2653Министерство сельского хозяйства российской федерации

ФГОУ ВПО «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ИМПЕРАТОРА ПЕТРА I»

КАФЕДРА СТАТИСТИКИ И АНАЛИЗА ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК

Курсовой проект

на тему: «Статистико-экономический анализ производства молока на примере Таловского района и других районов Воронежской области»

Выполнил: студент-заочник Ф-2

Красова Т.В

Руководитель: Восковых А.М.

Воронеж 2012 г.

Содержание

Введение 4

1 Анализ рядов динамики 6

1.1 Показатели продуктивности, их сущность, методика расчета 6

1.2 Динамика валового производства молока за 9 лет 8

1.3 Средняя продуктивность, темпы ее роста и прироста, показатели вариации за 9 лет. Выявление тенденции изменения продуктивности за 9 лет. 9

2 Индексный метод анализа 13

2.1 Сущность индекса, их виды 13

2.2 Индексный анализ изменения продуктивности и валового производства в отчетном периоде по сравнению с базисным периодом 18

3 Методом статистической группировки 23

3.1 Сущность группировки, их виды и значение 23

3.2 Аналитическая группировка хозяйств по одному из факторов (Х – себестоимость 1 ц молока), влияющих на продуктивность 27

4 Корреляционно-регрессионный анализ 30

4.1 Сущность и основные условия применения корреляционного анализа 30

4.2 Построение однофакторной корреляционной модели зависимости продуктивности от денежных затрат на одну голову 33

Выводы и предложения 35

Список литературы 37

Введение

Сельскохозяйственное производство – важнейшая отрасль народного хозяйства России, одной из основных задач которой является надёжное обеспечение населения продуктами питания.

Молоко – единственный пищевой продукт, который обеспечивает организм всеми питательными веществами. Одной из основных задач сельского хозяйства является увеличение валового надоя молока и повышение продуктивности коров

В экономике молочного скотоводства первостепенное значение имеет рост среднегодовых удоев. Увеличение валовых надоев от того же поголовья – важный фактор повышения окупаемости затрат путем сокращения доли поддерживающей части корма и затрат труда на единицу продукции. Валовой продукцией молочного скотоводства является общий объем продукции отрасли, произведенной за тот или иной период времени.

Молоко широко используют как в натуральном виде (цельное молоко), так и для приготовления разнообразных кисломолочных продуктов, сыров и масла. Однако уровень производства молочной продукции далеко не покрывает потребности общества.

В настоящее время высокие затраты на производство молока не компенсируются выручкой от его продажи. Чем больше хозяйств производит молоко, тем больше терпит убытков. Однако из наиболее важных причин такого положения – неоправданно высокий рост цен на энергоносители и промышленную продукцию, используемую в сельском хозяйстве.

В условиях существующего спада сельскохозяйственного производства, статистико-экономический анализ производства набирает свою актуальность как инструмент, способствующий выявлению скрытых резервов и их количественной оценки.

Целью данного курсового проекта является статистико-экономический анализ продуктивности коров и валового надоя молока на примере Таловского района Воронежской области.

Задачами данного курсового проекта являются изучение показателей валового надоя молока и продуктивности коров в Таловском районе Воронежской области, выявление тенденции в изменении продуктивности коров за последние 9 лет; изучение с помощью индексного анализа средней продуктивности коров при производстве молока в хозяйствах Воронежской области. Также будет проведена аналитическая группировка хозяйств вышеуказанных районов по уровню специализации по правилу трех сигм, оценка существенности влияния уровня специализации на продуктивность коров с помощью дисперсионного анализа; построена многофакторная модель продуктивности коров и расчет резервов роста продуктивности и валового надоя молока в хозяйствах Воронежской области.

Объектом исследования в данном курсовом проекте являются хозяйства Таловского района Воронежской области.

В работе использованы следующие приёмы и методы исследований:

• группировок;

• средних величин;

• корреляционно-регрессионный анализ;

• индексный метод анализа;

• дисперсионный анализ;

• анализ рядов динамики.

Курсовой проект состоит из введения, четырёх глав и заключения. Информационная база проекта представляла собой литературные источники, материалы статистической отчетности, информация, распространяемая через сеть Internet.