Растворы вмс (биополимеры)
Выберите биополимеры
– Полисахариды, полипептиды, нуклеиновые кислоты.
Что такое коацервация
– Слияние водных оболочек нескольких частичек.
Какое вещество будет осаждать белок в ЦЭТ
– Этанол
Что такое коллоидная защита
– Стабилизация золей по отношению к электролитам, путем добавления ВМС
Фактор высокой устойчивости р-ров белка
– Заряд белка и сольватная (гидратная) оболочка.
Что такое набухание
– Поглощение белком растворителя и увеличение объема и массы.
Что происходит на первой стадии набухания
– Поглощение небольшого кол-ва растворителя с выделением теплоты.
От каких факторов зависит подвижность молекулы белка
– От величины заряда белковой молекулы.
Что такое ИЭТ белка
– Значение рН при котором заряд белка равен 0.
Как заряжен белок в кислой среде
– Положительно СООН-R-NH3.
Как заряжен белок в щелочной среде
– Отрицательно COO-R-NH2
Что такое денатурация
– Потеря свойств белковой молекулы, все структуры разрушаются, крове первичной структуры.
По какой реакции получают растворы ВМС
– Полимеризация
14. Вещества для проведения высаливания белка по Кройту
- спирт + электролит
Водородный показатель
Что такое водородный показатель
– Отрицательный десятичный логарифм концентрации ионов водорода
Уравнение связывающее рН и рОН
– рН+рОН=14
Что такое ионное произведение воды
– Произведение концентраций [H+], [OH-]
– [H+][OH-]=10-14
рН мочи = 6. Какая это среда? Норма или патология
– слабокислая, норма
что наблюдается при ацидозе
– смещение рН в кислую область
– рН уменьшается
что наблюдается при алкалозе
– смещение рН в щелочную область
– рН увеличивается
рН = 9.5-10. Какая это среда
– щелочная
[H+]=10-2 pH - ? pH=-lg[H+]
– pH=2
pH=1 [H+]-?
– [H+]=10-1
[H+]=10-7 pH - ? какая это среда
– pH=7 среда нейтральная
11. [OH-]=10-6 pH - ? pOH=6 pH=14 – pOH
– pH=8
12. От чего зависит ионное произведение воды?
– От температуры
13. [OH-]=10-5 pH - ?
- 9
Перманганатометрия
1.В какой среде проводится определение восстановителей в методе перманганатометрии
– кислой
2.Как опеределить точку эквивалентности в методе пермангонатометрии
– по появлению розовой окраски
3. Почему нельзя HNO3 ?
–обладает окислительными свойствами
4. НCl?
–обладает восстановительными свойствами
5.Зачем нагревают?
–Увеличение скорости реакции
6. Какой индикатор
–без индикаторный метод
7. Для каких в-в именяют прметод перманганометрии
–для восстановителей
________________________________________________________________
1. Электронная конфигурация кислорода
- 1s22s22p4