- •2Мми-2молгми-ргму-
- •Экзогенные гиповитаминозы:
- •Эндогенные гиповитаминозы:
- •Провитамины
- •Антивитамины
- •Витамин а (ретинол, антиксерофтальмический)
- •Участие ретиноевой кислоты в дифференцировке, делении и росте клеток
- •Гипервитаминоз
- •Гиповитаминоз Приобретенный гиповитаминоз Причина
- •Клиническая картина
- •Наследственный гиповитаминоз
- •Гипервитаминоз
- •Гиповитаминоз
- •Гиповитаминоз
- •Антивитамины в1
- •Гиповитаминоз
- •Гиповитаминоз
- •Гиповитаминоз
- •Гиповитаминоз Причина
- •Клиническая картина
- •Лекарственные формы
- •Клиническая картина
- •Витамин н (биотин, антисеборейный)
- •Реакция карбоксилирования пропионил-sКоА с участием биотина
- •Гиповитаминоз Причина
- •Клиническая картина
- •Лекарственные формы
Гиповитаминоз Причина
Пищевая недостаточность, излишняя тепловая обработка пищи.
Клиническая картина
Так как особенно интенсивно аскорбиновая кислота накапливается в надпочечниках и тимусе, то ряд симптомов связана со сниженной функцией этих органов. Отмечается нарушение иммунитета, особенно легочного, развивается общая слабость, быстрая утомляемость, похудание, одышка, боли в сердце, отек нижних конечностей. У мужчин происходит слипание сперматозоидов и возникает бесплодие.
Снижается всасываемость железа в кишечнике, что вызывает нарушение синтеза гема и гемоглобина и железодефицитную анемию. Уменьшается активность фолиевой кислоты – это приводит к мегалобластической анемии.
У детей дефицит аскорбиновой кислоты приводит к болезни Меллера-Барлоу, проявляющуюся в поражении костей: разрастание и минерализация хряща, торможение рассасывания хряща, корытовидное западение грудины, искривление длинных трубчатых костей ног, выступающие четкообразные концы ребер. Цинготные четки, в отличие от рахитических, болезненны.
Полное отсутствие витамина приводит к цинге – самому известному проявлению недостаточности аскорбиновой кислоты. При этом наблюдается нарушение синтеза коллагена, гиалуроновой кислоты и хондроитинсульфата, что приводит к поражению соединительной ткани, ломкости и проницаемости капилляров и к ухудшению заживления ран. Сопровождается дегенерацией одонтобластов и остеобластов, ухудшается состояние зубов.
Лекарственные формы
Аскорбиновая кислота чистая или с глюкозой.
Витамин Р (биофлавоноиды)
Название дано от лат. permeabilitas – проницаемость.
Источники
Растительные продукты – гречиха и другие злаки, бобовые, шиповник, чайный лист, цитрусовые, ягоды (клюква, брусника, черная смородина, ежевика, шиповник, виноград, черноплодная рябина, черешня, малина), яблоки, пряности, шоколад, белое и красное вино и т.д.
Суточная потребность 50-100 мг.
Строение Витамин Р, строго говоря, является не витамином, а группой витаминоподобных веществ (до 600 представителей) разнообразного строения, содержащих в своей основе бензапироновое кольцо, соединенное с гидроксилированным фенолом, также имеются метильные группы, производные различных остатков сахаров (рамноза, глюкоза и др.).
Строение биофлавоноидов рутина и кверцетина
Биохимические функции
1. Антиоксидантная роль:
реактивирование сульфгидрильных групп белков и глутатиона,
реактивирование витамина С и токоферола,
снижение окисления липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП).
2. Подавление активности гиалуронидазы – фермента, разрушающего межклеточный матрикс.
3. Является агонистом бенздиазепиновых рецепторов в структурах головного мозга, что обуславливает седативный, гипотензивный, обезболивающий эффекты.
Гиповитаминоз
Причина
Пищевая недостаточность в зимне-весенний период.
Клиническая картина
Ломкость и проницаемость капилляров, что проявляется кровоточивостью десен, мелкими кровоизлияниями в слизистых оболочках, коже, особенно в местах, подверженных нагрузке, проявления вазопатии с образованием петехий. Утомляемость, вялость, слабость, боли в плечах, в ногах при ходьбе.
Лекарственные формы
Аскорутин и поливитаминные комплексы, содержащие рутин.