1. Методы изучения экстерьера?

Экстерьер животного – это внешний вид, наружные формы в целом и развитие отдельных статей.

Стати – это отдельные части тела животных, по которым проводится или уточняется его зоотехническая оценка экстерьера (рис. 5, 6).

Существуют следующие методы оценки животных по экстерьеру:

- бальный метод (общая глазомерная оценка);

- измерительный метод (взятие промеров);

- индексный метод (вычисление индексов телосложения);

- графический метод (построение экстерьерного пофиля);

- фотографирования;

- линейная система оценки экстерьера животных.

При общей глазомерной оценке обращают внимание на общий вид и развитие животного в целом, на пропорциональность телосложения, а затем на развитие отдельных статей и гармоничность телосложения.

Описание статей начинают с головы и кончают конечностями. Большое внимание обращают на недостатки телосложения.

Промеры и индексы телосложения. Измерение тела животного - это более точный метод изучения экстерьера. Оценка животных по промерам дает возможность сравнить их между собой. Каждый из промеров берут в определенных точках тела животного мерной палкой, циркулем и мерной лентой.

Под индексом телосложения понимают отношение одного промера к анатомически связанному с ним другому промеру, выраженное в процентах.

Промеры могут быть использованы для построения экстерьерных профилей, т.е. графического изображения степени отличия промеров (или индексов) данного животного или группы животных от стандарта. За стандарт обычно принимают средние промеры по породе, можно использовать и промеры выдающегося животного или группы (линии, семейства). Этот метод наиболее нагляден, поскольку наиболее редкие отклонения видны по пикам графика и имеет вид ломаной линии. Стандартные промеры на графике принимают за 100 % и затем каждый промер сравниваемых с ним животных выражают в процентах от него.

Технически грамотно выполненная фотография дает определенное представление об экстерьере животного.

2. Характерные особенности экстерьера животных различного направления продуктивности?

Животные разного направления продуктивности имеют характерный для них экстерьер.

Экстерьер крупного рогатого скота молочного направ­ления продуктивности. Для скота молочного направления продуктивности ха­рактерны: растянутое туловище, объемистый живот, тонкий костяк, слаборазвитая мускулатура, угловатые формы тела.

Туловище глубокое, но не широкое. Вымя хорошо развитое, объемистое с равномерно развитыми долями, чашеобразное с правильно расположенными сосками цилиндрической формы. Кожа тонкая, плотная, эластичная. Волос тонкий, короткий, упругий, блестящий.

Экстерьер крупного рогатого скота мясного направле­ния продуктивности. Животные мясного направления продуктивности имеют глубокое и широкое туловище, хорошо развитую мускулатуру, округлые формы тела, относительно короткую голову, корот­кую мускулистую шею, короткие ноги. Мускулатура пышно развитая. Кожа толстая, с сильно развитой подкожной соеди­нительной тканью. Волос густой, мягкий.