1. 9,5 Ккал/39,7 кДж
2. 5,7 ккал/23,3 кДж
3. 4,2 ккал/17,5 кДж
Тепловые коэффициенты для расчета ОЭ 1 г белка:
1. 4,1 Ккал/17,2 кДж
2. 4,5 ккал/18,9 кДж
3. 9,3 ккал/39,0 кДж
Укажите полный баланс углерода в организме свиньи:
1. С корма = С кала + С мочи + С отложений
2. С корма = С кала + С мочи + С дыхания + С кишечных газов + С отложений
3. С корма = С кала + С мочи + С дыхания + С кишечных газов + С продукции + С отложений
Укажите правильное соотношение энергетических единиц:
1. 1 МДж = 1 млн. Дж = 239 ккал
2. 1 МДж = 1 тыс. Дж = 0,239 ккал
3. 1 МДж = 419 ккал
На какой коэффициент надо умножить азот корма для пересчета в протеин?
1. 2,56
2. 5,26
3. 6,25
Укажите серусодержащие аминокислоты (незаменимую и заменимую) частично взаимозаменяемые:
1. Лейцин и изолейцин
2. Метионин и цистин
3. Фенилаланин и тирозин
Какой белок чаще всего используют в качестве стандарта – «идеального» белка по АК составу?
1. Белок мяса
2. Белок молока
3. Белок яйца
Какое идеальное соотношение критических АК триптофана, метионина и лизина для животных?
1. 5:3:1
2. 1:3:5
3. 3:5:1
Что такое видимая (кажущаяся) переваримость и коэффициент видимой переваримости протеина (белка)?
1. Переваренное количество белка, выраженное в % от потребленного
2. Переваренное количество белка, выраженное в % от потребленного с поправкой на обменный азот кала
Какие элементы преобладают в золе физиологически щелочных кормов?
1. P, S, C1
2. Ca, Mg, Na, K
З. P, Ca, Na, Cl
Какова концентрация микроэлементов в кормах?
1. Не ниже 0.01 % по массе
2. Не ниже 0.001 % по массе
3. Не ниже 0.0001 % по массе
Укажите некоторые токсичные для животных минеральные элементы:
1. Hg, Pb, Cd, Cu, Cr
2. P, Fe, Co, Ca, S
3. Li, B, Be, Al, Rb
Какое заболевание возникает при недостатоке Fе в организме?
1. Тетания
2. Анемия
3. Остеопороз
Укажите жирорастворимый витамин:
1. Ретинол
2. Рибофлавин
3. Тиамин
Укажите группу водорастворимых витаминов:
1.B3, B5, C, PP, H
2. A, K, B1, B12,C
3. E, K, A, D
Обозначение ретинола буквой латинского алфавита:
1. С
2. А
3. Н
Принятое буквенное обозначение цианкобаламина:
1. В12
2. C
3. В1
Принятое буквенное обозначение аскорбиновой кислоты:
1. В 6
2. С
3. К
Принятое буквенное обозначение пиридоксина:
1. Р
2. В6
З. В3
Укажите витамин, способствующий нормальной свертываемости крови (антигеморрагический):
1. Биотин
2. Фолиевая к-та
3. Филлохинон
Как вычисляют обменную энергию (ОЭ) корма у овец?
1. Э валовая–Э кала–Э мочи–Э газов
2. Э валовая–Э кала–Э мочи
3. Э валовая–Э кала
Укажите тепловые коэффициенты, применяемые для вычисления валовой энергии 1 г углеводов:
1. 9,5 ккал/39,7 кДж
2. 5,7 ккал/23,3 кДж
3. 4,2 ккал/17,5 кДж
Тепловые коэффициенты для расчета ОЭ 1 г углеводов:
1. 4,1 ккал/17,2 кДж
2. 4,5 ккал/18,9 кДж
3. 9,3 ккал/39,0 кДж
Из чего состоит органическое вещество корма?
1. Из золы, протеина, жира и углеводов
2. Из воды, протеина, жира и углеводов
3. Из протеина, жира и углеводов
Какой химический элемент кроме присутствующих кислорода, водорода и углерода обязательно входит в состав белка?
1. Кальций
2. Азот
3. Натрий
Сколько содержится в среднем в протеине азота?
1. 13 %
2. 21 %
3. 16 %
Укажите ароматические аминокислоты (незаменимую и заменимую) частично взаимозаменяемые:
1. Лейцин и изолейцин
2. Метионин и цистин
3. Фенилаланин и тирозин
Укажите незаменимую АК, наиболее подверженную повреждению при длительном нагревании:
1. Метионин
2. Триптофан
3. Лизин
Что такое «обменный азот кала»?
1. Полученный в результате обменного опыта
2. Весь азот, выделенный с калом
3. Азот кала, не связанный с кормом
Что такое истинная переваримость, коэффициент истинной переваримости протеина (белка)?
1. Переваренное количество белка, выраженное в % от потребленного
2. Переваренное количество белка, выраженное в % от потребленного с поправкой на обменный азот кала
Укажите группу макроэлементов, входящих в состав кормов:
1. Fe, Cu, Ni, Pb, Mn, Zn
2. Ca, P, Mg, K, Na, Cl, S
3. Fe, Cu, Zn, Ca, P, Na
Укажите некоторые жизненно необходимые минеральные элементы:
1. P, Fe, Co, Ca, S
2. F, Ti, Cr, Ni, Si
3. Li, Be, Al, Rb
Какая болезнь возникает у молодняка при недостатке Са?
1. Анемия
2. Тетания
3. Рахит
Недостаток какого элемента в корме может вызвать явления мышечной дистрофии у животных?
1. Fe
2. Zn
3. Se
Укажите жирорастворимый витамин:
1. Биотин
2. Кальциферол
3. Пиридоксин
Что такое гиповитаминоз?
1. Заболевание, вызванное серьезной недостаточностью витамина
2. Легкая форма недостаточности витамина
3. Избыток витамина, вызывающий заболевание
Принятое буквенное обозначение кальциферола:
1. К
2. РР
З. D
Принятое буквенное обозначение тиамина:
1. РР
2. Н
З.В 1
Принятое буквенное обозначение фолиевой кислоты:
1. F
2. Вс
3. PP
Принятое буквенное обозначение биотина:
1. В7 (Н)
12. С
3. F
Укажите антирахитический витамин:
1. Тиамин
2. Кальциферол
3. Цианкобаламин
Какой биохимический показатель крови имеет высокую отрицательную корреляцию с биологической ценностью белка корма?
1. Глюкоза
2. Общий белок
3. Мочевина
Что такое валовая энергия корма (ВЭ)?
1. Энергия сгорания
2. Энергия переваривания
3. Энергия отложения
Тепловые коэффициенты для расчета ОЭ 1 г белка:
1. 4,1 ккал/17,2 кДж
2. 4,5 ккал/18,9 кДж
3. 9,3 ккал/39,0 кДж
Укажите полный баланс углерода в организме свиньи:
1. С корма = С кала + С мочи + С отложений
2. С корма = С кала + С мочи + С дыхания + С кишечных газов + С отложений
3. С корма = С кала + С мочи + С дыхания + С кишечных газов + С продукции + С отложений
Какие из жирных кислот наиболее важны для животных?
1. Насыщенные
2. Мононенасыщенные
3. Полиненасыщенные
В каком из указанных жиров больше всего полиненасыщенных жирных кислот?
1. Подсолнечное масло
2. Лярд
3. Рыбий жир
Укажите легкоусвояемые сахариды:
1. Целлюлоза
2. Глюкоза
3. Лигнин
Какие из жирных кислот содержатся, главным образом, в животных жирах?
1. Насыщенные
2. Мононенасыщенные
3. Полиненасыщенные
Укажите наиболее подверженные окислению жирные кислоты:
1. Насыщенные
2. Мононенасыщенные
3. Полиненасыщенные
Основной признак расстройства липидного обмена в организме:
1. Рахит