- •Тема s: Идентификация товаров и услуг.
- •Тема s: Фальсификация товаров и услуг.
- •Тема 3 Виды, способы обнаружения фальсификации отдельных групп продовольственных товаров. Идентификация и фальсификация зерномучных товаров
- •Идентификация и фальсификация кондитерских товаров.
- •- Закристаллизированный мед
- •- Жидкая консистенция - слабовыраженный аромат
- •Идентификация и фальсификация вкусовых товаров
- •Идентификация и фальсификация молока и молочных продуктов
- •Идентификация и фальсификация мяса и мясных продуктов.
- •Идентификация и фальсификация рыбы и рыбных продуктов
- •Идентификация и фальсификация яичных продуктов
- •Тема 4. Виды, способы, обнаружения фальсификации отдельных групп непродовольственных товаров.
Тема s: Идентификация товаров и услуг.
S: …… - установление соответствия характеристик товара, указанных на маркировке или в ТСД или в описании предъявляемым к нему требованиям
- фальсификация
+ идентификация
- сопоставление
S: Сфера применения идентификации
+ управление качеством продукции
- пересортица
- фальсификация
- метрология
S: Показатели идентификации
- микробиологические
- безопасности
- сертификационные
+ органолептические
S: Средства идентификации
- реклама
+ маркировка
- данные опроса покупателей
- публикация в прессе
S: Методы идентификации
+ органолептические
- регистрационные
- экспертные
- социологические
S: Результат идентификации
- экономический
- научный
+ выявление фальсификации
- классификационной
S: Как называется функция, которая позволяет проверить подлинность товара, соответствие ассортиментной характеристики товара информации, указанной на маркировке и/или в товарно-сопроводительных документах?
- указующая;
+ информационная;
- подтверждающая;
- управляющая.
S: Функция, которая служит одним из элементов качества.
- указующая;
- информационная;
- подтверждающая;
- управляющая.
+ все ответы верны
S: Функция, отождествляющая представленный образец товара к конкретному наименованию.
- указующая;
- информационная;
+ подтверждающая;
- управляющая.
S: Как называется функция, которая доводит до потребителя необходимую информацию?
- указующая;
+ информационная;
- подтверждающая; -
- управляющая.
S: Значение идентификации
- защита прав потребителя;
+ обеспечение безопасности продукции для окружающей среды, жизни и здоровья потребителей;
- защита прав производителей;
- установление подлинности товара.
S: Продукция, услуги, ценные бумаги, информация – это….
- субъекты идентификации;
+ объекты идентификации;
- элементы торговли.
S: Изготовители, продавцы, потребители, эксперты – это…
+ субъекты идентификации;
- объекты идентификации;
- индивидуумы.
S: Назвать вид идентификации, который устанавливает соответствие наименования товара по ассортиментной принадлежности.
- товарно-партионная;
- экспертная;
- качественная;
+ ассортиментная.
S: Идентификация, которая устанавливает принадлежность представленной части товара конкретной товарной партии.
+ товарно-партионная;
- экспертная;
- качественная;
- ассортиментная.
S: Идентификация, которая устанавливает соответствие требованиям качества, предусмотренным нормативными документами.
- товарно-партионная;
- экспертная;
+ качественная;
- ассортиментная.
S: Стандартная продукция, нестандартная, условно-пригодная, отходы, брак это…
- этапы жизни продовольственных товаров;
+ градация качества;
- описание товара;
- сортность продукции.
S: Стандарты, технические условия, правила это…
- товарно-сопроводительные документы;
- элементы маркировки;
+ нормативные документы.
S: Что такое средства идентификации?
- товарно-сопроводительные документы;
- маркировка;
- нормативные документы,
+ все перечисленные средства информации.
S: Какими методами проводят идентификацию?
- органолептическими и измерительными
- визуальными и лабораторными;
+ органолептическими и физико-химическими;
S: Функция идентификации непродовольственных товаров, отождествляющая представленный образец товара с конкретным наименованием, сортом, маркой, типом, а также товарной партией.
- информационная
+ указующая
- подтверждающая
S: Какой прибор относят к средствам измерения относительной влажности воздуха?
+ гигрограф
- барометр
- термограф
S: Идентификационная экспертиза ассортиментной принадлежности предполагает:
+ установление соответствия товара Общероссийскому классификатору промышленной продукции и товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности РФ;
- установление соответствия качественных характеристик товара требованиям ГОСТов.