Диференціація продукції
Фактори продуктової диференціації:
Якість
Місце розташування продавця
Імідж товару
Час продажу товару та час споживання товару
Якість:
Найкращими прикладами якості продукції можуть бути отримані сертифікати різних ступенів якості або технології виробництва, також отримання різних дипломів.
Наприклад:
Сертифікат “Халяль” – поєднує якість продукції(без використання домішок), технології, та санітарії – отримали ТОВ “Рома”, ТОВ “Зернарі”;
Сертифікат “HACCP”(“ХАСП”) – безпечність продукції - ТОВ «Вінницький комбінат хлібопродуктів №2»;
Сертифікат “FSSC 22000” – безпека харчової продукції - ТОВ «Енліль», ТОВ “Зернарі”.
Місце розташування продавця:
Зона розміщення борошномельного підприємства повинна бути пов'язаною з іншими районами і областями добре розвиненою мережею шосейних та залізничних доріг, що володіють високою пропускною здатністю, що відповідають сучасним вимогам, що пред'являються до транспортних шляхів.
ПРАТ «Рівне-Борошно» має зручне логістичне розташування і знаходиться в центрі промислової зони міста Рівне. Працює з залізничними вагонами-зерновозами Укрзалізниці. Для оперативної роботи з залізничними вагонами підприємство має в своєму розпорядженні власний тепловоз та власну сертифіковану залізничну вагу.
ПРАТ «Рівне-Борошно» здійснює доставку борошна за зручним для споживача графіком завдяки наявності власного парку борошновозів. Стандартний борошновоз має місткість 25 (двадцять п’ять) тон в якому одночасно може перевозитись 3 (три) сорти борошна.
На сьогоднішній день комерційно-виробнича фірма «Рома», що має власний сучасний автопарк, успішно продовжує доставляти свою продукцію в Харківську, Полтавську, Сумську, Дніпропетровську, Донецьку, Київську та інші області країни.
Імідж товару
Більшість компаній працюючи з дизайном упаковки більш націлені на асоціацію, тобто використовують малюнки борошна, зерна, млина, пшениці.
Час продажу та споживання товару
За ідеальних і сприятливих умовах термін зберігання борошна найвищого гатунку становить 10 років. Але, як правило, звичайна мука має термін придатності близько 6 або 12 місяців. Якщо сорт борошна нижчі, то в такому випадку термін зберігання буде помітно менше.
При купівлі споживачем борошна частіше за все товар розглядається на довготривале поступове використання. І про термін зберігання споживач не згадує і не думає.
Типи диференціації
Реальна диференціація
Товар відрізняється в якості, властивостях, та отриманому продукті з його переробки (приготування).
Фантомна диференціація
Товар відрізняється вагою продукту, матеріалі упаковки в залежності від ваги, та зовнішньому вигляді.
Типи моделей диференціації
На галузевому ринку борошномельної промисловості більше переважає вертикальна диференціація, оскільки вона полягає у відмінності якості товарів, що задовольняють однакові смаки, і вибір споживача грунтується на рівні його доходу. Тобто борошно за якістю може бути однаковим для споживача, а ціна занадто зависокою на деяких марках борошна.
А горизонтальна диференціація проявляється в різновиді борошна, тобто ,наприклад, просте борошно, відбірне чи житнє.
