетсядким |
|
|
|
||
митохондрий. |
|
|
|
|
|
biokhimija.ru |
|
|
ТиминО.А. |
Лекции по общей биохимии (2018г) |
231 |
|||
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
Сфингофосфолипиды |
|
|
||
Основнымпредставителемучел |
|
о- |
|
|
|
|||
векаявля |
ются |
сфингомиелины |
– |
|
|
|
||
наибольшее ихк |
оличерасположетво |
но в |
|
|
|
|||
серомибеломв |
еществе |
головногои |
|
|
|
|||
спинногомозга |
,воболочкеаксоновп |
|
е- |
|
|
|
||
риферической |
нервнойсистем |
ы,естьв |
|
|
|
|
||
печени,почках,эритдругоцитах |
|
|
|
|
|
|
||
тканях. |
Вкачествежирнкислотыстх |
|
|
у- |
|
|
|
|
паютнасыщенныеи |
|
мононенасыщенные |
|
|
|
|||
кислоты. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Х О Л Е С Т Е Р О Л |
|
|
||
Холестеролотнокгруппеитсяоединений,име |
|
|
ю- |
|
|
|||
щихвсвоейосновециклопентанпе |
|
ргидрофенантреновое |
|
|
||||
кольцо,иявляетненасыщеннымспиртомя. |
|
|
|
|
|
|
||
|
|
ФУ Н К Ц ИИ ХОЛЕСТЕРОЛА |
|
|
|
|||
1. Структурная – входитсоставмембран, |
|
обусловли- |
|
|
||||
ваяихвязкоижесть |
|
кость. |
|
|
|
|
||
2П. ереносит полиненажирнкислотыщенные |
|
между |
|
|
||||
органамитканями |
|
всоставелипопроте |
|
иновизкой |
|
|
||
ивысокойплотности. |
|
|
|
|
|
|
||
3Я. вляетсяпредшжекислотлчныхственн,стерогормивитаминакдныхонов |
|
|
D. |
|
||||
Примерно1/4чавсегхолестеролать ворганизмеэтерифицирована |
|
|
олеиновойкисл |
о- |
||||
тойи полиненасжирнкислота.ыВплазщеннымикровиотношениеэфхолров |
|
|
|
е- |
||||
стерксвохолестеролулабдномусоставляет2:1. |
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
Г Л И К О Л И П И Д Ы |
|
|
||
Гликолипидыширокоедставленынервной |
|
|
|
|
|
|||
тканимозге.Размещаютсяоннаружнойиповер |
|
|
|
х- |
|
|
||
ностиплазмембранатических,приэтомолигосах |
|
|
|
а- |
|
|
||
ридцепинаправленыыенаружу. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Большуючастьгликс липидовставляютгл |
|
|
и- |
|
|
|||
косфинголипиды,включающие |
|
церамид (соединен ие |
|
|
||||
аминоспиртасфингозина |
|
длинноцепочечной жирной |
|
|
||||
кислотой)одинилинесколько |
|
остахаровтков |
. |
|
|
|||
Внервнойтканиглавным |
|
цереброзидом являет- |
|
|
||||
ся галактозилцерамид.Длядругихтканейболее |
|
а- |
|
|
||||
рактерны глюкозилцерамиды. |
|
|
– ганглиозиды.Они |
|||||
Ещеоднагруппагликолипидов,широко |
|
|
представленныхмозге |
|||||
образуютсяизглюкозилцерамидадополнсодержатльнонелиусколькомолекул |
|
|
|
|
||||
сиаловкислотый |
,моносахаровиихпроизводныхсульфосахаров( |
|
и аминосахаров). |
|
Строениобменлипиедов |
232 |
|
|
Еслимоноснесаебесульфогруппуутхариды,тотакгликолипидыеназывают
сульфолипидами.
|
|
В НОЕ БШЛМИНЕПИНИЙД О |
|
|
|
В |
|
|
||
Потребнвлипидахвзрослогорганизмастьсоставляет80 |
|
|
|
-100гвсутки,изнихраст |
|
и- |
||||
тельныхжидких( )жировдолжнобытьменее30%. |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Спищей |
|
в основном поступаюттриацилглицер |
|
олы,фосфолипидыэфиры |
ХС. Пере- |
|||||
вариваниелипидовосложняется,чтомихмолекулыполноиличастгидрофобныичноью. |
|
|
|
|
гидрофобные |
|||||
Дляпреодэтойиспользнмехпроцессэмяульгированияется,когда |
|
|
|
|
|
|||||
молекулы (ТАГ,эфиры |
ХС)или |
гидрофобныечасти |
молекул( |
жирныекивслоостыаве |
|
|
||||
ФЛ,циклическаяструктура |
|
ХС)погружвнутрьмицеллы,агидрофильныеютсяостаютсяна |
|
|
|
|
|
|||
поверхн,обращеннойк фазеднойсти. |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Условновнешнийобменлипидовможноподрслазделить |
|
|
|
едующиеэтапы: |
|
|
||||
1. Эмульгирование жировпищи |
– необходимодлятого,чтобыферментыЖКТсмогли |
|
|
|
|
|||||
начатьработу. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. Гидролиз триацилглицерол,фосфолипэфировХСподвлферментовдянием |
|
|
|
|
|
|
||||
ЖКТ. |
|
мицелл изпродуктовпереважи( кисл,иванияМАГных, олет |
|
|
|
|
|
|
||
3Образование. |
|
|
|
|
стерола). |
|||||
4. Всасывание образованныхмицеллэпителийкишечника. |
|
Однакокороткиежирные |
|
с- |
||||||
лотыдо(10атомовуглерода)всасываютсявнемицеллсразуворотнуювену.Этотпр |
|
|
|
|
|
|
о- |
|||
цессважендлягрудныхдетей,.к.молокосодержитвоснк вномротко |
|
|
|
|
- |
исреднецеп о- |
||||
чечнжирныекислоты. |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
5. Ресинтез триацилглицерол,фосфолипидэфировХСэнтероцитах. в |
|
|
|
|
|
– хило- |
||||
Послересинтеза |
липидов вкишечникеонисобивтранспортныеютсяформы |
|
|
|
|
|||||
микроны (основные) |
иЛПВП |
(малоеколичество) |
– иразносятсяпоорганизму. |
|
|
|
||||
|
|
|
|
Р О Т О В А Я П О Л О С Т Ь |
|
|
|
|
||
Увзрослых вр |
отовойполости |
перевариваниелипидовнеидет |
|
|
,хотядлительноепер |
е- |
||||
жевываниепищи |
|
способствует частичному эмульгированию жиров. |
|
|
|
|||||
|
|
|
|
Ж Е Л У Д О К |
|
|
|
|
|
|
Собственная липаза желудка у взрослого неиграетсущественнойролипереварив |
|
|
а- |
|||||||
ниил изпидов |
|
-заее |
небольшогоколичества |
и того,что |
ее оптимумрН |
4,5-5,5Т . акже влияет |
||||
отсутствие эмульгированныхжиров |
обычной пище (кромемолока) |
|
. |
|
|
|||||
Темменее, |
|
у взрослых теплаясредаи |
перистальтикажелудкавызывает |
|
|
некоторое |
||||
эмульгированиежиров |
.Приэтом |
даже низкоактл расщепляетвнаяпазанезначи ельные |
|
|
|
|||||
количестважира,чтоважнодлядальнейшегоперевакишечникеанияжир в |
|
|
|
|
|
, т.к. |
нали- |
|||
чие хотябы |
минимальнколичествасвободжиркислотгооблегчаетныхэмульгирование |
|
|
|
|
|
|
|||
жировдвенадцатиперстнойкишке |
и стимулируетсекрециюпанкреатическойлипазы. |
|
|
|
|
biokhimija.ru |
|
ТиминО.А. |
Лекции по общей биохимии (2018г) |
233 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
К И Ш Е Ч Н И К |
|
|
Подвлиянием |
перистальтикиЖКТсоставныхкомпонентов |
желчи (желчныекисл |
о- |
||
ты,фосфатидилхолин) |
|
пищевойжир |
эмульгируется. Образующиеся позднее лизофосфоли- |
||
пиды также являютсяхорпошимверхностно |
-активным вещес,поэтомуониспв со |
б- |
|||
ствуютэмульгированиюпищевыхж образованиюмицелл. |
|
|
Размеркапельтакойжир |
о- |
|
войэмульсиинепревышает |
|
0,5мкм . |
|
панкреатической |
|
ПереТАГвкишечариваосуществляениподвоздейскетвиемся |
|
||||
липазы соптимумомрН8,0 |
|
-9,0. Вкишечнонапоступаетввидек |
пролипазы,дляпроявл |
е- |
|
нияееактивноститребуется |
|
колипаза,котполипмограярасположитьсязеетнаповер |
|
х- |
|
ностилипиднойкапли. |
|
|
|
|
|
Колипаза,всвоюочередь, |
|
активируется трипсином изатем образуетсли |
пазойко |
м- |
|||
плексв |
соотношении 1:1. Примерно3/4ТАГпослегидролизастаютсявформе2 |
-МАГи |
|||||
только1/4частьТАГгидрполизуетсян |
|
|
о- |
|
|
||
стью. |
2-МАГвсасываютсяилипревращаю |
|
|
т- |
|
|
|
ся моноглицерол-изомеразой в 1 -МАГ. |
|
|
|||||
Послегидрдонийлизуется |
|
глицеролаи |
|
|
|||
жирнойкислоты. |
Свободныйгл |
ицеролвс |
а- |
|
|
||
сывнапрямуюетсявкровь. |
|
|
|
|
|
|
|
Впанкреатическомсокетакжеимеется |
фосфолипазаА |
|
|
|
|||
активтрируемаяпсином |
|
2, |
|
|
|||
обнаруженаактивность |
|
фосфолипазыС |
и |
|
|
||
лизофосфолипазы.Вкишечномсокеим |
|
е- |
|
|
|||
етсяактивность |
фосфолипазыА |
2 и С. |
|
|
|
||
Имеютсятакжедаонныеаличиив |
|
|
|
|
|
||
других клеткахорганизма |
фосфолипазА |
1 иD. |
|
|
|||
Гидролизэфиров |
ХС осуществляет холестерол-эстераза панкреатическогосока. |
|
|
Врезультатевоздействиян |
а эмульгированныежиры |
ферментов панкреатического |
|
|
кишечногосоков |
образуются лизофосфолипиды, 2-моноацилглицеролы, жирныекисл |
о- |
Строениобменлипиедов |
|
234 |
|
|
|
ты и свободный холестерол, формирующиеприучастжелчныхк структурыслотмице |
л- |
|
лярноготипаразмер( околонм5). |
Полученныемицеллыдостигаютэапкишечникателия |
|
ихсоставляющиедиффундируют |
клеткипопадаютсразувгладкуюэндоплазматическую |
|
сеть.Желчныекисловсасыпочнетииоствпросветеаютсякишечника. |
|
|
|
С В,ОСЙОСТИФ ВААВ |
|
|
У НЖКЕЦЛИЧИИ |
|
|
|
|||
Свойстваи |
остав |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
Желчь предсобтавляетложнуюжидкостьй |
|
|
. Впеченжелдосухчляостаин гой |
|
|
т- |
|||
каоколо3%,воды |
|
– 97%,величина |
pH 7,3-8,2Пузырнаяжелчь. из |
-зареабсводык рбции |
|
н- |
||||
центриру,доляводыужсоставляетолькося80 |
|
|
|
-85%, pH болеекислая,около6,7. |
|
|
|
|||
|
В сухомостатке |
обнаруживается двегруппывеществ |
: |
|
|
|
|
|||
o |
попавшиесюдапутемфильтрацизкровинатр,кал, иийй |
|
|
|
бикарбонат-ионы, |
креати- |
||||
|
нин, холестерол, фосфатидилхолин, |
|
|
|
|
|
||||
o |
активносекретируемыегепатоцит |
|
ами билирубин и желчныекислоты |
. |
|
|
||||
|
Внорме междуосновнымикомпонентамижелчивыдерживается |
|
|
|
соотношение желч- |
|||||
ные кислоты : ФХ : ХС равное 65:12:5. |
|
|
|
|
|
|
||||
|
Всуткиобразуетсяоко10мжелчинакгмассытела,такимобраз |
|
|
|
|
ом,увзрослогоч |
е- |
|||
ловекаэтос ставляет500 |
-700мл.Желчеобразоваидн тпрерыв,хотяинтенсивностьие |
|
|
|
|
|||||
напротяжениисутокрезколеблется. |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
Рольжелчи |
|
|
|
|
|
|
1. Вместе спанкреатическимсоком |
нейтрализация кислогохимуса,поступающегоизж |
|
|
е- |
||||||
|
лудка.ПриэтомкарбонатывзаимодействуютНСl,выдеуглгазяетсяекислыйпрои |
|
|
|
|
|
|
с- |
||
|
ходитразрыхлениехимуса,чтооблп гчаетреваривание. |
|
|
|
|
|
|
|
||
2Усиленперистальт. к шечн. икиа |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
3.Обеспечпереваживаетрои ание |
: |
|
|
|
|
|
|
|||
o |
эмульгирование дляпоследующеговоздействиялипазой,необходкомбинацияма |
|
|
|
|
|
||||
|
[желчныекислоты |
+жирные |
кислоты+МАГ ], |
|
|
|
|
|
||
o |
уменьшает поверхностнатяжениеое |
,чтопрепятствуетсливаниюкапельжира |
|
|
|
, |
||||
o |
образование мицелл,способныхвса |
сываться. |
витаминов. |
|
|
|||||
4.Благодаряп.п.1 |
и 2обеспечвсасыжирорастворимыхваниеет |
|
|
|
||||||
5. Экскреция избытка ХС,желчныхпигм,кр ,металлнтининаов |
|
ов Zn,леCu, Hg, |
карств. |
|||||||
|
Для ХС желчь – единспувыведениятвенныйь |
|
,снейможетвыводиться |
1-2г/сут. |
|
|
||||
|
|
|
Образованиежелчныхкислот |
|
|
|
|
|||
|
Синтезжелчныхкислот |
включает17реакций |
|
идетвэндоплазматическомретикулуме |
|
|
||||
приучасцитРииохрома |
450,кислорода,НАДФНаскорбиновойкислоты. |
|
|
Большаядолях |
|
о- |
||||
лестерина( |
75%), синтезируемого впечени |
, используется всинтезежелчны |
хкислот. |
|
|
|||||
|
Впечесинтезируются |
первичные желчныекислоты |
– холевая (гидроксилирована |
|||||||
поС |
3,С 7,С 12) и хенодезоксихолевая (гидроксилированапоС |
3,С 7),затемониобразуют |
|
|
||||||
парные желчныекиc |
лоты – конъюгатыс |
глицином (гликопроизводные) ис таурином (тау- |
ропроизводные),всоотн3:1соответственношении.
biokhimija.ru |
ТиминО.А. |
Лекции по общей биохимии (2018г) |
235 |
|
|
|
|
Вдистальныхотделахкишечнподдействиемикэтиарофлорыжелчныекислоты |
|
вторичные желчныекислоты |
– дезоксихоле- |
||||||
теряют ОН-группуприС |
|
7 ипревращаютсяо |
|||||||
вую (гидроксилированапоС |
|
3 иС |
12) и литохолевую (гидроксилированатолькопоС |
|
3). |
|
|||
|
|
Кишечно-печеночнаяциркуляция |
секреция желчныхкислот |
|
|
||||
Кишечно-печеночнаяциркуляция |
– этонепрерывная |
изп |
е- |
||||||
чени впросветкишечника |
|
|
реабсорбция ихбольшейчасти |
вподвздошнойкишке |
|
,чтосб |
е- |
||
регаетресурсыхолес |
терола. |
Всуткипроисходит6 |
-10такихциклов.Такимобраз,небомл |
|
|
ь- |
|||
шоеколичествожелчныхкислотвсего( 3 |
|
|
|
-5г)обеспечперевариваниел ,ваетостидов |
|
|
у- |
||
пающихвтечениесуток |
|
.Потеривразмереоколо0,5г/сутответствуютсуточномусинтез |
|
|
|
|
|||
холестерола de novo. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Строениобменлипиедов |
236 |
|
|
Нарушениежелчеобразования |
|
|
Нарушениежелчеобрачащевсвяегозования |
о схроничесизбытХСворгкоим |
а- |
низмевообщежелчичастности,таккакжелчьявляетсяединственнымспосегобом |
|
|
выведения. |
|
|
ИзбытХСвпеченивозникаетприувеличении |
количематдляесрготваинтезаала |
|
(ацетил -SКоА)исниженииактивности |
7α-гидроксилазы (гиповитаминозыС |
B3). |
ИзбытХСвжелчимобытькжет |
абсолютным – врезультатеизбыточногосинтезаХС |
|
||
и/илиегоп требспищ, лиейния |
|
относительным.Таккаксоотношениежелчныхкислот, |
|
|
фосфихолдолжноипидовестероласоставлять65:12:5,тоотносительныйизбытоквозн |
|
|
и- |
|
каетпринедостаточномсинтезе |
желчныхкислот |
(гиповитаминозыС,В |
3,В 5)и/или фосфа- |
|
тидилхолина (недостатокполиненасжирныщенных |
слот,витаминовВ |
6,В 9,В 12)В.р е- |
||
зультатенарушесоотобразуеношенияжелчь,изкохтсялестеррой,какплохра ол |
|
|
с- |
|
творимоесоединение,крист.Дкристалламк лизуетсяееприсоединяютсяионыкальция |
|
желчных камней. |
|
|
билирубин,чтос провождаетсяобразованием |
|
|
||
Застойвжелчномпузыре,возникающпринеправпитании,приводитльномйксг |
|
|
у- |
|
щениюжелчииз |
-зареабсорбцииводы |
.Н едостатокпотребвоилидлыительныйенияприем |
|
|
мочегонныхсредствлекарства( ,кофеин |
|
-содержащиепродукты,этанол)такжеусугубляет |
эту |
|
проблему. |
|
|
|
|
biokhimija.ru |
|
ТиминО.А. |
Лекции по общей биохимии (2018г) |
|
237 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Лечение |
|
|
|
|
|
|
1. Урсосан (включаетурсо |
дезокислсих)вызываоснижтулевуюосаждХСтниения |
|
|
|||
ирастворениеХСкамней. |
Поданнымавторов,к |
|
амниразмеромсгорошинубезбилирубин |
|
о- |
|
выхнаслприоблюдениийрастворяютсяетытечениеполугода. |
|
|
|
|
|
|
2Ингибиро. ключеферментасинтезавхоланиеогогидроксистерола |
|
|
|
-метилглутарил- |
||
SКоА -редуктазыприпомощи |
ловастатина снижаетвраза2синтезХС |
(но ,соответственно, |
||||
и желчныхкислот |
). |
|
|
|
|
|
3Предотвращ. всасыхолестеролажаниялудочноние |
|
|
-кишечномтрактеза |
счетего |
||
адсорбцииприпомощи |
холесмолтираминовых |
(Questran). |
|
|
ПЕ Р Е В А Р И В А Н И Е Л ИУПДИЕДТЕОЙВ
Умладенцев клеткамислизистойкорняязыкаглоткижелезы( Эбнера)присос нии
секретируется лингвальнаялипаза |
,продолжающаясвоедействиежелудке. |
|
|
|
|
|
|||||
|
У грудныхмладенцевидетеймладшего |
|
|
возраста липазажелудка |
|
болееактивна |
,чему |
||||
взрослых,таккак |
кислотность вжелудкедетей |
около5 |
,0. Помогаетито,что |
|
жирымолока |
||||||
эмульгированы. |
Жиры умладенцев |
ополнитеперевариваютсязасчетлипазыьно,со |
|
|
|
дер- |
|||||
жащейсяв женском молоке, в кормоллипазавьемотсутствуетке. |
|
|
Благодарятакимпр |
е- |
|||||||
имудетейществамгрудноговозраста |
|
|
|
вжелудкепроисходит25 |
-50%всеголипол |
иза. |
|
||||
|
Вдвенадцатиперстнойкишкегидржирадоплизлнительносуществляется |
|
|
|
|
панкреа- |
|||||
тическойлипазой |
. Долет7активность |
|
панкреатическойлипазы |
невысока,ееактивность |
|
||||||
достигаетмаксимума8 |
|
|
-9годам .Но,темменее,это |
немешает |
|
ужевп месяцырвые |
|
||||
жизниребенкадостипочти100%гидролизаатьжира |
|
|
|
и95%всасывания |
|
. |
|
|
|||
|
Вгруднвозрастесодержанием |
|
|
желчныхкислот |
вжелчиувеличиваетсяпримерно |
|
|
||||
тр,азаипозднееэтотпроцессзамедляется. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|||||||||
|
Н А Р У Ш Е Н И Е П Е Р Е В А Р И В А Н И Я Л И П И Д О В |
|
|||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
Присниженииперевсасыванияарлипидов |
|
|
|
содержжирвкалеезконие |
|
|
||||
увеличивается – развивается стеаторея. |
|
|
|
|
|
|
|||||
|
Причинамитакихнар |
|
ушенийявляются: |
|
|
|
|
|
|
||
1. |
Снижениежелчеобразования |
|
врезультасинтезанедосжелкислотгочных |
|
|
|
|
|
|||
|
фосфолипидовпри |
болпезняхчени |
,гиповитаминозах. |
|
|
|
|
||||
2. |
Снижениежелчевыделения |
(обтурационнаяжелтуха,билициррозрный |
|
|
|
,желчнокаме н- |
|||||
|
наяболезнь ).Удетейчаст |
|
опричинойможбытьежепузырягиблчного,которыйс |
|
|
|
|
о- |
|||
|
храняетивовзросос.ялтомянии |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. |
Снижперевариванияние |
|
прин |
едостатке панкреатической липазы,котвозникаетрый |
|
||||||
|
призаболеванияхподжелезы(удочной |
|
|
остихрыйонический |
|
панкреатит,острый |
|
||||
|
некроз,скле |
роз)Может. возникатьотносительнаянедостаточностьферментаприсн |
|
|
|
|
|
и- |
|||
|
женномвыделениижелчи. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4. Избыток впищекатионов |
кальция и магния,которыесвязываютжирныекислоты,пер |
|
|
|
е- |
||||||
|
водятихнераствпрепятствуютмоесостояниевсасываниюх.Этиио |
|
|
|
|
|
нытакже |
||||
|
связываютжелчныекислоты,нарушаяихработу. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5.Снижениевсасывания приповреждениистенкикишечтокс,а тибиотикаминами (неомицин,хлортетрациклин).
6.Недостасинтезаочность пищеварительферментовеслипидовнтезатовых энтероцитахприбелковойвитаминнойнедостаточности.
Строениобменлипиедов |
238 |
|
|
|
|
В С АЛСИЫПВИАДНОИВЕ
Происходитвверхнотдтонкогокишечникалемв |
|
начальные 100см. |
Внормевсас |
ы- |
||||
вается98%пищевыхлипидов. |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. Короткие жирныекислоты |
(неболее |
10атомовуглерода) |
всасываются ипереходят |
|||||
вкровь |
без каких-либо особенных механизмов. Глицеролтожевсасываетсянапрямую. |
|
|
|
||||
2. Другие продукты переваривания (жирныекислоты,холестерол,моноацилглицер |
|
|
о- |
|||||
лы) образуют сжелчнымикислотами |
мицеллы сгидрофильн |
ойповерхностью |
и гидрофоб- |
|||||
нымя дром.Размемицеллв100рменьшеазысамелкихэмульгированныхжировыхк |
|
|
|
|
а- |
|||
пелек. |
Черезводнуюфазу |
мицеллымигрируюткщеточнойкаемкеслизистойоболочки |
|
|
. |
|
||
Наповерхносплазмембраныатической |
|
энтероцитов мицеллыраспадаются |
, ил |
и- |
||||
пидныекомпоненты |
диффундируют внутрьклетки,послечего |
переносятся вэндоплазмат |
и- |
|||||
ческийретикулум.Желкислотычныеастичнотакжемогутпопадатьвклетки |
|
|
|
|
далеев |
|||
крворотнойвьвены, |
однако большая ихчасть |
остаетсявхимусе |
достигаетподвздошной |
|
||||
кишки,где всасываеприпомощиактиврася.ногоспорта |
|
|
|
|
|
|
||
|
Р Е СЛИИНПТИЕ ДЗ О В |
ВС ТКЕИНШК Е Ч Н И К А |
|
|
|
|||
Реслинтезпидов |
– это синтезлипидовстенкекишечникаизпоступающихсюдаэ |
|
|
|
к- |
|||
зогенныхжиров, |
иногда могутиспользэнджирныеогеватьсякислоты. |
|
|
|
Основнаяз |
а- |
дачаэтого |
процесса – связапостспищейьупившие |
|
средне- и длинноцепочечные жирные |
кисглотыицероломилихолестеролом. |
Этоп ихзволитперенпокртканио.св ть |
||
Поступившая в энтероцит (какивлюбдрклеткугую) |
жирная кислота обязательно |
||
активируется через прискоединениеэнзимаА. |
|
|
|
|
|
Ресинтезтриацилглицеролов |
|
|
|
Образовавшийсяцил |
-SКоА участвуетреакциях |
|
ресинтезатриацилглицер |
олов по |
||
двум независимым путям. |
|
|
|
|||
Первыйпуть |
, основной – 2-моноацилглицеридный – происходит приучастииэкз |
о- |
||||
генных2 |
-МАГиЖКв |
|
гладкэндоплазматическом |
ретикулуме энтероцитов: мультифер- |
||
ментныйкомплекстри |
|
ацилглицерол-синтазы формируетТАГ |
. |
|
Также существует второй, |
глицеролфосфатный путь, т.к. часть1/4ТАГвкишечнике |
|
|||
полностьюгидролизуетсявозникает |
|
|
относительныйизбыток |
жирныхкислот, |
длякоторых |
нехватаетглицерола. |
Источникглицеромл |
-3-фосфатаслужит |
окислениеглюкозы |
,таккак |
|
пищевойглицеролбыстропокидаетэнтерухвкровьцд. иты |
|
|
|
Здесьможновыделить |
|
следующиереакции: |
|
|
|
|
|
1Образование. глицерол |
-3-фосфатаизглю |
козы. |
|
|
biokhimija.ru |
ТиминО.А. |
Лекции по общей биохимии (2018г) |
239 |
|
|
|
|
2Превращение. глицерол -3-фосфатавфосфатиднуюкислоту. 3Превращение. фосфатиднойкислотыДАГ.
4Синтез. ТАГ.
Ресинтез эфиров холестерола
Холестерол этерифицируетсяиспользованиемацил -SКоА ифермента ацил- КоА:холестерол-ацилтрансферазы (АХАТ) .Реэтерификацияхолестероланапрямуювлияет наеговсасываниекровь . Внастоящеевремяищутсявозмподавленияжностиэтойреакции длясниженияконцентрацииХСвкрови.
|
Ресинтезфосфолипидов |
|
|
Фосфолипиды ресинтезируются двумяпут ми |
– с использованием1,2 |
-ДАГ длясинт е- |
|
зафосфатилфосфатиддилхол, илэтаноламина |
либо через фосфатидную кислоту при |
||
синтезефосфатидилинозитола |
(смБиосинтез" фосфолипидов") |
. |
|