7.4. Учет затрат и выхода продукции животноводства

В ООО «Весна» затраты и выход продукции отрасли животноводства учитывают на счёте 20 «Основное производство», субсчёт 2 «Животноводство», по дебету которого отражают затраты, а по кредиту – выход продукции. Животноводство предприятия представлено откормочным свиноводством.

Аналитические счета объектов затрат открывают по видам или половозрастным группам животных.

Учёт затрат на аналитических счетах по субсчёту 20.2 «Животноводство» ведут по следующей номенклатуре статей затрат:

1. «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды». По этой статье учитывают основную и дополнительную оплату труда работников животноводства, занятых непосредственно на обслуживании данного вида или группы животных: свинарей, подсменных рабочих, и др. Сюда включают оплату труда по тарифным ставкам, доплаты и премии за продукцию. По этой же статье учитывают суммы взносов на обязательное пенсионное страхование этих работников.

2. По статье «Средства защиты животных» отражают расход на данную учётную группу скота биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств.

3. В статье «Корма» учитывают расход кормов собственного производства и покупных на содержание данного вида (группы) животных.

4. «Содержание основных средств». Здесь ведётся учёт нефтепродуктов, амортизационных отчислений, затрат на ремонт и других затрат по содержанию основных средств, используемых в отрасли животноводства.

5. Статья «Работы и услуги» предназначена для учёта выполненных в животноводстве работ и услуг вспомогательных производств и сторонних организаций.

6. По статье «Организация производства и управление» отражают расходы на организацию и управление производством в отрасли животноводства в доле, приходящейся на данный объект учета затрат при распределении общепроизводственных расходов.

7. «Потери от падежа животных». На данную статью относят потери от гибели молодняка животных и животных на откорме.

8. Статья «Прочие затраты» выделена для учёта различных мелких расходов и других расходов, не вошедших в предыдущие статьи.

В первичном учёте используется большое количество разнообразных документов по учёту затрат труда работников – табель учета рабочего времени, акты на оприходование приплода животных, акты на перевод животных, ведомости взвешивания животных, расчет определения привеса. На основании зафиксированного в этих документах выхода продукции начисляют оплату труда работникам животноводства в соответствии с действующими в данном хозяйстве расценками. Для этого в ООО "Весна" используют бланк произвольной формы.

Учёт расхода кормов ведут в ведомостях расхода кормов. Расход прочих материальных ценностей в животноводстве оформляют лимитно-заборными картами, затраты на амортизацию основных средств отражают в ведомости расчета амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам.

Регистром, в котором обобщают данные первичных документов о затратах и выходе продукции в животноводстве является производственный отчёт по животноводству. Его составляют по итогам данных за месяц из соответствующих первичных и сводных документов.

Производственный отчёт по животноводству состоит из двух разделов:

1.Затраты на производство продукции животноводства (дебет субсчёта 20.2);

2.Выход продукции (кредит счёта).

В первом разделе производственного отчёта регистрируют все необходимые учётные данные по дебету субсчёта 20.2. На каждые виды и группы животных отводятся отдельные графы, в которых затраты показываются за истекший месяц.

Во втором разделе производственного отчёта «Выход продукции» отражают выход основной и побочной продукции отрасли животноводства, относимой с кредита субсчёта 20.2 «Животноводство» в дебет корреспондирующих счетов 43, 90.1 и др. Кроме того, по кредиту субсчёта 20.2 отражают списание в конце года калькуляционных разниц по продукции животноводства на счета: 11 - на приплод, 90.2 - на реализацию мяса, 20.3 - на забой.

Роль сводного производственного отчета по животноводству в ООО «Весна» играет документ произвольной формы, который представляет собой журнал, где на каждый объект учета отводится разворот для систематизации затрат и выхода продукции.

Объектами исчисления себестоимости в животноводстве в ООО "Весна" являются: 1 голова приплода, 1 ц прироста живой массы. Кроме того, в животноводстве получают и побочную продукцию – навоз. Затраты на навоз определяют исходя из нормативных затрат на его уборку. В ООО "Весна" расчёт себестоимости продукции животноводства ведут на приспособленных листах.

В конце года в ООО "Весна" счёт 20.2 закрывается. Закрытие его (аналогично субсчету 20.1) заключается в выведении калькуляционных разниц и правильном их отнесении по назначению, для чего в ООО "Весна" предназначен «Расчет распределения калькуляционных разниц по продукции животноводства».

Общий итог затрат и выхода продукции животноводства за месяц из производственного отчёта переносят в журнал – ордер №10 и в Главную книгу.