9. Почему мало желающих работать в этой сфере

Со стороны может показаться, что в ресторанах Макдоналдс работает огромное количество людей но это не так.

Почему же все так сложно?

Сейчас в компании просто огромный дефицит в трудовых кадрах. Очень немного студентов выбирают Макдональдс как первую работу. В наши дни из-за того, что престиж работы в компании упал до уровня плинтуса - многое ребята выбирают только лишь бы не Макдональдс, считая, что работа в компании - это мытье полов и возгласы о свободной кассе. Из 20 человек, подписавших в один день трудовые контракты, к концу года останется 3-4 человека. Текучка кадров в компании очень большая.

Обращает внимание на то, сколько много появилось рекламы по телевизору, в газетах, на радио, в интернете направленной на привлечения новых сотрудников в рестораны, вместо рекламы стартующих акций или новых видов сандвичей, сколько висит объявлений для трудоустройства в самих ресторанах. Это показывает, что компания испытывает существенную нехватку в молодых кадрах.

10. Почему идут работать в ресторан

Для молодого человека, начинающего свой трудовой путь без высшего образования или специальности сложно найти серьезную работу в наше время.

Работу можно легко совмещать с учебой, выбирать свободные часы труда, не мешая при этом получению основного образования или специальности. Близость от дома до работы - тоже один из немаловажных факторов в выборе первого места работы.

Молодой коллектив этот факт позволяет не только весело работать, но и найти новых друзей и знакомых, с которыми можно будет общаться не только во время смены.

Возможность быстрого карьерного роста.

Бесплатные обеды – далеко не в каждой компании существует подобная практика кормить своих сотрудников.

Бесплатное обучение и форма.

Социальная защищенность позволит Вам иметь большую часть из льгот, которые предусмотрены по трудовому законодательству Российской Федерации. К тому же в компании отсутствуют какие-либо денежные штрафы за испорченную продукцию по вине работника. В компании все работники проходят процедуру получения медицинской книжки, оплачиваемой самим рестораном, которая остается у всех работников после увольнения.

11. Требования к работающим девушкам

В наши дни, кроме того, что униформа (штаны, рубашка, козырек) явно не красят девушек, работающих в Макдональдс, есть еще свои специфические стандарты внешнего вида, которым должна отвечать каждая работница. Так во время рабочей смены запрещено:

• Носить распущенные волосы

• Длинные или накрашенные ногти

• Сильно выделять глаза косметикой и делать яркий макияж

• Носить кольца или серьги (можно носить только обручальное кольцо и серьги без камней)

• Пользоваться стойкими духами

Все, кто не соблюдают подобные правила, получают устные предупреждения, а потом и записи в файл, если записей по нестандартному внешнему виду будет 4 и более, то это уже повод к увольнению,

12. Карьерный рост

Макдоналдс, как и любая организация, имеет свою иерархию или карьерную лестницу. Каждый пришедший работник получает начальную должность и становится крушником. Но и среди крушников бывают различные их виды. Так, работник, который находится на испытательном сроке (2 месяца), получает прозвище Желтый из-за цвета значка, который выдаются сотруднику на первые 2 месяца работы и подвергается различным приколам со стороны более опытных сотрудников, некая дедовщина. После того, как пройдет испытательный срок и с работником будет заключен новый контракт, он в торжественной обстановке получит свой белый значок взамен желтому и станет полноправным членом большой семьи. После того, как работник проявит свои профессиональные качества на тех или иных позициях и приглянется вышестоящему руководству ресторана, его выдвинут на повышение на должность инструктора. Если потенциальный инструктор сдаст определенный тест на профессиональную пригодность в этой должности, то получит новую рубашку взамен клетчатой и сможет обучать новых желтых сотрудников работе на тех или иных позициях до того момента пока его новые навыки в общении с молодыми сотрудниками вновь не оценит вышестоящее руководство и выдвинут на должность или менеджера.

Успешно пройдя новый тест на новую должность, наш инструктор лишится головного убора в виде козырька и получит рубашку синего цвета. С этих пор его станут называть гордым и почетным словом Менеджер, а должность в которой он будет работать, менеджер начального уровня, который будет контролировать работу крушников и инструкторов, мотивируя их работать на 100% для полного удовлетворения потребностей любимых посетителей.

Как Вы уже догадались, нашему младшему менеджеру вновь нужно будет проявить себя активной работой управления кадрами для получения новой приставки к слову менеджер и увеличению заработной платы, а именно, он станет swing-mng, не путать со свиньями или свингерами. К ним на работе наш менеджер не имеет никакого отношения, а вот за пределами ресторана кто знает, но это к нашей теме не относится. Работа swing-mng заключается в том же самом, что и у начальных менеджеров, только теперь спроса будет больше.

Через какое-то время за выслугу лет или хорошее отношение к общему делу управления кадрами и удовлетворения посетителей наш swing станет менеджером treni, или как-то так, получив возможность быть старшим на смене в отсутствие вышестоящих менеджеров в ресторане и получит фиксированный оклад взамен учета рабочего времени по хронокарте. Должность является переходной, и через какое-то время наш карьерист, уже прибавивший в годах, станет Вторым, а потом, возможно, и Первым помощником директора ресторана, так называемым ассистентом (1, 2 ass). Когда наш асс устанет быть вторым, а потом и первым помощником, проявив себя в глазах руководства центрального офиса компании, его сделают директором ресторана.