3. Содержание ответов на вопросы контрольной работы со ссылками на рекомендуемую литературу

Вариант 1

1.Цели стандартизации, ее роль в повышении качества продукции и ускорении научно-технического прогресса

Цели стандартизации, сформулированные в комплексе стандартов «Стандартизация в Российской Федерации».

Примеры национальных и межгосударственных стандартов, действующих в молочной промышленности, применение которых способствует снижению материалоемкости, расхода сырья, энергии, повышению безопасности, качества и конкурентоспособности продукции.

РЛ 7, 24

2.Сферы и формы государственного регулирования обеспечения единства измерений

Изложить ответ на вопрос в соответствии с Законом об обеспечении единства измерений (Глава 1, статья 1, пункт 3 и глава 3, статья 11)

РЛ 5

3. Системы менеджмента качества по ИСО 9000

История появления стандартов ИСО серии 9000.

Перечень действующих стандартов ИСО серии 9000 на системы менеджмента качества, принятых в качестве национальных.

Что дает предприятию внедрение стандартов ИСО серии 9000?

Принципы менеджмента качества по ГОСТ Р ИСО 9000 – 2008.

Модель системы, основанная на процессном подходе

РЛ 18, 19, 20

Вариант 2

1.Понятие о техническом регулировании

Что такое техническое регулирование, каковы его составляющие?

Каков главный документ технического регулирования и в чем его отличие от стандартов?

Горизонтальные и вертикальные технические регламенты Таможенного союза

РЛ 4,29,31

2. Установление пределов погрешностей. Классификация погрешностей

Что такое погрешность результата измерения и погрешность средства измерения?

Что такое предел допускаемой погрешности средства измерения?

Цель нормирования пределов погрешностей.

Классификация погрешностей измерения: по форме представления, по характеру изменения результатов при повторных измерениях, по условиям проведения измерения.

РЛ 2,3

3.Добровольное подтверждение соответствия

Добровольная сертификация как форма подтверждения соответствия.

Цели и особенности добровольного подтверждения соответствия.

Что может быть объектом добровольного подтверждения соответствия?

Примеры систем добровольной сертификации.

РЛ 1, 4, 29,

Вариант 3

1. Организация работ по стандартизации: органы и службы стандартизации, их функции

Органы, составляющие структуру национальной системы стандартизации по ГОСТ Р 1.0-2004.

Основные виды работ национального органа по стандартизации, межрегиональных территориальных управлений и территориальных органов по стандартизации и метрологии

Функции научно-исследовательских институтов по стандартизации.

Деятельность технических комитетов.

Кто может быть разработчиком стандартов?

РЛ 1, 7

2. Узаконенные единицы физических величин – Международная система единиц – СИ

Что такое система единиц?

Общие правила создания единиц физических величин.

Отличительные особенности Международной системы единиц – СИ.

Размерность как выражение качественного различия измеряемых величин.

Размерность основных и производных физических величин.

РЛ 2, 3, 22

3.Системы добровольной сертификации

Правила функционирования систем добровольной сертификации.

Порядок регистрации систем добровольной сертификации.

Система добровольной сертификации «ХАССП»,

Система добровольной сертификации фасованных товаров в упаковках любого вида (СДС ФТУ), ее требования и знак соответствия этим требованиям.

РЛ 1, 4,29, 32, 33, 34

Вариант 4

1.Технические регламенты. Порядок разработки технических регламентов

Технический регламент как основной документ технического регулирования.

Порядок разработки и принятия технических регламентов.

РЛ 1, 4, 6, 29

2.Поверка и калибровка средств измерений, их сходство и различия

Что такое поверка средств измерений?

Что такое калибровка средств измерений?

Кто может выполнять поверку и калибровку?

Какие средства измерений подлежат поверке?

Какие документы выдаются по результатам поверки и калибровки?

РЛ 5 ( глава 3, статья 13 и глава 4 статья 18), 33, 34

3.Подтверждение соответствия, цели и принципы

Цели и принципы подтверждения соответствия на основании Закона РФ «О техническом регулировании»

РЛ 4, 29

Вариант 5

1.Стандарты организаций

Объекты стандартов организаций (СТО) в соответствии с ГОСТ Р 1.4-2004.

Кто разрабатывает и кто утверждает стандарты организаций?

На основе каких документов разрабатывают СТО?

Какую экспертизу проходят СТО на продукцию, поставляемую на внешний и внутренний рынок?

Что входит в обозначение СТО?

РЛ 1, 9

2. Основные и производные единицы Международной системы (СИ)

Международная система единиц СИ.

Основные величины и единицы СИ.

Производные единицы.

Правила образования производных единиц.

Правила написания физических величин с единицами измерения.

РЛ 2, 3, 22

3.Схемы декларирования соответствия

Что такое «декларирование соответствия»?

В чем различие схем декларирования соответствия?

Какова процедура декларирования соответствия (на примере схемы 2д)?

РЛ 4, 6, 29

Вариант 6

1.Общая характеристика комплекса стандартов «Стандартизация в Российской Федерации»

Характеристика комплекса стандартов на основе изучения содержания национальных стандартов ГОСТ Р 1.0 – 2004 - ГОСТ Р 1.15 – 2009.

РЛ 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15

2.Классы точности средств измерений

Класс точности как обобщенная метрологическая характеристика средств измерений

Формы представления погрешностей при установлении класса точности?

Обозначение классов точности

РЛ 2, 3, 26

3.Схемы сертификации

Кто осуществляет обязательную сертификацию продукции?

По каким схемам проводится обязательная сертификация молочных продуктов? В чем различие схем обязательной сертификации?

Порядок обязательной сертификации продукции (на примере схемы 3с)?

РЛ 4, 6, 29

Вариант 7

1 Технический регламент на молоко и молочную продукцию - № 88-ФЗ

Содержание регламента

РЛ 6

2. Поверочные схемы

Что такое поверочная схема?

Как она оформляется?

Государственные и локальные поверочные схемы.

Показатель достоверности передачи размера единицы величины.

Пример поверочной схемы на одно из средств измерений.

РЛ 2, 3, 21

3.Система качества и безопасности продуктов на основе принципов ХАССП

Область применения

Принципы разработки ХАССП

Критические контрольные точки

Корректирующие действия

РЛ 16, 32

Вариант 8

1.Порядок разработки национальных стандартов

Характеристика национального стандарта по ГОСТ Р 1.12-2004.

Объекты национальной стандартизации.

Этапы разработки национального стандарта.

Примеры национальных стандартов на молочные продукты.

РЛ 8, 14, 24

2.Государственный метрологический надзор как форма государственного регулирования обеспечения единства измерений

Виды и содержание государственного метрологического надзора изложить в соответствии с Законом об обеспечении единства измерений (Глава статья)

РЛ 5

3.Формы подтверждения соответствия

Формы подтверждения соответствия, рекомендуемые Законом о техническом регулировании, и их основные отличия

РЛ 4, 6, 29

Вариант 9

1.Документы по стандартизации

Перечень документов по стандартизации в соответствии с ГОСТ Р 1.0-2004, их краткая характеристика и примеры документов по стандартизации

РЛ 1, 7

2.Оценка точности методов и результатов измерений

Цель принятия в России в качестве национальных шести международных стандартов ИСО 5725 - ГОСТ Р 5725 (1-6) – 2002 под общим заголовком «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений»

Какова область применения этих стандартов ?

Что такое точность, правильность и прецизионность результатов измерений?

Что такое принятое опорное значение результата измерения?

РЛ 17, 33

3. Знак соответствия и Знак обращения на рынке

Что такое Знак соответствия и Знак обращения на рынке?

Каков порядок применения этих знаков?

В чем их различие?

РЛ 4,6, 29

Вариант 0

1. ГОСТ Р ИСО 22000 на системы менеджмента безопасности пищевой продукции.

Область менеджмента системы.

Участники цепи создания пищевой продукции.

Преимущества, получаемые предприятием при успешном функционировании системы.

Анализ опасностей.

Программа обязательных предварительных мероприятий

РЛ 27, 28

2.Какие средства измерений подлежат обязательной поверке? Виды поверок

Сферы государственного регулирования обеспечения единства измерений (в соответствии со статьей 1 Закона об обеспечении единства измерений

РЛ 2, 3, 5, 33

3.Обязательное подтверждение соответствия молока и молочных продуктов

Как определяется форма и схема подтверждения соответствия молока и молочных продуктов?

Особенности подтверждения соответствия сырого молока и молочных продуктов

РЛ 6