лекции 3 сем / 10. Кожа и ограны чувств
.pdfОрган вкуса
Различают четыре группы вкусовых ощущений:
•сладкое и соленое воспринимаются на кончике языка;
•кислое и горькое – по краям языка или на корне языка (последние исследования вкусовой чувствительности языка показывают, что все вкусовые почки чувствительны ко всем видам вкуса).
В недавнее время выделяют пятый вид вкусовых ощущений – мясной вкус, обусловленный аминокислотами, олигопептидами и рибонуклеотидами.
Орган вкуса
Сосочки языка:
1 – надгортанник
2 – язычные фолликулы
3 – желобовидные сосочки
4 – нитевидные сосочки
5 – грибовидные сосочки
6 – конические сосочки
7 – листовидные сосочки.
ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ
ФИЛОГЕНЕЗА
Филогенез кожи
Кожа животных и человека состоит из
1)эпидермиса (эпителий)
2)дермы (собственно кожа), образованной волокнистой соединительной тканью.
•У всех беспозвоночных - эпидермис однослойный, а соединительная часть развита слабо; и лишь у иглокожих и головоногих моллюсков волокнистые структуры образуют мощный слой.
•У некоторых беспозвоночных - образовались производные кожного эпителия, например, раковины моллюсков, хитиновый скелет членистоногих.
•У позвоночных - многослойный эпидермис с разнообразными придатками, сильно развилась дерма с гиподермой.
Филогенез кожи
•У рыб - эпидермис многослойный неороговевающий и содержит множество слизистых желез. Верхний рыхловолокнистый слой дермы рыб содержит чешую.
•У земноводных - эпидермис ороговевает, в верхнем слое дермы залегают многочисленные слизистые железы.
•У пресмыкающихся - эпидермис ороговевает очень сильно, образуя чешую и щитки.
•У птиц - развиты производных эпидермиса – перьев, а сам эпидермис и волокнистые структуры дермы развиты слабее.
•У млекопитающих (кроме китов) кожа имеет придатки – волосы, ногти, сальные и потовые железы. Дерма вдается в эпидермис в виде соединительнотканных сосочков, что улучшает питание эпидермиса (это сосочковый слой дермы).
Глубжележащий слой дермы млекопитающих называется сетчатым (ретикулярным). Оба слоя дермы пронизаны
сетью эластических волокон.
Орган обоняния
По степени развития обоняния животных делят на:
•Макросматиков (животные с хорошо развитым обонятельным аппаратом - большинство млекопитающих)
•Микросматиков (птицы и приматы)
•Аносматиков (зубатые киты (дельфины и кашалоты), у которых органы обоняния отсутствуют)
Учеловека обоняние играет значительно меньшую роль, чем зрение и слух, однако роль возрастает при слепоте и особенно полной глухонемоте
Орган обоняния
•У беспозвоночных - орган обоняния входит в состав других видов сенсорной рецепции и чаще представлен специализированным органом – осфрадиями.
•У насекомых - специализированные чувствительные сенсиллы (расположены в усиках).
•У позвоночных - орган обоняния представлен парными носовыми ямками, покрытыми чувствительным эпителием.
•У млекопитающих – обонятельный отдел усложняется, развиваются раковины и выросты решетчатой кости.
•У человека - орган обоняния подвергся редукции и занимает сравнительно небольшой отдел в верхнезадней части полости носа.
Орган вкуса
Эволюционно происходит усложнение организации вкусового анализатора.
•У насекомых - вкусовой анализатор образуют 4-5 нервных клеток, содержащихся в сенсорных волосках.
•У рыб - вкусовые почки.
•У Амфибии - различают все вкусовые качества пищи и воды.
•У птиц вкусовой анализатор развит недостаточно, хотя вкусовые почки описаны у птиц разных видов.
Орган зрения
Способность к зрению в рудиментарном виде присуща простейшим одноклеточным организмам (реакция на свет).
•У червей - специальные фоточувствительные клетки, избирательно реагирующие на световой раздражитель.
•У членистоногих – появляется восприятия света.
•У беспозвоночных – сложный фасеточный глаз.
•У позвоночных животных – глаз в виде оптической камеры.
Воснове зрения лежит поглощение света в слое фоточувствительных
клеток и возникновение нервного сигнала, передаваемого в мозг (фоторецепция).
•У человека - орган зрения достигает наибольшего совершенства. Включает: оптический аппарат глаза, сетчатку, зрительный нерв, зрительный тракт, подкорковые и корковые зрительные центры.
Орган слуха
•Беспозвоночные - прототип лабиринта = статический пузырек.
•У позвоночных - форма пузырька усложняется = полукружные каналы.
•У круглоротых - два полукружных канала, они могут передвигаться в двух направлениях.
•У рыб - три полукружных канала, движение осуществляется во всех направлениях.
•У водных животных - орган слуха развивается лишь с выходом из воды на сушу, когда осуществляется восприятие воздушных колебаний.
•На суше - орган слуха обосабливается из лабиринта и закручивается в спиральную улитку.
•У амфибий появляется среднее ухо = барабанная полость со слуховыми косточками и барабанной перепонкой.
•У млекопитающих - апогея развития достигает акустический аппарат = имеет спиральную улитку со сложноустроенным звукочувствительным прибором (отдельный нерв, подкорковые и корковые центры в головном мозгу). Появляется наружное ухо с ушной раковиной и углубленным наружным слуховым проходом.