Органолептическая характеристика парфюма

Наименование показателя	Духи концентрированные	Духи группы «экстра»	Духи	Парфюмерная вода	Туалетная вода	Одеколон	Душистая вода
Внешний вид	Прозрачная жидкость
Цвет	Свойственный цвету продукции конкретного названия
Запах	Свойственный запаху продукции конкретного названия
Стойкость запаха, ч, не менее	60	60	50	50	40	24	-
Прозрачность	+3	+3	+3	+3	+3	+5	+5
Объемная доля этилового спирта, об. %, не менее	55,0	70,0	85,0	75,0	75,0	60,0	20,0
Сумма массовых долей душистых веществ, %, не менее	30,0	15,0	10,0	10,0	4,0	1,5	1,0

Потребительские свойства парфюма

Функциональные свойства — способность парфюмерных товаров передавать запах другим материалам. Запах парфюмерного изделия — целое произведение, но при этом выделяется определяющий запах — «характер» запаха.

Запахи парфюмеры подразделяют на пять базовых семейств:

• семейство цветочных включает одно- и многоцветочные букеты

• семейство шипра — запахи, близкие к древесным, в основе — запах ладана, сандалового дерева. Такие духи применяют в основном для мужской парфюмерии;

• семейство древесных запахов, или папоротников, применяют в мужской парфюмерии;

• семейство амбры (восточные запахи) объединяет сладкие запахи с теплотой;

• семейство кож — особые запахи, сухие, с оттенками дыма табака, воспроизводят запах выделанных кож. Применяют в мужской парфюмерии.

Различают начальный, основной и остаточный запахи.

Начальный запах не характеризует парфюмерное изделие, он побуждает обращать внимание на парфюмерию, его основу составляют летучие пары спирта.

Основной запах проявляется через 15...20 мин. Этот запах обусловлен испарением основной массы душистых компонентов. Основной запах сохраняется долго, но постепенно ослабевает и ощущается остаточный запах.

Функциональные свойства парфюмерии определяют следующие показатели:

• интенсивность запаха — сила запаха при испарении душистых веществ;

• стойкость запаха — продолжительность сохранения запаха в часах, характерная для парфюмерного изделия.

Содержание душистых веществ и крепость спирта определяют вид парфюмерного изделия и его качество.

Эстетические свойства: прозрачность, внешний вид, цвет парфюмерии, оригинальность флакона, упаковки изделия, соответствие моде.

К показателям качества парфюмерных товаров относят также психофизиологическое воздействие запаха на организм человека.

Запахи влияют на здоровье: изменяют кровяное давление, ритм дыхания, пульс; влияют на умственную и физическую работоспособность. Ароматерапия — использование ароматических масел для укрепления здоровья — в настоящее время очень популярна.

Безопасность парфюмерии также является важнейшим показателем качества парфюмерных товаров.