Радиация в нашем окружении
Много обсуждений вызывает факт присутствия газа радона в воздухе, насколько это опасно для окружающей среды и здоровья людей. Некоторые радиоактивные изотопы, такие как радий-226 встречается во многих местностях. Радий-226 выделяя альфа-частицу превращается в газ радон. Таким образом, земля и камни в домашних условиях выделяют из себя радон.
+
Радон вне дома менее опасен, поскольку он распространяется в дисперсии воздуха. Тем не менее, радиоактивный источник расположенный под полом, проникает через щели пола, отравляя комнаты. У человека, который работал или жил в таких местах и вдыхал радон, в легких происходит альфа-распад радона-222 и образуется полоний-218, который, в свою очередь, приводит к раку легких.
+
Радиация и продукты питания
Основными проблемами здравоохранении многих стран являются отравления от пищи зараженной патогенными бактериями такими как сальмонелла, дифтерия, кишечная палочка. По сведениям центра контроля и предотвращения болезней каждый год несколько десятков тысяч человек заражается и умирают от зараженных кишечной полочкой продуктов. Кишечные палочки в мясе говядины, салата, в фруктах приводит к заболеваниям тифа. В США Организацией по контролю качества питания и медицины (ФДА) разрешается использование радиоактивных изотопов кобальта-60 или цезия-137 для обработки продуктов питания.
Технология облучения похожа на стерилизацию медицинских инструментов. Гранулы кобальта помещённые в капсулы из нержавеющей стали, размешают на стеллажи с продуктами, через которые пропускают гамма-излучение и бактерии погибают. Таким образом обработанные продукты питания не портятся и безвредные, об этом должны знать потребители, потому что облученные продукты не радиоактивны. Переходящие через пищу гамма-лучи, убивают только бактерии, при этом еда не становится радиоактивной. При воздействии луча рост и размножение бактерий прекращается. Цель нагревания пищи при ее приготовлении заключается в том, что и луч и температура не портят качество продукта. Они только останавливают рост и размножение бактерий. Таким образом при излучении продукты питания остаются не поврежденными, но в малом количестве могут терять витамины В1 и С. В настоящее время помидоры, малина и другие фрукты и овощи подвергаются облучению. Это в свою очередь позволяет им до конца созреть и храниться долгое время. ФДА дал разрешение на облучение свинины и говядины. В настоящее время на рынках более 40 стран продаются обработанные радиацией овощи и мясные продукты. В магазинах многих стран можно найти обработанные радиацией тропические фрукты, шпинат и рубленое мясо. Астронавты Аполлона - 17 во время полета на луну использовали облучённые продукты. В настоящее время в некоторых больницах, в домах престарелых для предотвращения инфекционных заболеваний вызываемых сальмонеллами, используют облученное мясо птиц.
Полезно использование облучённых продуктов питания для туристов и военных. Скоро потребители смогут самостоятельно выбирать и приобретать облученные продукты питания на рынках.